大家都知道，纖維質攝取不足會導致便秘。地瓜的纖維質含量很高，任誰都知道它是好東西，不過，許多便秘患者缺乏的並非只有纖維，其實還有葡萄糖，這種情況下，光吃地瓜可能無法奏效，不妨改吃地瓜蜂蜜膏。老祖先早就知道蜂蜜可做為通便的緩瀉劑，它又是葡萄糖的來源，更是補腎藥。
4 t: B# ~' b Y( ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解便困難或無法排淨，都是便秘 - F/ T$ F8 k% T0 U3 O; S. h1 [1 {
便秘一般指的有兩種，一是排便間隔時間延長，很多天才排一次；另一指的是排便困難，譬如大便太乾硬不容易解出，或是大便雖不硬，甚至還可以說是軟便，但是再怎麼用力也只能排出一點點，感覺沒有排乾淨，嚴重的會缺乏便意，這些都可稱之為便秘。 % q7 k* B7 ~( Z$ T! E
中醫看便秘的四種原因 3 g8 u6 E( S2 D4 f
1. 大腸積熱：多由於過食辛熱厚味、油炸煎烤之物，及喜甜食烈酒所造成。會表現出腹部脹滿、大便乾結、口乾口臭或小便黃。 3 y; N* c# E! x1 b# x, }
2. 氣滯：多由於思慮過度、情志不舒，或生活型態久坐少動，或用餐時或飯後立刻用腦思考造成氣機鬱滯。會表現出腹脹滿、時時欲便。tvb now,tvbnow,bttvb& k8 J, P- v( S; M0 J
3. 寒凝：多為冷飲喝多，或腸胃無力，或陽氣虛弱年高體衰的人。表現出排便困難、雖有排便而量不多、四肢不溫、腹中冷痛、面色恍白。
, j |. n) H5 b4. 氣血虧損：多由於勞倦、營養不良、產後或大病後，導致氣血虧虛。缺乏便意，雖有便意卻無力排出、頭暈心悸。 - ^ t) M7 f0 `& w# P
很多人以為便秘是脾虛所致，卻不明白其實有相當高的比例是腎虛所造成。不管是脾虛或腎虛便秘皆可食用地瓜蜂蜜膏，只有很少數的人吃了無效，若無效則代表是脾虛或腎虛所造成，這時，醫師就會改用「參苓白朮散」來補脾，或是含有熟地之類的補腎藥來治療。( g2 W- M3 V( a: i" Y$ }+ b7 k
地瓜蜂蜜膏5 P2 h- d5 t% R4 \# d* [
材料：中型地瓜2粒、蜂蜜半碗。
: o t1 z3 X3 X" g: y% O. T做法：
4 q6 Z/ V. _' p! ?, R2 P v2 I0 GSTEP1：將地瓜洗淨後，連皮用10碗水，地瓜用水煮很容易熟透，在鐵鍋中煮到剛好熟的程度。
# O' w) ?7 \. {% }/ K S3 O9 y5.39.217.77:8898STEP2：將地瓜水倒掉後，倒入蜂蜜繼續用小火熬煮。
/ j H. F: ^" e) YSTEP3：熬的過程中可用鍋鏟將地瓜壓爛，與蜂蜜一起攪拌直到成為膏狀。
& n6 N) e- ]0 B# D吃法：8 j0 |. \+ o* {# o6 F3 ^1 O: @
1. 空腹時服用半碗到一碗，1天2～3次，對改善便秘很有效。
, b2 i: t: g0 @& i公仔箱論壇2. 家人之中若有人屬於容易便秘的體質，可製作一些地瓜蜂蜜膏，熬好放入冰箱。冬天不適合吃冰的，還能挖些出來沖熱水食用，療效一樣好。
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地瓜蜂蜜膏，適合哪些人
! l* v4 H* |, ^0 o7 p1. 用腦過度、精神壓力大、疲倦、眠淺多夢，或兼有便秘的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n$ F% y- R4 Z/ J) h7 Y8 `7 h
2. 飲食纖維吃少導致排便不暢的人。9 Y% \# s- A4 w7 r2 h9 W' L
3. 便秘多日一行、大便乾硬、煩躁、口乾、手腳掌容易發熱的人。
# |4 o# @' I, r: w/ N食用禁忌
7 ^6 @/ D# Q' |7 M5 J1. 糖尿病患者忌服。公仔箱論壇6 C2 T( N5 C% V7 X0 z
2. 脾虛體質容易腹瀉的人。tvb now,tvbnow,bttvb% v7 w& H' G% |, [) y7 M7 r
3. 濕阻中焦，出現脘腹脹滿、排便不暢、總覺排便排不乾淨的人。tvb now,tvbnow,bttvb: t# J% l" m) q- t+ C
4. 一歲以內的嬰兒不宜食用蜂蜜。
- }$ i. h, s; N& N5. 生蔥不要與蜜同時食用，會下痢。5.39.217.77:88985 b9 x' \0 b0 R7 h
本文摘自《五代中醫食療自癒養生帖》蘋果屋出版社
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發表於 2016-1-18 09:24 AM
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