[中式食譜] 臘味油鴨飯

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: ~; x4 A) a7 ^, p" ]2 x5.39.217.77:8898薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 a- J& x  f, w$ K
青菜.....少許$ N' S3 P# C( [$ ?- d
白米.....155公克
/ F  G" c. v# @: r* B2 ]* G6 ]5.39.217.77:8898廣式臘鴨腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 T' p$ V9 O" W# h' F5 i
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油.....1小匙( L' i1 D# `2 s7 K9 F. U7 U; S
水.....240公克公仔箱論壇7 c$ V3 {# d* J
調味醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( l7 Q# H1 J0 K. @0 U

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作法
% i# ^/ Z& n3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。公仔箱論壇5 U( J( `, ]2 r! M: [' Q+ s
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  Z% Y8 ?) V' ^

- [# G& M/ |' m& Q公仔箱論壇4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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