[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	) s( r. O- K  P: A3 d6 z$ X, K$ x
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！- ~. T7 b; b6 q

材料
肉排5.39.217.77:8898$ e& Z: M5 J" o	半斤公仔箱論壇+ u; V( z( @% i+ {1 @
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽5.39.217.77:8898! p$ v5 g' c9 K9 |	半茶匙 , @2 w! }: ^& g/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 ! P4 g3 U/ r+ c: `tvb now,tvbnow,bttvb	1/4茶匙 ) w6 S" @& `0 e# ntvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 8 }1 [& ~7 J4 z+ x8 d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1茶匙   b) D+ B3 v' M* L9 p$ L公仔箱論壇
生粉tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 P( d# ?; C6 d& H! o0 \	1 1/2湯匙 . n4 f! H- ~' c6 f
燒酒 + l1 P% D" c2 e" d8 X6 G9 {公仔箱論壇	1/4茶匙 ! b: m: e6 v5 i/ m2 J, T: [) y" C5 h公仔箱論壇
麻油 % S# w9 E7 H) ~公仔箱論壇	半茶匙% n% X3 M/ D) {" t& N
雞粉 6 Q& P9 i" V' x/ i5 @  ]8 w	半茶匙5.39.217.77:8898) M7 r4 g3 x* A
蛋黃5.39.217.77:8898! R4 j7 M, C1 a7 k( h" ^: s1 z  ?	1個 % E& p+ u; n8 z" J2 A! ^
! p4 j6 k7 \/ R" L4 p4 R5.39.217.77:8898	8 w) M2 t* P+ t, M8 W$ z7 `+ ?# e
調味料
生抽 ! @. k2 K" T6 Y, c! i! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	3湯匙 ! U: U: S  S3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 ; U: l8 b6 H. g% c. Vtvb now,tvbnow,bttvb	2 1/2湯匙 9 U) X/ ^' ]9 o" k" |3 B5.39.217.77:8898
鎮江醋 " R6 j9 e6 l. A: D" n( r公仔箱論壇	1 1/2湯匙/ n7 O3 q8 X7 }5 P  b7 \$ r1 D7 n7 X

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 ) n5 m3 f" r7 z$ \$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e; @! ?- I: @: t  Q

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。公仔箱論壇3 U. e( [  w# ^6 R