2 K: ]9 T# ?* A5 E材料tvb now,tvbnow,bttvb' b# |6 [, L4 ]* C" x- w
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb; j7 Y( @3 L, ^3 Q- m3 P) O
酵母粉.....2克
2 C* m; o: T- }: etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....400克
" z/ L+ k7 g: @% G# ^5 f低筋麵粉.....100克& Z9 ~( p& d1 s6 |; E/ \
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) b t9 l/ g' J- h* a4 F5.39.217.77:8898材料B：
1 h1 G9 M/ j2 P8 o5 m/ J6 h5.39.217.77:8898鹽.....5克5.39.217.77:88987 s% v4 }1 Y$ M. u/ Q- }& W
幼糖.....20克5.39.217.77:8898, ]9 J; G6 X8 e
清水.....300克+ G8 W, u7 C! ~2 U4 u5 S2 l
7 t6 a+ k6 n8 y: g" L. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i, | B: Y; j' E( E2 x3 K" P4 Utvb now,tvbnow,bttvb材料C：
. ~! {6 R5 v! }' e. ^/ o) x* }5.39.217.77:8898忌廉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb, _4 A* u5 L1 H$ `) v$ O+ b0 F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" U% ~6 o# a& }6 R0 n0 {! ^
配料：1 N3 z6 T+ i' b% U3 G# a
羅勒.....1/2茶匙+ P/ `% `4 ?2 F" ~; g$ i) ]+ m6 h" c
橄欖油.....2湯匙
. o4 J4 e: @# m% \5.39.217.77:8898百里香.....1/2茶匙' H; H, X' a' t/ M/ s
黑胡椒.....1/2茶匙
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公仔箱論壇! ]8 I# m1 b7 A" q
做法
G/ G, K S8 v9 g) O. n- o7 |公仔箱論壇1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
+ ?8 T/ B' ?' Z$ b# z fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; r5 z( ?$ @3 e
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。+ h& d; I1 d( {
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
2 X, W9 g" N: |, G) P8 K2 Q8 w1 ^5.39.217.77:8898
9 i1 x8 \+ b- D公仔箱論壇4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。+ ?9 T6 h' J$ j, A* P
# a* a9 Z( p+ {3 d; w9 etvb now,tvbnow,bttvb5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。+ {3 C+ t! Z( a3 z8 c" v) s
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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