! l% u8 b% [ v2 S/ N9 t Y2 T材料
! u6 |: U8 x- `# }; ~* u5.39.217.77:8898雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 N% z5 \- D2 A7 @! K# E/ c
(一)
; f# R5 E1 I- ^4 j, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克
9 m/ a9 B3 Q. I' }% D: y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....2湯匙 z3 v! i8 a* Z" n7 k4 p
鹽.....1/4茶匙$ `/ B3 k' x6 k* d/ j! H
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1 \2 j e4 w/ Q8 l(二)公仔箱論壇1 f( f7 W. {! g) K2 O4 f
西芹.....80克tvb now,tvbnow,bttvb |3 L8 S ]; X# g7 \) i
青椒.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; S% V% a) P9 u2 G
鮮冬菇.....80克. t% r+ K/ N& `5 Z
素雞 (切片).....1條
6 e$ g1 B/ _1 h# F& `7 p ~+ E/ ?紅蘿蔔(切花).....數片! h4 A: S' V5 @3 b
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6 J- ?8 p2 d: o5.39.217.77:8898調味
0 \3 E' s% p7 f1 Y; J公仔箱論壇素雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ g5 @$ O5 t7 P
生抽.....1茶匙
5 _# t1 }/ i+ [$ v v5.39.217.77:8898麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 X; r5 m$ l; b
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公仔箱論壇' a8 _3 `. }0 L% ?6 u
芡汁
; i+ O+ a* G+ S I3 K1 j( B水.....4湯匙
6 e; p# b: k. w4 p7 A: h鹽.....1/4茶匙
& a- P7 k! v! D5 k6 C公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
2 ^6 u- ^; [7 W2 s6 p" Z' a, Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
: W' |& }' r( Z) o# P9 vtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙2 @6 ]) Z! R$ y' N6 @8 O
生粉.....1/2茶匙
9 A+ f; I9 f- e$ o5.39.217.77:8898素食蠔油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H w: b5 C! y5 g) V# z7 i
. V9 [2 [8 F/ I- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& z0 E( E; x6 r: w) W0 F0 t. [
做法0 e5 }5 c' e! ?+ w( y8 E
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。公仔箱論壇7 E. b# C [- O+ d
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 o/ n2 A9 h! B6 G% c* e
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! B* F5 o; \; y
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。公仔箱論壇: J! ^( j/ p2 @1 D0 a! o5 L. B
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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