 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手5.39.217.77:8898# t' n9 N3 W. n# h
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抗骨鬆高手一：洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb# y) V9 c/ s1 P y7 O7 |
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇4 g ]5 P% `( p/ A5 G; p6 M3 l
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇3 M1 F6 V( n3 h* w
★保骨力
/ Z( i* }$ {0 J; E# ?5.39.217.77:8898阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
+ X4 Y, `- U# d+ o洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
' f0 `) _0 H% F, \5.39.217.77:8898選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
+ v2 B6 G. T# C, @7 Atvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb# U0 i0 T$ `0 g; \# m- r0 t A' m
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2 B$ p& i3 }3 K. i) e" r" u公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍
, Q2 v+ [* Y8 a3 R1 e公仔箱論壇許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
* `; n* M+ l* n5 h! L" _! R) l5.39.217.77:8898對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。tvb now,tvbnow,bttvb# e! j6 o! x3 Q5 O7 w/ _$ m
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★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 z7 u: i( g2 K6 F) |
延緩骨質老化。9 k" J$ y4 c# P9 F5 l: w
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★注意事項# T2 g0 [$ V! g3 F8 [ d
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。公仔箱論壇5 r* n2 S; g. n8 W( Q8 ~( _
9 @ _% t' Z! k0 x★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
1 G: S* ]; s6 E& }7 c3 v, ntvb now,tvbnow,bttvb頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 p) o0 @$ H( t) B0 Y+ ?5 M! `
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇 o# `0 M! y! y7 ^! ~- c# P/ w, ~
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抗骨鬆高手三：高麗菜公仔箱論壇/ N' n0 p, h6 F" ~6 Y Z
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
7 H- P- F% f, a" |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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