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4 U; N) e+ A8 ]公仔箱論壇材 料) B; F3 y+ k" ]# N$ N6 x5 k) p
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許5.39.217.77:8898" ~( A- J) t& K+ d3 `
b0 d- F. r# q# C. O! [! ^, g南 瓜 茸 汁 材 料 ：
/ ]6 S4 D# ~, G0 e4 s p, P" h1 t$ [公仔箱論壇南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ C2 F5 A) L1 p/ W- V
3 Z0 s# w4 ]/ E$ j1 d+ z; A公仔箱論壇做 法 ：6 T$ b" X7 Y R- ^) T* s4 V- a. U
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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* o. M0 [$ w/ utvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ v; |& V7 {8 @' q; l
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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$ T% V% A, ^5 C. l+ u公仔箱論壇2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。 ?4 D& d4 ` S# b
& W6 w! B$ N% T V, Y& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。5.39.217.77:8898* b8 H5 f0 B [
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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