[中式食譜] 臘味油鴨飯

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材料
, l: U) a# W1 ~1 C0 C# t8 f! P: A薑絲.....適量
. g2 p# Z7 `! _# s. Itvb now,tvbnow,bttvb青菜.....少許
. g. E8 X9 H2 w( Btvb now,tvbnow,bttvb白米.....155公克
. P3 I% K) A8 V' ~& T, I% ]- l公仔箱論壇廣式臘鴨腿.....1隻$ T! l' W6 v% I

  i# f9 ~5 m9 m  J2 \% }tvb now,tvbnow,bttvb
+ v+ c/ ~& R1 z* Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇" R  L6 k& I( a# D' w: {
油.....1小匙6 f2 ~- H* z- l7 g1 u% C
水.....240公克公仔箱論壇2 p5 ~/ S( w5 _2 p, `  S6 _- L
調味醬油.....1小匙
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作法
8 m5 X6 c* I! e1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; D; X  w4 ^4 n$ F% D$ [  x- Y

/ t  }2 k: U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。5.39.217.77:8898. w+ e0 F) q) A. M* F2 m
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。5.39.217.77:8898& @6 j) D2 x+ v5 n" ^% q

2 j1 ?7 x! I6 d& e6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。