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材料
1 q5 Y$ ~# y3 ^. o" P w2 z- d- O公仔箱論壇薑.....2片( ?5 n3 h5 P+ x; ], H, W; V
冬筍.....80克
% P1 D3 Q" J4 x, _- a* f3 z, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @ w2 i1 t- n6 A* D' m( y# B
肉眼.....240克
; z. X# S) B: D公仔箱論壇菜薳.....160克
' `2 H% {. k* u! N3 l5.39.217.77:8898生粉.....1/2茶匙
2 Z) C/ \7 ~& d0 w; }: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、紹酒.....各1茶匙
/ _4 |# T+ e6 d P; f4 i8 ~ B, ptvb now,tvbnow,bttvb熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰公仔箱論壇- A7 p+ n' A8 e" m7 u/ e% G0 f
蛋液.....半隻量5.39.217.77:8898: G$ O( I8 C8 q; b
鹽、糖.....各1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* ]& ]. M: D) V% M
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?8 q3 y1 u! q
糖.....1/2茶匙5.39.217.77:8898& V! x$ U! M/ E
生抽、蠔油各.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {; |! }+ j2 y* l; a; h* S
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$ J/ Y5 g L* l+ F公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898+ o2 b/ e u) V% A6 v* l# \! Z, I: u
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。公仔箱論壇1 ]. p) X4 |1 Y+ d! Q4 p
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。. q* z' F$ L, u2 t
6 D: ~% n3 S! m; D$ ]' }4 C4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。% Z5 ?. p7 b6 P
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。4 p( ^, H" c) T# Q! G S; L' O$ C1 c: D& N
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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