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材料5.39.217.77:8898. M+ [ N6 O2 n0 u# N: ]9 X
雞蛋.....2顆
( t$ R* w q" \8 C. htvb now,tvbnow,bttvb三節雞翅.....300公克" H1 e' ^$ u) Q! a; Y
低筋麵粉.....200公克
5 \. Q; L3 i* V/ v* k& t. u1 ntvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉.....300公克# v; X9 }( i7 n& q3 [. @5 V; o
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5 v3 X8 M1 J6 n" o* h5 z8 u+ [" p調味料
* N% T6 ~7 ^" g# B( t. U魚露.....2小匙公仔箱論壇6 E% @ v0 h& v; L1 t$ f
雞粉.....1小匙5.39.217.77:8898& o- Z5 E5 r' O- c5 {4 _
細砂糖.....2小匙- [2 Q( f, s/ U! ]: M9 R
20度米酒.....1大匙
3 ~* E9 K' m8 U4 N; H1 E3 k5.39.217.77:8898生白芝麻.....20公克
2 h: C9 I1 y" b4 m泰國辣椒粉.....1小匙0 p4 q* y% z" _" D$ t# ?) z
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作法
3 T# q B4 B# h+ t1 K公仔箱論壇1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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1 o. y" ]8 E% T: J$ c/ [. E, S4 g- d5.39.217.77:88983. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。5.39.217.77:88987 P4 ` p; E1 T0 C
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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