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材料公仔箱論壇7 L( X( Y4 {% m( `9 a2 T
材料A：" \8 t" ^( L7 C1 c" h
酵母粉.....2克
+ \! U* D0 z, Z+ J5.39.217.77:8898高筋麵粉.....400克5.39.217.77:8898 k' a- G: k( g0 m- @7 |( k
低筋麵粉.....100克
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, {0 u- m' ^: G, h0 \* k' z q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb& Z; P' ]. {1 T" N3 ^- _( ?
鹽.....5克
/ e& e& d, P( B$ q0 u# x" |0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖.....20克公仔箱論壇( y' B: D- ]# F4 Y2 e7 p& M$ W
清水.....300克
6 p) h9 o+ k5 `2 @) O: H5.39.217.77:8898! n: S4 W1 B) J j& Z, W7 a; y# V2 \: Z
5.39.217.77:88983 D6 d& e/ ?/ }2 U; w7 f
材料C：
+ q( O& z! J" T- x, K' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....20克5.39.217.77:8898( p0 o0 @% k- }: S1 i" ^+ T
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配料：
% G# [+ E) O- G1 n; y羅勒.....1/2茶匙
3 K1 p Z- e. K' j) o& }公仔箱論壇橄欖油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 p3 h& G( r# W
百里香.....1/2茶匙3 [7 Q2 k% K6 h' z. v: V6 w3 m
黑胡椒.....1/2茶匙
1 \! p( O/ l0 b! s: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q$ B2 }* W7 O+ C
4 b B+ \/ e0 M# B, z% \% n/ \做法; r; R1 W! @! z8 G; I, z
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。公仔箱論壇8 u$ F% \/ [0 Y' L( F6 u) C: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 K: p8 O/ a* x8 z
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
0 u) ]% \4 G+ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' N0 O7 K, a; [5 o
3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。$ W8 [4 l) J% d
8 a1 c/ ^/ q, z' ~* m% ~/ c# k4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。2 A# j) [3 j- e+ p
- a( t' f- i$ Y( X9 i4 P5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。! `2 @( [, V* t; z
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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