位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。
0 ^2 x% @6 j( T( a. m9 l" I
2 o, G& R. v1 z% t8 m0 W5 i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶壺鮮蟹湯$981 ^/ f5 c% A- V2 W# [
特式蟹箝凍$98% L* M7 ^9 e9 T* Y
蟹粉珊瑚白玉球$2285.39.217.77:88988 d: o0 X7 b8 K; l
雞油花雕蒸紅花蟹$668
; p1 y. D- I& }公仔箱論壇
( E) ]" {5 |4 v% N+ H, D+ I公仔箱論壇
, n4 `5 x2 c# t0 N公仔箱論壇上海佬蟹莊
; b- n+ A/ c5 _1 Q地址：灣仔杜老誌道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ v2 c4 v! W* i
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 