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: S4 |5 T! K8 E5 ?! P, u9 M公仔箱論壇熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
9 R* s! z& t- J0 x: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k u" ?! }* X0 G& D7 ^% jtvb now,tvbnow,bttvb如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。5.39.217.77:8898) q" q4 G) ]0 c' C
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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: ^: z0 i. {! q( _2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。/ J" W% r* j! U/ T
) m, Q) j4 }+ S, G& ~2 d# g1 Z) O但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。4 c2 Y. Z: g u
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。5.39.217.77:88989 e1 X5 D" d+ x6 d9 D& T" K/ r
+ w$ K8 I# R0 J/ E4 g/ t8 A' E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
! k% G8 n# V( n# _) `7 [2 [& {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# |3 Q4 S; h. F' C! u: X7 @
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)公仔箱論壇" j' d/ _& ` T+ T
麻辣海鮮飯$68
2 {$ c$ P; L2 A# m. k8 Z9 \豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
5 L+ n* a- s$ e4 T9 D5 |公仔箱論壇野菌鵝肝飯$68
6 @/ T& L9 Z8 R, B公仔箱論壇黑松露龍蝦飯$85+ [3 z+ s8 J+ _. }/ s3 f
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紹華小廚
k2 B! ]: I: ~3 q7 P" _, ]# d公仔箱論壇地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
& E, @/ ?4 O% g6 ^0 j7 x營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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