[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 X( y0 F( d1 s* J- S9 W4 t
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！5.39.217.77:8898; e8 e$ l5 S+ P9 b

材料
肉排 & d0 M& ]' v: G) {; Gtvb now,tvbnow,bttvb	半斤 3 Y! w+ y, d2 k4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 " h" C9 u2 I- Y8 X% ]5.39.217.77:8898	半茶匙 % [9 ?$ g* P* b7 U0 Z! c9 ]公仔箱論壇
糖+ f4 F/ O  S; D5 d" b	1/4茶匙 2 n8 Y5 Z- V3 E
蠔油3 M8 y1 @; `2 Z	1茶匙 9 \9 `5 R/ V  y) `1 D* s4 n% F
生粉+ c( g6 g1 N+ C$ E	1 1/2湯匙 , ]: R3 t4 ]8 Y# k6 A7 ^
燒酒; Y1 S4 C. x; S# i4 O" I- T	1/4茶匙 ( k0 ~- Q5 w9 S( i: d+ U5.39.217.77:8898
麻油* B9 I' n* T! T! J	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# U& q$ T* r$ C9 `. E- g( R
雞粉 3 _+ E" k$ v9 i" g* }6 {' r	半茶匙 ( Q8 L# {/ ^' g' Y
蛋黃   f9 t7 W9 l9 ?5 K	1個公仔箱論壇+ \3 q& n. m9 y' L7 U- c/ J1 s
8 f, W1 Y. r# k% l5 i, ]5.39.217.77:8898	% y. ?5 n8 m0 N/ }% }
調味料
生抽tvb now,tvbnow,bttvb8 R& D" H) G+ Q2 q  |$ K	3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 }0 o- B; s3 b) z
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖/ f& b9 h* z( K! B* B& P6 w4 o	2 1/2湯匙 ; g7 v# o! \% ]  w. N. rtvb now,tvbnow,bttvb
鎮江醋 & A9 Q* G2 {5 N/ C2 ?& G4 L	1 1/2湯匙 5 Y7 y' W- U0 z5.39.217.77:8898

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。公仔箱論壇* q& M8 e% Z) R- o0 K' v

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。公仔箱論壇( i  y$ d& i1 _9 J

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- t1 Z; P, j+ V$ n+ `1 n+ z