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[中式食譜] 生炒肉眼卷

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 \+ k2 @+ a
材料
# c* R3 I# ^# Jtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
5 B  E2 o8 z: u$ b  w" ^9 ^" w5 \公仔箱論壇冬筍.....80克
7 L3 k9 p( h* I$ T8 a) [3 x; ~; a: P公仔箱論壇清水.....2湯匙
( o, S& I- w  C& O; }, e8 A6 E! S肉眼.....240克公仔箱論壇- |% f: ?: ]/ X: ~
菜薳.....160克2 ?8 u' N; g  ]: e" d4 M3 E
生粉.....1/2茶匙; ?# @( X* z: g8 ^3 ]/ H
蒜茸、紹酒.....各1茶匙8 r! M* P5 Z4 }: i( q6 E5 B
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
  N6 G# s) w: c# E7 ~: J3 F2 x6 o" V  k; V) U! @4 @( c: I, E

' d3 o' P1 V( Y" L' V醃味料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 N, H2 f$ X. z# H0 s# G. T( [
蛋液.....半隻量
4 ]0 \8 t% M* G! W) A# y鹽、糖.....各1/4茶匙! K& Z( v2 Q7 l
5.39.217.77:88981 f$ p& D8 ?$ c. p5 ^

8 ~, E' _3 |3 n3 S$ P/ E' u調味料
: w, p; u/ ]3 g3 p+ A* Z6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙5.39.217.77:8898% i: F& \+ P6 m
生抽、蠔油各.....1湯匙
1 m8 D8 G4 ]: l) U& v. U# ^, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q' n8 e9 P: c/ ^3 g& [) T( Ktvb now,tvbnow,bttvb+ g5 X3 V/ a$ j# o
做法
7 b0 B, ?0 }3 S/ B1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將肉眼切成 2 2/1 吋,再片成薄片,用醃味料拌醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?6 l6 D8 Z3 y; m

; |( F5 L5 c6 t, m8 ]! y. P% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熟火腿切長條候用;紅蘿蔔切片;冬筍一半切片,另一半切長條,分別放滾水中略灼,再加調味料的一半量煨至入味。
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; t5 M4 B& F/ T3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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  }( A; r, a/ Q; L4. 肉眼片拍生粉,加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形,落油鍋中炸至金黃色,撈起。
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# K& }2 o7 n: D% F9 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 薑片、蒜茸起鍋爆香,放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒,灒酒,用生粉水埋芡,即成。" j7 h+ a; u( C3 R
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