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材料公仔箱論壇8 E& C7 ?9 g1 g( J! \
鹽.....1茶匙
" `" A5 X# b YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個公仔箱論壇" [( h# a/ M4 t) x5 J. V
牛油.....50克2 x* D6 E$ a8 u4 {
麵粉.....1湯匙
! A/ a7 w/ s1 t% N# f$ A6 g2 s公仔箱論壇洋蔥.....1/2個5.39.217.77:88987 N% N9 G7 L5 Y) M
白酒.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 O# P/ G) H7 X# ^
車打芝士.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% x2 r) H: y1 c1 F; a3 j
淡忌廉.....120毫升5.39.217.77:88988 T7 I! A- ^! w5 c3 ], g+ ]2 j
花蟹.....3隻(共600克)
% D- L* l6 p" G2 R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....適量. G: T8 \9 Z- n% W5 P
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做法
/ Z$ F# s6 C( z+ D9 T, V) X q公仔箱論壇1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。公仔箱論壇+ r* V! m6 m6 A( F
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。5.39.217.77:88989 Y$ @. Y1 }$ _, c3 @. R6 V9 r% m% S4 W
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。- d9 V6 }! R( o& a; o: P: h
/ c0 T4 v9 [# N; P公仔箱論壇4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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