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* ~ S% R7 l0 \3 q" e; D5.39.217.77:8898材 料
0 `# ?2 ]+ F& m1 k' o5 E, v- G5.39.217.77:8898豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許' t" z1 Y! C; P& M1 Q+ {" I
5.39.217.77:88986 o; G6 [ Y4 l0 h$ b1 X' k
調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：. v- R, y) R d9 Y9 b/ {! A( l: R
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
" R5 q- ^$ A# @! e$ R7 @7 g+ t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! n6 v2 ^+ ]0 e3 Q- F- A5 U
做 法 ：公仔箱論壇, @3 N) q3 G+ J/ w/ E
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! c% W8 Q3 F! Q( ~+ n
E$ I9 a6 X( a1 M. C* _2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 K4 g" t* H) v! e. [
" G4 Q; x3 T; S% p ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
; L+ J8 R" v; N/ q4 R1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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' B* G. s, D- z/ E1 z" \9 S2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。5.39.217.77:8898* j2 H# g$ \- N7 r* Q/ l
* g5 w2 s: V6 B; o! B6 q5.39.217.77:88983. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: A9 m- I0 Q6 N9 m
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。& R+ U, R% J* m
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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