[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	公仔箱論壇3 J$ q% s/ N) m$ S( H
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！) m; |- I2 x( k3 K

材料
肉排 & j  G5 @5 B1 n* J4 Q) J; N	半斤tvb now,tvbnow,bttvb  \3 Y% w. F, l# h& H2 z" ]
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 # o& l2 s4 A/ j0 t: z6 u5 }	半茶匙+ T8 }( q2 \; Y% q! x% W- O2 R
糖tvb now,tvbnow,bttvb, \: p0 r- h% i2 V1 j	1/4茶匙: W0 ~& W- Y& b9 O
蠔油7 S8 g' j+ _' ^" K# q$ W1 g	1茶匙3 D# |- b# k5 \$ Q  I4 a, J
生粉 6 q$ r; ?9 U+ P- ^. g. B公仔箱論壇	1 1/2湯匙5.39.217.77:8898+ B5 a3 L' L3 T1 j
燒酒 6 _; o4 k# E. W4 Utvb now,tvbnow,bttvb	1/4茶匙 4 w# U% K6 a8 w6 l# y; J: X# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油# r9 A% W! \/ m( |. M, N8 X7 f* [	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) M* W$ u" y& h  a) a9 Z* N
雞粉 " h0 F- s, b# j7 \2 p: S- c2 h	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S7 i0 r5 p* N% I$ H/ Q
蛋黃$ _# T- F6 n, ?9 k	1個 . q& n* d, S, m
" D. k) D' s, R* u( N	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ g1 L) t% H) S, N
調味料
生抽tvb now,tvbnow,bttvb5 I- t1 G) W/ y  Y$ |9 s	3湯匙5.39.217.77:8898! e4 B+ n" o  u) t& y! d5 [
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 % v/ K- y% n: @8 t# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	2 1/2湯匙6 h1 |: R9 S4 _' ]" d" Q& h
鎮江醋' G. d: ~! _! [, Q7 S2 F	1 1/2湯匙7 @2 _! S3 v; ~: `4 P) I, O) @' l. v$ o

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 + h5 l  p# U; |% W$ |9 `公仔箱論壇

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。公仔箱論壇& P" ]( X5 d: f( h, H* v

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- F% O# E$ Q6 J1 X: w