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[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork


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自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃,因為肉排可以自己揀,質量有保證!- ~. T7 b; b6 q
材料
肉排5.39.217.77:8898$ e& Z: M5 J" o
半斤公仔箱論壇+ u; V( z( @% i+ {1 @
青椒、紅椒、黃椒各半隻
菠蘿80克
洋蔥半個
醃料
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半茶匙
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1/4茶匙
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蠔油
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1茶匙
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生粉tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 P( d# ?; C6 d& H! o0 \
1 1/2湯匙
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燒酒
+ l1 P% D" c2 e" d8 X6 G9 {公仔箱論壇
1/4茶匙
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麻油
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半茶匙% n% X3 M/ D) {" t& N
雞粉
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半茶匙5.39.217.77:8898) M7 r4 g3 x* A
蛋黃5.39.217.77:8898! R4 j7 M, C1 a7 k( h" ^: s1 z  ?
1個
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調味料
生抽
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3湯匙
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糖膠1茶匙
茄汁3湯匙

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2 1/2湯匙
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鎮江醋
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1 1/2湯匙/ n7 O3 q8 X7 }5 P  b7 \$ r1 D7 n7 X
製作過程
1.  醃肉排20分鐘,青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒
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2.  肉排上粉炸熟至金黃,盛起待用tvb now,tvbnow,bttvb/ e; @! ?- I: @: t  Q
3.  炒青椒、紅椒及黃椒,加入調味料兜勻,再加入肉排兜勻即成公仔箱論壇3 U. e( [  w# ^6 R
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