[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料, [8 i% Z6 K, _0 Z0 u1 @# n2 P
水.....6杯
' W' r# v; ^6 k2 M公仔箱論壇鹽.....1平湯匙' X4 `8 l8 @& [) E
實豆腐.....3件
4 L- F) ?2 T2 H. U. h) j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎.....少許
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( C3 ?! B5 O7 a/ c" _1 r2 i' |* T6 C) j& [6 {3 h! _- \4 K
蘸汁︰3 _/ o: a& M2 \6 P9 _4 W( Q
糖.....3湯匙
( @* j1 ^7 t, {, g2 _1 `tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....3湯匙
- T  H9 b/ o  h+ l白醋.....3湯匙
, G; k& j8 l. ?0 f5.39.217.77:8898蒜茸.....1茶匙) z* G: s+ o4 |2 o% w6 D# e
凍開水.....3湯匙$ T( M8 r+ N* ^. E6 p
紅椒茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N% a* K9 Q6 d: f+ F+ l
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6 V$ D5 m# O9 n+ k+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ L+ k& T  c# S' |) ?) stvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹽與水拌勻。
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。$ e: Y6 }) L9 V. @! z$ z- f* y

5 S5 }4 ]7 G) z7 k" [  Stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。公仔箱論壇5 u* K- Z0 \3 E* p) W
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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