9 V5 _2 i: g2 }$ T+ R公仔箱論壇材料& ?$ a7 T5 K) ^' e
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb8 P, K8 L, t0 D" i/ ]8 h( J
酵母粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb% H" W' C7 l8 g4 W1 E3 S& ?8 G: y
高筋麵粉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 ^, I7 ^6 D& e/ C, q/ ?# H
低筋麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb, o: \) a! ?5 C% X0 Q+ W
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7 H' i3 {' v% r8 {% ~tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
1 G/ H; E6 E4 m& j! X0 E/ w鹽.....5克
$ t2 r' x" {: H# b2 @9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖.....20克
1 a+ J# {- s! g t9 ~: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....300克3 F/ _% S2 Q% j7 t; [% d1 F4 w
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材料C：tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ d& V0 G" M2 j' u
忌廉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ B" y6 w2 E5 `1 v/ ` w3 d
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配料：
; g7 N/ i7 [! A: u* j8 u9 q公仔箱論壇羅勒.....1/2茶匙
7 x% {, l8 ?- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....2湯匙
, q6 ]" P, ~9 r3 D. e' t$ e百里香.....1/2茶匙公仔箱論壇# @" Y" u1 d0 L9 G r+ M+ k3 a
黑胡椒.....1/2茶匙
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+ [7 {' _. O/ [7 Z& I6 @+ Q' D) |公仔箱論壇
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1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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6 f! M% |, o! Z5 i; H# d- O$ L9 N2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
# W! A+ l' c( @% f9 G" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- v" a7 l5 l& B9 q( H: I
3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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$ L8 I5 t; i- F6 k& U. F/ F5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. z* N& R5 r8 D
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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