2 @! `" ~) u" m* g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料9 Q. Q# [. Y% s- z ~
材料A：# M5 l; N+ o1 K! X( z7 p
酵母粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb0 E. W y! c( R3 f, i8 i% O" ^
高筋麵粉.....400克
! |7 f# E/ u% L公仔箱論壇低筋麵粉.....100克5.39.217.77:8898* w3 p7 D/ x% ~7 j& p
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7 F: t5 O' L' l4 a8 |5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb/ r% W- r( P' [% y+ Z# a; g
鹽.....5克
" `% o( ?6 Y8 T* H3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖.....20克0 b/ l2 _: \1 [5 p/ G0 Z2 J8 W
清水.....300克
1 X" d. M4 N0 m- j1 R# L5.39.217.77:8898公仔箱論壇! K# s0 Z- ]( ^" a1 J
- b; D) }8 g7 |5.39.217.77:8898材料C：
& w2 D" X, p$ Y: R% q; Q% w6 L忌廉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb* y( x( {. ~6 |
6 ]$ a6 N/ ^9 i" t: P5 n$ r公仔箱論壇
! d, e6 S3 V# r1 ]. R6 y% O/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
. u2 \: r# G! f- p5.39.217.77:8898羅勒.....1/2茶匙
6 M# c2 A2 Y- E6 I: c橄欖油.....2湯匙
) t# r# \& p6 b5 d百里香.....1/2茶匙
2 i9 I4 B: }- f1 Y% E4 E& r黑胡椒.....1/2茶匙
2 r A- q6 k' C2 m4 w公仔箱論壇1 T3 A2 k; Y3 ^5 J, |
z" N. K; ~% ?( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88983 V9 i9 K2 D$ \: ?0 ~. x2 X) O' a
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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/ v& i3 h" y) C: e5 O! F2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 E8 ?8 A5 E+ \2 V$ L
7 o* G1 g+ A! J9 m: D! m5.39.217.77:88983. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。- L5 E+ W: j- ]6 `. |* K3 s9 m
3 p# K- S: ^3 a" E! v2 e% E4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5 G4 |; p% V8 n0 q, M* C y公仔箱論壇5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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