[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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% K! z5 |7 H# }! @: x5.39.217.77:8898材料
8 W+ E/ Z8 f( p5 v: {$ w4 r, a. qtvb now,tvbnow,bttvb水.....6杯
4 `! G- R! c7 c6 E5.39.217.77:8898鹽.....1平湯匙
  Y! c7 _6 s( Y5 M7 w' l: Ftvb now,tvbnow,bttvb實豆腐.....3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: p" g4 R, ~& }5 @4 ?7 p
紅椒碎.....少許公仔箱論壇9 g) h: T/ p9 I3 h2 S; {) }

% {& t0 O- I, X! [5 G
5 C5 d+ F& [3 U7 H" l蘸汁︰tvb now,tvbnow,bttvb. V; f2 I; r  B
糖.....3湯匙5.39.217.77:88981 E1 ?( I: n5 D/ ]+ b
魚露.....3湯匙8 i- N; o$ O! [5 d
白醋.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- t* N8 R; q& z* ^! c5 ?8 a
蒜茸.....1茶匙5.39.217.77:88984 J0 _/ r: ^) f; m) S- H5 h
凍開水.....3湯匙5.39.217.77:8898% c4 R# D: c/ S! M. J* a' k
紅椒茸.....1茶匙
  w- N  Q: v, c/ O5.39.217.77:8898! s) Y5 p; E7 ?4 _) @7 z' z
公仔箱論壇7 h  ?( f- \6 n* A( [4 V7 s
做法& B- ?6 `2 S4 `. h
1. 將鹽與水拌勻。
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+ ?1 u! q1 i# Q. E: C( A2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。5.39.217.77:8898/ h: x6 b% w2 x+ ?* o5 g

9 t" _3 s% @& E+ U3 E1 {( ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。tvb now,tvbnow,bttvb* m6 S  |- X4 K; J7 `- f8 _

' t' a; x- d6 l0 c  V2 ]8 m公仔箱論壇4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
& f1 Y1 D/ T& e& ?6 M; G/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |" w: D+ I1 h! G4 T3 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。4 \3 ~3 t- r9 I5 p+ n( T