0 B( x, g. P& [0 d" k) b材料
- |) e8 k0 L6 {; l- Y9 ?- V! ?& Z5.39.217.77:8898蛋黃.....3個
7 ?: C8 }, p. I; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @* J% r0 M- ~$ _. O5 { C
吉利丁片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 u. I$ j; B! q; A: C
砂糖.....150公克2 `5 P$ f8 M% ]; G
蔓越梅乾.....100公克
, _! z0 X3 Y% Mtvb now,tvbnow,bttvb起士乳酪.....150公克
! J" d0 o# K$ v動物性鮮奶油.....400公克公仔箱論壇# A/ u- p/ x, N! i7 t
7 Y+ ~7 O# b" V8 T% k6 [" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! X7 S4 s6 ^6 `2 N
淋醬材料：5.39.217.77:8898* V+ w% |1 j g' v& ? y0 [
水.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% D9 `$ V$ P2 F, g4 v
砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" Y. z% G, ^1 R! S
香橙酒.....適量, V2 i" m3 V) ?6 B" O
玉米粉.....15公克5 K. M: Q+ I# B% O w
蔓越梅乾.....30公克5.39.217.77:88981 U; o/ T* D0 e
5 Y4 F x3 S& W; x! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z. Z0 F" w, h1 s p/ x/ d, U3 N5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 U$ x9 D; Q7 Q& [0 l7 o
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 p1 \: I9 e
( R/ |* Y" ]& I& g/ j- j: W5.39.217.77:88982. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% Y) l+ g% w# O( i) O6 z/ i, {
* b" _6 j& R# R2 F4 j3 k3 Y( B公仔箱論壇3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。3 N6 D1 x3 C. k, `( e( d6 o3 G
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。公仔箱論壇0 T" ?0 p+ }" W1 O
& m: [4 g! K6 W- Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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. {; H, y/ W- G- C% O5.39.217.77:88986. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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Tips5.39.217.77:88980 R$ Q2 }: `+ G$ M/ U, X
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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