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熟食中心總是臥虎藏龍,藏身於筲箕灣街市的紹華小廚,大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華,沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯,既有逾廿多款的傳統口味,亦有獨創的新派煲仔飯口味。tvb now,tvbnow,bttvb! b: o5 n8 W- }9 R
0 O1 D7 X0 D) K3 c6 _3 [ n1 M8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如荔蓉肉碎飯,以荔芋蓉混和豬肉碎,用雪糕勺將芋蓉舀成一球球,賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表,煮法皆依足傳統,瓦煲內加入浸透了的泰國舊米,當飯粒收水時,圍着煲邊下豬油,令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力,一邊煲飯一邊轉動瓦煲,令爐火均勻,沿着煲邊都有飯焦。
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9 f( {! R; K: h K/ k+ U% v公仔箱論壇而新創的麻辣海鮮飯,斑塊、鮮魷、蝦先汆水,再混和自家以花椒、四川泡椒,辣椒乾、指天椒等調製的辣汁,麻香辣味兼備。公仔箱論壇 {& r# S! Y# w: d6 Z5 `6 t! A
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌,肉質飽滿的海鮮,非常開胃。2 p K. J* y( r8 M# t
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但說到最特別是野菌鵝肝飯,用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等,油香滲入飯粒,每一口都充滿鮮味。
: B1 p7 a" [) e) K5 G( a0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g: J# w& ?9 L$ Y" l去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯,但因貨源問題,今年仍未上市,老闆說一有貨便會推出,粉絲們記着留意了。
: J4 _/ ]/ D/ Q+ Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- z8 C# N( s# T: A. l- o8 U2 C
*煲仔飯供應時間:6pm-10:30pm
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* u" i& o2 l0 m5 v6 p3 ]/ V$ Q公仔箱論壇荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)5.39.217.77:8898! S4 y) V/ }2 R% D; x+ s
麻辣海鮮飯$68
: m7 t2 Q2 j. R. o8 D5 _tvb now,tvbnow,bttvb豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
8 @9 Z2 z4 O" T2 ~5.39.217.77:8898野菌鵝肝飯$68
' {" f' u) y: x r% B$ q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb黑松露龍蝦飯$85
" O) A& `7 o" A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 h' J$ n' s2 D5 V0 x, l
紹華小廚tvb now,tvbnow,bttvb' b$ [/ h; S# {& b$ K' ]
地址:筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
7 a, E% B0 Q! p" v* N" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:7am-11pm |