[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	, U( l, X7 y; [3 {2 \- p
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ * b7 x: ^6 ]. Z1 J9 T+ o

材料
肉排tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 v  @: ]- {* X$ G	半斤 $ G8 B6 E$ d# J0 e' ~$ n6 Z
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 4 G8 M$ {0 G; w- a/ l! a公仔箱論壇	半茶匙   S: c4 u& ]2 U3 ]5 n% Z+ u( Ktvb now,tvbnow,bttvb
糖 & Q6 i5 q/ J+ k' G& s	1/4茶匙 0 ?( u% w8 D& [: T, R; b! u
蠔油 & U5 v+ l# U; i) u公仔箱論壇	1茶匙' I' Y2 U9 C# F  U
生粉tvb now,tvbnow,bttvb* f' h" @" p. H2 b3 a	1 1/2湯匙' S; l- W$ F# J$ m
燒酒 ; ]% g2 e  v! ^0 X9 Y$ h	1/4茶匙 ( z) y, U3 ]& k$ D" Ptvb now,tvbnow,bttvb
麻油公仔箱論壇" M4 G$ Z3 f! b6 ^( B	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 L% A0 n- d, A; L
雞粉 7 m: ?5 R0 i) v+ Y( O8 n9 n公仔箱論壇	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: X* p& o( M$ p, a; U5 e
蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; P3 W4 K! C	1個 1 F1 M: h: ]- q' z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x# q- Q9 A& f" {! U+ A% m	tvb now,tvbnow,bttvb4 c  P) I4 n0 Y) }2 X1 b6 ^3 b& u
調味料
生抽 * C) i% y+ @# W' ~5 |5 _	3湯匙 7 L. X4 Z: g% D! b公仔箱論壇
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖2 |' m1 D; K9 o) g	2 1/2湯匙5.39.217.77:8898& z3 j3 T: e# j+ P
鎮江醋( L) g0 Y4 K$ ^2 N& }: ?8 W( {	1 1/2湯匙 2 a% W8 B6 @1 J4 l' Z

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 3 r9 u# n* A5 ], R, o5 D- \tvb now,tvbnow,bttvb

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 5 }( R; @1 s! n* ~( y! R8 e! Ctvb now,tvbnow,bttvb

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。公仔箱論壇" Y. q1 d# v& @) X% k