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; b1 C* M$ q) ? e! j材 料
/ Z( u* x3 N' @# o: h. U豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許9 c/ E3 e, M# l! {1 S0 z4 E
, _4 T* O* _, ~4 m- T3 K公仔箱論壇調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：
# P" _# E2 ?( J( s3 L( I7 Itvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
) g6 {! N& x% m, N2 {' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: c8 g# I4 h* K6 q
做 法 ：
m7 C7 x2 F% \' T' P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。公仔箱論壇7 ?/ s( ^: y; ?; N
9 H$ g* J- H7 K+ e9 s+ ^4 t5.39.217.77:88982. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。4 {$ N. b; f& P m
8 X, r2 c8 F# w! ?- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
* x* S, K+ I1 {1 K# Y公仔箱論壇1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。& C- j0 k' v8 K
6 U* t( G o% x5 A1 L5.39.217.77:88982. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。5.39.217.77:88988 ~4 w) O! d3 n# ^
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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