[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	' K\" S9 U; ]: B; b
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！4 M1 R9 P) y  c3 v8 X

材料
肉排 1 k9 R- f* ~0 {9 `! r) K. x$ h公仔箱論壇	半斤 ' g3 x& n& c+ k
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽tvb now,tvbnow,bttvb, K; D% a2 d& ^	半茶匙 & ^3 o2 \8 s% g. p0 B3 n+ b$ s
糖 + o  J9 k' Y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1/4茶匙 ' ]/ E! U9 `0 ~) a2 A- T2 D
蠔油 + E" O1 s* @; F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1茶匙3 G/ x+ r0 B# P, D4 {# |
生粉* O1 @" Z; q# W1 [$ u	1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) E/ h4 J$ a2 B- u
燒酒 9 o, @; w' H1 p% W; `5 ^2 |公仔箱論壇	1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 ]1 ]' V3 {! S, V% H
麻油 ' A  Y" a9 c" X8 z公仔箱論壇	半茶匙 & o) J% ^( N6 E6 q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉9 e5 @2 R1 I4 `5 P	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; D" O& Z3 @5 t* i
蛋黃 ) q/ Z% e, V8 l/ n+ |1 {0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1個" `0 B& u5 y: A, P- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 z* P3 F. I& \6 U	D6 d; f: x( |' B公仔箱論壇
調味料
生抽 8 W' b7 x! K5 L# v$ h	3湯匙 6 ]" g, R/ ^1 O: |* }3 k, L$ C公仔箱論壇
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 . O& _  M3 X0 x. `* @	2 1/2湯匙 ; G0 }. P4 ~+ ~9 s7 z0 E8 p2 Atvb now,tvbnow,bttvb
鎮江醋 ' j# F1 B! M  j  P/ V	1 1/2湯匙, Z& D% s& ?2 t. q

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 6 n& G0 M9 k( ]# V% d1 l公仔箱論壇

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 ) P9 m* d! d6 s+ m; q

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 - A: j9 [, @% ?- A% ~; n+ G