7 n( g1 `5 @* a% X. x5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇/ @9 w/ w, W" z: r8 j9 ?
鹽.....1茶匙
8 v Q$ Q& f$ \) M. }2 y' q公仔箱論壇蛋黃.....1個
; d) s6 k1 k# w: d5 c! c2 U牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 a8 P) G$ b
麵粉.....1湯匙9 t! C9 }( U" {- z$ i! ?
洋蔥.....1/2個
* Q3 e* u: L; K8 ~1 p9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....50毫升
7 E& w' ?0 _5 ?8 R0 D1 y車打芝士.....80克公仔箱論壇) n q3 c% r; k3 U" O! d
淡忌廉.....120毫升
1 O9 p% N# x5 r$ Ftvb now,tvbnow,bttvb花蟹.....3隻(共600克)+ w& K; z3 a1 t, P! r
巴馬臣芝士粉.....適量5.39.217.77:8898* G$ k( H, J- ^& S7 w) P5 K7 }
, V d9 Z1 h* p1 A
' P; h3 q% P: u5 ~8 [9 C做法
9 v6 e, T" T6 [ \+ b+ k | p6 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。公仔箱論壇- `, @7 G& z1 K2 t
5.39.217.77:8898' s, @7 p+ ? o& u' E
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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* }5 {0 M5 t: m; @: ?2 U% m+ }8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。5.39.217.77:88984 G1 s9 f3 D8 F8 D) \7 d
5 v9 h, A$ ~8 a; a4 }. i& `7 F公仔箱論壇4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇5 P4 U: M7 v5 D& s3 \
3 i' r$ M, u4 ]公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
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