 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
) F: q' u, V/ E 5.39.217.77:8898+ b9 z3 u! E4 [- X; v
抗骨鬆高手一：洋蔥7 s( P# w" `0 K; ~+ s$ ~
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb- U9 A( K! {7 L, L# [: k F
& F7 v9 D" Y4 `1 w4 p. z. e0 S公仔箱論壇預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇* {, w; U# u0 N/ i
★保骨力
. ]9 j s6 T& Q1 |9 h/ R公仔箱論壇阻止鈣質流失。
4 g$ t1 s3 n- t0 |% O9 J7 ^. B+ R公仔箱論壇9 P# ~; i# b2 ?. U& ]
★食用注意事項5.39.217.77:88981 H1 G- l$ W( W7 h B6 B
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
: p6 ]8 d, k1 T: ~0 v$ m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% d/ Y: I) n% {( f o* C+ {
★選購與保存6 K! ]2 h# K; j+ M1 k! H* b
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
1 S+ Y( S3 T7 ]9 [; P4 `公仔箱論壇保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
4 ^) B; S2 s5 D! ]3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! C A% b8 g. |0 ]
 5.39.217.77:88980 U, x$ L5 o8 e# O/ Q& Y
抗骨鬆高手二：茭白筍
2 j+ o2 M* r e. ]tvb now,tvbnow,bttvb許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
1 Z2 i. @. j! {tvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。5.39.217.77:88985 r& J n3 `4 Z3 g7 z: L! V
7 A1 r* L- @5 T4 j, }: j! I8 F公仔箱論壇★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]% T/ K8 I% S0 E6 e6 f
延緩骨質老化。) B: c4 r* S. ^9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; Y3 @1 G5 B U. K
★注意事項
( q6 p, s4 }. O) ~9 L筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
3 I: {9 G; I/ A5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 a3 H1 H* s- U3 g+ k
★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，7 f# v9 r4 }: Z \/ e* j0 w* h
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 q' j: Q1 |5 D1 v; i; a& u
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
, O# `3 b/ s' T% ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 h z0 L' D2 y" p; r
3 Q( Z. }2 K' a9 g. I% l" F0 b抗骨鬆高手三：高麗菜
4 V# \" a" \. F2 L1 u# a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
2 u3 f' q8 \% j, g. u. S5.39.217.77:8898還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
| 