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薑.....2片
2 c+ ]% n' [" [! H3 t冬筍.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, J H0 c. b' t* e* m
清水.....2湯匙
, f: c) w3 x0 R+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼.....240克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ e% {1 R, z. ?! z. V/ h
菜薳.....160克
# N4 F# [- C8 e" H8 ~, `tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
2 q7 v6 j0 { _, d) D& D公仔箱論壇蒜茸、紹酒.....各1茶匙
6 A# r2 d' N6 B# N# h1 s5 R5.39.217.77:8898熟火腿、紅蘿蔔.....40克5.39.217.77:88987 s/ ]0 |% }% Z% O
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, f3 N$ B0 ]* L# A4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰
2 L) {) q; }0 i e公仔箱論壇蛋液.....半隻量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 S+ \. @( q1 ~
鹽、糖.....各1/4茶匙
! q' y# U3 {# i' o公仔箱論壇+ m+ ^3 U) p' C- y5 b$ z2 T9 @
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調味料
, h5 K, s* U4 j1 Z( p: _糖.....1/2茶匙5 j) f: Q- Z0 B" A3 t8 W
生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法
2 q/ U/ M8 T5 G) L$ h% k1 a5 _5.39.217.77:88981. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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f0 p( b( S" X; ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb T+ k; c4 \# a( D
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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