TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 [) o4 g; j. w
材料
* u4 H' E* H) V2 M/ N% D蛋黃.....3個公仔箱論壇% Y4 J1 S- e+ D. v6 Y
香橙酒.....適量7 X9 S. J0 R$ P! m1 w' Y
吉利丁片.....8片; q+ @# ~- K: x* w' p* s' l
砂糖.....150公克
9 q4 ]/ v5 ~* c+ v/ x+ @5.39.217.77:8898蔓越梅乾.....100公克4 F' N1 V* x& D4 j9 x
起士乳酪.....150公克
+ `1 r0 Q. ^5 ]% \" Q8 Z. T5.39.217.77:8898動物性鮮奶油.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb- [ i( n7 \0 Y- k# h
1 ?5 @: f7 N& W( h( x1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 g5 H( C, T6 w9 ]6 w u# E9 Y
淋醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n" Y3 G5 P; h+ X% a8 }
水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" S* h: h2 Y
砂糖.....20公克
* K, k) D g1 [# x" B6 {公仔箱論壇香橙酒.....適量
$ V; M0 s6 a% l* l' U. `7 Z1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....15公克
+ ], _ r/ f( C* P$ ?( Y0 ~, Z! u蔓越梅乾.....30公克7 H$ s0 v; W& l( m
$ k5 ]7 i1 A- {( Q$ |) C8 Y3 [3 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ J7 W4 ?0 j6 x
作法0 z, x& K/ V% T3 i+ b& I: T$ N
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。5.39.217.77:8898$ U1 O& ^9 ~- ?6 r4 I$ g* x6 R, C
) A! T9 z+ L( Z7 I% K. b# w0 T
2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' G) e& ]0 |
+ ?* f( c4 O' l/ P( h( ~( ^( _5.39.217.77:88983. 動物性鮮奶油打至6分發備用。9 W! t8 e) h( Y4 Q; _" e
tvb now,tvbnow,bttvb" m% G) Q- p2 u# D! i: B
4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。" @$ w+ [2 _0 k$ ^2 T* I& N
# W+ Q! ^3 e: H5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
* {2 U6 D% T: l4 u+ g公仔箱論壇' I( X# B a+ k9 ^. y
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb, g& h: H, C# P' L1 b
) H% J2 {- Q+ A9 b1 [* o# T' g( H0 H
6 g3 h3 Z, ~3 Y9 N9 a2 p/ zTips公仔箱論壇/ e3 o9 h n4 I+ k' i9 C5 M5 T
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
7 A" a T& }3 H8 U6 B$ @4 W& M8 utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-15 04:56 AM
| 