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3 h: @& L' F v& X. j' j熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。tvb now,tvbnow,bttvb" b, Y" [. C9 j2 n
) I9 O, { \$ o0 U& i2 `7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( z" _! K) j; \; P
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。5.39.217.77:88989 f8 l, S0 d- X
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ B( C$ U2 m' d/ x; ]% n
8 K! M# ]6 V4 t- h/ d5.39.217.77:8898*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm3 _5 r" F* }- R
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
+ h- _$ c/ X `. {0 T9 K6 R公仔箱論壇麻辣海鮮飯$68
/ O* e. u- P' \/ {. [6 h3 j) ?- H豉汁帆立貝象拔蚌飯$68公仔箱論壇( _: g& N( z& S7 m& A4 j
野菌鵝肝飯$683 g: r4 K' t" e
黑松露龍蝦飯$85
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紹華小廚
5 W& u0 R5 E5 P. E# p5.39.217.77:8898地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
3 c7 A# q* O2 _/ Gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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