[健康資訊] 習慣吃早餐中風機率低

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習慣不吃早餐對健康有害無益。一項研究分析82,772名無心臟病及癌症病史的日本中年人，吃早餐習慣與健康的關係，參加者連續5年填寫早餐進食習慣問卷，包括每周進食次數及揀選的食物，並於15年後再跟進他們的健康狀況，結果有3,770人中風及870人患上冠心病。
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研究顯示因工作或睡眠習慣而從不吃早餐的參加者，患上中風的機率比每日吃早餐的人高，即每周吃早餐次數越多，中風的機率越低；不吃早餐也會略為增加冠心病風險。由於中風與高血壓息息相關，研究人員發現不吃早餐的參加者，出現高血壓風險也較高，但未能解釋兩者之間的關係，需要進一步研究。