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材料
& l5 z/ W n6 P6 J6 _. n E3 Y( m5 {雀巢材料︰tvb now,tvbnow,bttvb u, Y c1 F \
(一)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* l9 S! p' d7 l9 }
芋頭.....160克
k. e1 r- a9 z( U% v5 j麵粉.....2湯匙
# P# z& C5 G$ ~. @9 i E0 M5.39.217.77:8898鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 A; x- _# b2 c: L2 Z
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(二)tvb now,tvbnow,bttvb& V p, r( w& n7 J
西芹.....80克
0 _8 k* w9 Q M) b E& t公仔箱論壇青椒.....80克
4 v$ T+ W+ ^- O H" ^ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇.....80克
8 U7 `. ]1 N" N9 Z公仔箱論壇素雞 (切片).....1條
4 k% z! `4 F1 {, x紅蘿蔔(切花).....數片tvb now,tvbnow,bttvb* o( P* o# D9 z u$ F) b/ f
5.39.217.77:8898- O. e8 v( V% f# P0 [$ m* D
! W) `, N$ Y$ n6 K3 _9 f1 w5.39.217.77:8898調味* t" c. s& O6 n$ z' @8 O
素雞醃料：5.39.217.77:8898$ w/ I/ V9 Q- a# H( X
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 f: O7 y% R
麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _* ^/ R3 N3 h0 A N8 e
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芡汁1 T2 P# y' F3 i3 X
水.....4湯匙5.39.217.77:8898- K k& X. J! N2 r4 B
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i# L. F2 v: n* s; `/ g! Y3 s! f5 U
糖.....1/2茶匙
! {" E2 b. @, t: O5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
, f. O! {. O+ Y公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙# L' Y# p0 ^7 i% y* h
生粉.....1/2茶匙
% Y4 Y' q* m& t8 d. g公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B+ R# V8 H& I! C u. ~7 S3 Y
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+ {2 ]4 c1 F6 ]0 U) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ W+ S% d8 ]3 d3 G+ \1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。公仔箱論壇6 O& Y" U. ?& J3 |; B2 R# V6 s2 |, O
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。2 s2 e, D+ s1 U' V: @( t ?
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb# H1 ?' b; H6 a& Q
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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