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食材公仔箱論壇. ]* o; P) Y; T D" q0 z
鹽.....少許
% i- {! H, W1 g$ M/ Z# y3 x( [2 J, C奶油.....20g. U9 U) H9 e7 h/ z2 r
鮮奶.....100ml
! e4 Z! ~" K- ~0 j* f0 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....70g+ c, j L w/ o( B& Y8 @
無鋁泡打粉.....11g
: U% G' b4 N; q0 ~2 M公仔箱論壇
9 X# {) g4 `0 Z) D1 H5.39.217.77:8898$ S2 p# N s& O4 [9 l7 p
蛋液' T% Z/ x* [) g! s) d5 i
砂糖.....50g9 P1 c9 j2 D( W) ]
雞蛋.....兩顆
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8 ]8 y7 A/ o4 M; u5 s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f3 f2 Y" Y* t4 l0 O5.39.217.77:8898內餡料
" D: b5 Z% h$ I5.39.217.77:8898蘋果.....4顆2 v" `1 `$ Q- T- q$ e
, j) i/ p$ x- K. q! f1 O
6 M* W* l3 Z0 p作法
4 P8 ^ Y: y7 t- o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!tvb now,tvbnow,bttvb3 X# c1 G1 [- @# @6 M6 c) ]
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇7 f" I4 I) H: f! h- O0 \# S7 M8 U
. O. [/ |1 H& ~7 \0 itvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!5.39.217.77:8898' S* N% w0 O, S& p
6 Y# P N0 `( x- z" p5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!! K6 s0 `% I j) k9 \0 a
. `; K+ ~+ y$ \% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7 m, o/ Q6 z+ J; p M7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!5.39.217.77:88989 U4 U+ G, t' l( b( L
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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