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材料
1 B9 m' b! [2 W$ x公仔箱論壇薑.....2片
3 b' u8 H3 n" n" ]4 h冬筍.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 l+ p* e. C! a8 ^
清水.....2湯匙
. b3 b- W* s1 ~+ B; `tvb now,tvbnow,bttvb肉眼.....240克
4 F% F; K1 a% M( _3 P公仔箱論壇菜薳.....160克
1 w9 G5 ?5 ?, ?# B生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 o: }4 W' l% t+ y Q0 a8 C, A
蒜茸、紹酒.....各1茶匙公仔箱論壇$ a& l4 A0 W( F
熟火腿、紅蘿蔔.....40克4 z2 P% ?' z' k: T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [( q' W( r$ y" d
醃味料︰公仔箱論壇, g; p& ]' `% L. J ?& o
蛋液.....半隻量2 n* z8 Z: F5 s$ ]0 ~/ x7 R
鹽、糖.....各1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, D4 g8 N! d6 Q- G
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調味料8 f) p, y* y2 O* S
糖.....1/2茶匙, p5 H/ `5 D7 p% K5 w3 d. o, `3 p
生抽、蠔油各.....1湯匙
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x9 _5 o% v; @$ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 [; v; P! _0 }/ Q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇* v# A1 H1 g; `. \/ |
3 N' F4 O8 h. e/ O/ J4 {2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; J% A* Y1 F- _% f8 m8 S) l
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。& x2 y2 Q, j1 E# r, M( [4 E
$ O; C3 ^+ H& h5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。$ l' D* H) v" h( k4 m
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。公仔箱論壇! n. }6 b- ?3 m8 f1 k
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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