[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	% H3 E' @. P. A3 W' [' t! A3 r/ V公仔箱論壇
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ 6 n! K: R% y, V公仔箱論壇

材料
肉排5.39.217.77:8898- Y$ e9 m* D- p5 |	半斤, y$ K8 i; c. e
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 : M) {( F7 m& P* _( c# O) U公仔箱論壇	半茶匙 / ~4 Q/ Q6 d% |1 V5.39.217.77:8898
糖 / [; R4 F' Y8 e9 {6 f. r	1/4茶匙 ( @9 w8 X5 u6 r1 v8 [' I/ ]9 a
蠔油公仔箱論壇0 c7 R, _- ~% h3 z* ]7 l	1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 g! E" B7 y3 n
生粉tvb now,tvbnow,bttvb) w% R: h+ }8 m- L2 k5 S	1 1/2湯匙" z- J0 B( W" `- N# t/ ?( A! z
燒酒tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 r, R3 n3 ^. }; }  M	1/4茶匙 : {4 E8 i, f4 F7 \
麻油5.39.217.77:8898, z2 l" I1 z6 C$ u	半茶匙 . U: e# y3 O: |. s) A
雞粉tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! Z! ?" C8 x' ?4 @	半茶匙 6 d. }, c6 Z; u9 e/ ^5.39.217.77:8898
蛋黃 $ o- }; o2 ?4 Z! o. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1個5.39.217.77:88982 `/ w- j/ V+ M1 g& i, i
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調味料
生抽 * n2 g4 G9 M- z; j9 p8 G( W2 s3 \	3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L; d0 O* o0 Q$ b- A
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 ; w: j3 R) F7 V2 c) V4 h& y5.39.217.77:8898	2 1/2湯匙公仔箱論壇2 E0 L3 H  X2 k' |5 j' I9 t
鎮江醋公仔箱論壇  A$ u2 J: |7 a3 Z5 c" ?1 E	1 1/2湯匙公仔箱論壇) Z, f# N3 N) l

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 9 l' Y8 D( {. ?) Z5 T  H6 k; b$ wtvb now,tvbnow,bttvb

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。0 w# f( [( n# N$ Z

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 1 S) x, P1 R$ t% Q4 F' C( Vtvb now,tvbnow,bttvb