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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ K/ c5 j/ R7 P& E: q
材料A：9 l5 e# {4 S9 T+ Z( ~
酵母粉.....2克5.39.217.77:8898+ L' Z) n: v' I; b% N1 e
高筋麵粉.....400克
0 V) k1 G" n6 y* i5 H: a" G低筋麵粉.....100克
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1 p1 E5 O4 L0 g Q4 O% g4 `, U' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：0 _4 M& t m( u0 `' R' w6 J# p
鹽.....5克. V& P) `8 ^$ X
幼糖.....20克5.39.217.77:8898. z( R. Q5 @9 u
清水.....300克
x/ L% V$ G2 C! K( `; M ]' ~5.39.217.77:8898: }. G# p: o% w" W `5 c; I
5.39.217.77:8898* M) p5 ?( j, r# m
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 A/ r4 K9 }, I5 z* _9 f
忌廉.....20克( ~, h6 B/ n8 @! \
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! q* I, U: W5 M2 z% }配料：公仔箱論壇' x* ]( X0 c X- Y
羅勒.....1/2茶匙
* E+ l! {+ Z( ?4 _% U% z7 X" W9 [$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....2湯匙
# T7 o5 P9 ~% w3 n- i0 D( |, u公仔箱論壇百里香.....1/2茶匙( n/ ?& f5 T0 }
黑胡椒.....1/2茶匙
4 V+ @: \5 M; u. `$ y5.39.217.77:8898
# A+ ?, R' I. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, T7 l/ q; ^$ t
做法: k0 K4 F; @2 d4 _# M$ `8 b' s& ^
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。% z9 \) [* p3 C2 y
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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& D3 C5 ~# \/ I, v6 }公仔箱論壇3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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/ m" X- @4 d! w5 h0 {. |4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。" r3 M7 D% I! H/ p* {- Q2 H+ Z( X
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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