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食材
7 g6 ]. [1 T( y) E6 m# W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
9 S( F5 d) l2 \6 S/ L$ v5 _9 w% X5.39.217.77:8898奶油.....20g5.39.217.77:8898' F4 C7 N0 I! k) [
鮮奶.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) K5 e" d; r6 a' s4 h
低筋麵粉.....70g
) }4 R; I1 F% ], M7 h }# r% W5.39.217.77:8898無鋁泡打粉.....11g7 f' r4 K* c, G# I" `! P9 z
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蛋液
% p( {2 z. ~. s' j2 d$ [砂糖.....50g4 b) k2 v! q! c: \3 C, r
雞蛋.....兩顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 m9 \! T: e+ X/ B! U- F+ t
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* i5 r' w/ E" i- v2 ^5 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 d% z) N% G( ]8 {1 m* O1 {
蘋果.....4顆
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+ g* ~: D' p d* b- @. Y5.39.217.77:8898作法
1 N0 ?& X5 j0 b0 U8 Y* C5.39.217.77:88981. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ M) E( P4 n( m9 J' p
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!5 k3 B7 _* c3 I% |" g
$ T( p) ?' G. t% X+ }. S0 n0 v# Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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$ x: x2 U) f* O! u+ ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!5.39.217.77:88988 c6 r: L$ S' f% n7 s
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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