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材料2 H% A V; m! O0 |6 b9 u
薑.....2片5.39.217.77:8898: l$ L" ~! L1 H! r1 u) N* e F
冬筍.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: M1 ?* T* V m3 l6 M8 C( o
清水.....2湯匙公仔箱論壇. ~) V% s# |5 ^" \* J
肉眼.....240克
, E6 w' b% E' h' ]4 N公仔箱論壇菜薳.....160克
& Q; M2 _9 l0 B% N5.39.217.77:8898生粉.....1/2茶匙
e4 c. D; b5 e+ d' e/ k蒜茸、紹酒.....各1茶匙
. k# W) u- j2 E! d# W; v% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿、紅蘿蔔.....40克) p+ Z8 ^) O# L$ U$ W
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醃味料︰公仔箱論壇, o/ G: j& Y& d+ w# P) p7 m3 B
蛋液.....半隻量5.39.217.77:88983 e* [- `; x* R# ]
鹽、糖.....各1/4茶匙
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' }: b- U( }6 [* G5.39.217.77:8898
2 j) S5 P2 V8 L/ ~' F7 ~$ e5.39.217.77:8898調味料- K$ P2 ^( Z7 y) j; d
糖.....1/2茶匙
* o" @( A0 t' o. n) }# ]$ V生抽、蠔油各.....1湯匙
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" C1 a Q1 D8 @6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' U" @0 m( l& p( d8 x
做法7 x% |6 L1 |. Y& n
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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' a. K; _/ M8 {& ~% x& M+ V% R: U5.39.217.77:88983. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。1 ^7 g: f/ Z( ?
0 X4 H0 ` m0 |0 K R, O公仔箱論壇4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
: O* [1 @9 }6 M1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ L& e0 |: y0 K. I9 L
5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。$ h& Z z$ ]/ c. B \, b
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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