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材料3 v" a c1 E- s
材料A：
2 T4 K9 H& @- }tvb now,tvbnow,bttvb酵母粉.....2克
0 L3 m" s! T" K* q* X9 u, O高筋麵粉.....400克5.39.217.77:88985 _6 b. z# |. Q* N6 Z' r* f" F
低筋麵粉.....100克
( v$ H4 \ ^: F4 G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( a6 ?4 m7 J, X( |" U ~4 q' J7 n4 f5.39.217.77:8898材料B：
5 h4 n3 Z: M) E0 I公仔箱論壇鹽.....5克公仔箱論壇7 V0 ]+ t/ m/ C; f; t
幼糖.....20克
5 }3 s6 r$ r' z8 D* f8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....300克
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" R0 H1 A' b( atvb now,tvbnow,bttvb材料C：tvb now,tvbnow,bttvb! g& I' G/ o G2 B9 p
忌廉.....20克0 l2 S4 ]! A" V) a# q
0 w. F7 @. }- b4 ]. J+ E: K$ B( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 g; H. z W. K! `" L8 y
配料：. z" j3 N; m% A1 ~% [7 B
羅勒.....1/2茶匙1 |9 P+ G- G) O7 d8 C
橄欖油.....2湯匙
8 ^( z( M5 ^, X公仔箱論壇百里香.....1/2茶匙
. j g) N. u9 H6 l$ ?/ @黑胡椒.....1/2茶匙; w4 C @; z; y) x: g7 H
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做法! {' h0 a/ _4 B( w! T7 i2 j2 Y
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。; q( N; [! V+ U* W( C9 \: M
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 C( D1 x* ]* V
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。公仔箱論壇0 T6 G, b# l" `9 m- T
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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