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薑絲.....適量
' j t- C$ `/ g" W- g+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許5.39.217.77:8898( a, r( S! P3 M+ h7 X9 G8 K
白米.....155公克( C6 L, W$ R8 X8 Y
廣式臘鴨腿.....1隻/ p M1 x+ y( K) |3 a
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調味料
$ q7 W/ @, T9 ^: {: P油.....1小匙4 J0 {8 I$ }. J: J
水.....240公克
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% T- a5 Z) i( E' b' a% E# T) `# C5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:8898- ^6 d1 f. d: G4 ?& c" F: o
1. 白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。公仔箱論壇7 K% j- l7 l0 b8 j Y
6 ^, l# t* \, g# [公仔箱論壇3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。5 b0 Q9 p' J$ J0 l/ n& n
5 I$ m! j2 h; r& _4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,沿鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。5.39.217.77:8898- P4 G' ^5 ^1 [& x* r
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