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[西式食譜] 法式香草麵包


) x' n, B2 Y8 Z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
- |. j' T- v9 K3 ?+ ]. O材料A:
1 k$ k( q! C& c! q4 Y酵母粉.....2克7 W6 A( T& r' [% e9 {; G
高筋麵粉.....400克公仔箱論壇9 }4 R4 D- v* Q3 \7 p- I5 a
低筋麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, ~3 u- D$ z; O2 x% K7 l5 b% k

4 C2 z; W) m  h% @" _# I4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. L$ V* y5 S8 Z  e# {
材料B:
4 m0 D8 \7 b$ o) N公仔箱論壇鹽.....5克
* V- B0 t! x+ \& p5 b7 `tvb now,tvbnow,bttvb幼糖.....20克
# q; x& I; }1 ]6 W5.39.217.77:8898清水.....300克
5 Q. A1 ?) R) u' [+ _5.39.217.77:8898
/ G+ e, K$ @# s: r  @公仔箱論壇公仔箱論壇8 D$ b( V& M6 R4 N# R$ d
材料C:
! ~/ i6 Q, R( H  R忌廉.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! w" J& A1 n( @7 \
tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ s* B3 F3 y5 r/ b
5.39.217.77:88986 R9 ]& d' e$ I
配料:
. M/ [" B6 l& H! e, x: Q羅勒.....1/2茶匙
- f7 p( F* a' g2 v. m! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....2湯匙0 `+ {+ T; v- y
百里香.....1/2茶匙公仔箱論壇" ]! {) x# G2 E! T9 D
黑胡椒.....1/2茶匙
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做法公仔箱論壇$ @7 B$ n* h: H, @
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘,將材料B加入以慢速攪拌1分鐘,再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。5.39.217.77:8898, F3 H! f& U% j( R( Z3 k+ D

& h* v6 n$ a" e2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。0 i% E% b+ b% p  n% q" e. c

) B0 f) e1 T$ X4 P公仔箱論壇3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋,讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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6 U3 Y/ ?3 ~% C, B% F2 S" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糰分割成60克一份,滾圓,鬆弛10至15分鐘,再分別成厚3至5毫米的片狀,放入烤盤,在表面抹上橄欖油,撒上百里香、羅勒和黑胡椒,再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口,再用手將麵糰邊緣向外拉開,進行最後發酵20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 e- y- [& _! ?0 I

$ \' R8 V1 u3 ]公仔箱論壇5. 放入預熱的烤箱,以200℃烘烤15分鐘至金黃色。9 w% l* }+ D" m) c
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