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材料
" S" h' \, o, k5 f% b& a5.39.217.77:8898雀巢材料︰公仔箱論壇3 _ s: `' Z' |7 e. X6 M0 q' Q6 e
(一)
+ J9 t* W+ G& \tvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....160克tvb now,tvbnow,bttvb" S( S+ A5 C8 q- Q+ T+ v" o- \' r
麵粉.....2湯匙3 L- F; J( x) t; W" o; t
鹽.....1/4茶匙) L: b J% ?. @& T+ N' o. O) b
5.39.217.77:8898% ?8 Y/ M$ M( i" @& n% ~
0 Q% q4 }2 o* C, vtvb now,tvbnow,bttvb(二)2 \5 [4 p3 w) [6 Q( G% P% L; v, a
西芹.....80克公仔箱論壇) M& x- Q5 ]0 v% Z
青椒.....80克
; Y, x, J) [# Z3 \0 w鮮冬菇.....80克' y3 h4 c' X% {5 t
素雞 (切片).....1條
8 H5 V9 Z8 c! N; P: u7 ]5 h) X5.39.217.77:8898紅蘿蔔(切花).....數片
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調味公仔箱論壇4 t! }/ B) Y2 ]
素雞醃料：; s% u y/ T) ~) ?' T5 R+ z! _) R0 _
生抽.....1茶匙
8 U) m5 H" z4 \" \* f0 f5 b( p5.39.217.77:8898麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k2 I7 [& m3 b7 x5 g6 ]7 q
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/ {& {& J% B+ ^) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁tvb now,tvbnow,bttvb2 N" z2 K8 G3 P0 ~0 u
水.....4湯匙% u: m1 c, q: p& J
鹽.....1/4茶匙
- F" v) M( ]* n) G+ c5.39.217.77:8898糖.....1/2茶匙公仔箱論壇( X w! [7 D: q; o. b8 U) X# E
生抽.....1茶匙
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3 G! e% C( R# F$ M9 L, Otvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
6 a5 v4 d$ B' A, \; c" Q" Atvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油.....1茶匙: S2 i6 U' U, c+ \, T5 Q
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+ ?/ V5 N7 m. @; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! S3 k' g) H2 X0 }
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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. ]% B9 l X, v# G- B4 t4 f/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。tvb now,tvbnow,bttvb3 K1 j4 c5 Y9 H. ]" f& x
4 T$ u0 @% t" f2 f5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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