 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
: y2 z3 p' ~2 ^. i3 w/ T5 m5.39.217.77:8898過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
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1 R# {1 M: L- _& v# ^' H公仔箱論壇★食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb% b8 r% y7 @! z
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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* |# @' h- I8 v0 T' C( J. Ktvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存
" h8 b; p6 _5 M8 Z* R選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。5.39.217.77:8898% _/ T8 @8 M0 w4 c, r( F( }0 d
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。公仔箱論壇: d$ [6 p7 [& v0 h# w5 o9 p3 i4 l" ^
" X5 f; v$ h$ f* F2 A; q; W0 T5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. r! ?$ a8 g- M
抗骨鬆高手二：茭白筍/ J7 c) D$ C: D+ q6 e
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，5.39.217.77:8898+ i2 d! w K% Z0 w3 A
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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& o0 ?7 u5 v# q: A, Q& R公仔箱論壇★保骨力5.39.217.77:8898+ V" x. @4 R3 `* J1 N9 k8 H1 n
延緩骨質老化。
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★注意事項5.39.217.77:8898& t( A! J6 D. h; `* M( o
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
& b3 b3 d( ^* [3 O頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。公仔箱論壇/ g5 z* [$ a$ f. R' p
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。+ g. N# @+ {0 @" H& _
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0 C& f @, l" X( i5 ]9 s" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手三：高麗菜
6 Y! H' D F ?) w4 f% C3 etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
% b4 G' W. L4 h3 z還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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