. \5 w3 `& `* I7 l材料
6 o$ y h8 M2 Y+ P4 \' `tvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片0 y1 U. f! n& k% M. R5 L4 ~- Z, f
冬筍.....80克
. E$ s& w+ D% a, c1 Z7 @; y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb清水.....2湯匙
- F/ a$ L0 S& j% z- c5.39.217.77:8898肉眼.....240克
, m7 O( h2 ~1 n8 d8 X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克tvb now,tvbnow,bttvb$ x, G1 V9 h& N# v( W
生粉.....1/2茶匙
9 I7 c V0 t# a蒜茸、紹酒.....各1茶匙
' T) R+ G+ C* F! W熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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7 J+ b" \6 o7 W醃味料︰! h9 A" S7 |9 w/ Z# l3 i& t
蛋液.....半隻量5.39.217.77:88989 V) X9 P8 ?% _7 r! o+ K H, n; d
鹽、糖.....各1/4茶匙5.39.217.77:8898# [* f( W& N# G: E. a l3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& i( {% o# A7 c% I
' I! x9 q$ W8 X# \調味料7 [2 y) A! y% S; \) v* @" ]
糖.....1/2茶匙( X+ n1 v6 Y* | A4 N5 w0 [
生抽、蠔油各.....1湯匙
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4 N2 q1 Y3 R- \7 j- u: \0 Y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; j* ^7 g+ t+ c( A3 H- C
做法+ C6 X$ _# g8 G& m5 H8 P+ ~/ C
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇8 Y0 q& D, }1 [6 D3 j
! d, @6 _1 o, e' G7 L" T9 ^. m5.39.217.77:88982. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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" p4 W* u' _& l1 m4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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