: P2 w% Z0 Q7 wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 U# x9 s8 d3 l9 m, ?8 r
: }" V* E f2 n- Y9 |! [# T0 s$ W% W5.39.217.77:8898
# C/ i* t9 [3 R. T1 D公仔箱論壇食材5.39.217.77:88981 a5 a* T3 a, M$ V8 X
鹽.....少許
' w, m( Z" @* H! a奶油.....20g J8 k& M7 K( a8 t0 @) U0 Q
鮮奶.....100ml
0 b: N% S; F0 {0 c5.39.217.77:8898低筋麵粉.....70g
8 _ X2 q0 l& m# Y無鋁泡打粉.....11g- L1 r! u) J# h
5.39.217.77:88981 Y' E& T) f$ ]+ e+ @) p
公仔箱論壇; W6 x: O0 r( g. [, d) y" }1 G
蛋液6 S* X' P, u$ W2 E
砂糖.....50g% I9 W' y5 L+ K! H& A/ k+ a
雞蛋.....兩顆
7 \( m) @& r- j- e4 m
2 E: ^& h3 J, e" ?3 g" e6 @' X5 M4 J& Xtvb now,tvbnow,bttvb
q+ O- ^9 y7 i7 F% w! I6 m V內餡料公仔箱論壇- `5 P4 M/ v6 s
蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb A) @+ R& p8 k! J C, G1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 N4 I/ T: H, [! ]; I
! Y+ w4 y) B4 _9 v9 K作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 q [+ ?$ z* K# ]
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
# X8 j- S) n; A$ v3 G) r
) b' ?( f8 L9 n; B8 t" ~& @9 Y5 Y9 I1 o公仔箱論壇2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!) I+ i, q# {! }% K- y- d8 D# \0 f0 j
0 v" d( h l0 J! `) n- i( N9 C3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!5.39.217.77:8898& n& I+ K: i5 o# c4 K
4 y* ^8 W6 e4 c Z& b( ^0 itvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
" d: [9 M& ]0 i, j, q2 ?+ E
* f1 y; @- w3 _0 @) M公仔箱論壇5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
$ G# ^7 ]" @* l. ~$ _" P3 Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 \( ~! V" J7 m. A! l; N
6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)公仔箱論壇/ o$ {) x; H8 N2 u% K
* h" s. G. j ~7 j% s& [0 K5.39.217.77:88987. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!1 }* I/ R- e& O2 j. k
: T$ @' N5 X v8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!5.39.217.77:88985 W! G h' d: S7 u6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( O h( I$ m8 c" r
|
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 