5 y2 j4 p& Z& y公仔箱論壇材料
8 M2 k/ D ?! s9 b- g Otvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
0 A% C' g4 F9 p# ~冬筍.....80克
5 Y* b$ O/ _: \; k清水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" M* A" j( J6 F& K
肉眼.....240克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 ]2 A; O3 s3 T3 B
菜薳.....160克
4 H, J* j, [: W生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 T8 C- h7 S( K$ L6 f
蒜茸、紹酒.....各1茶匙( U* P" p' ]* v7 b% a, c/ S
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰
) e A6 f$ ]- |公仔箱論壇蛋液.....半隻量tvb now,tvbnow,bttvb) x3 R# V; N3 N9 j6 J( \
鹽、糖.....各1/4茶匙
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調味料
% ~: G# G# l( ^/ a7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
' a5 {" {9 U- u7 K% Q$ Z: ^* ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽、蠔油各.....1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: @+ r' A, y% c; y" k- }# o! u% l
做法1 q E1 g% M$ Q2 a
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。: {* y" H- z* i3 y1 Z0 ^+ ^1 q
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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% J; K0 B: p1 T7 o/ U# d& |tvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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