5.39.217.77:8898, e* l& K c; Y
5 |4 M# z4 G* x- T6 `: d
熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
6 D( ^: x, x+ i! J. D8 b% C( d
5 E3 m: U. w! Z. |' {( ^$ v1 _如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。& K+ a& N R6 }
/ |4 p' T9 f6 U/ V; L5.39.217.77:8898而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
3 u# r- T' Q) P+ L/ T7 @
. c5 P: q& W# ?4 xtvb now,tvbnow,bttvb而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。5.39.217.77:88986 Y# R @, z. g7 D
; t, m! t( F% a0 Z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。公仔箱論壇5 q% |4 |* h% N1 C `
7 Q( b W& L. O3 w9 Y; |' e去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。5.39.217.77:8898, z( p( U. t3 \. i( D! Q
h' \8 S0 r4 Q*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
( u2 T9 ? ?! ~% p& b; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( `. l' r7 I& f4 V+ d
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ \' f, y+ u; U' Q' T
麻辣海鮮飯$68" [2 k$ m% `# l, ^" f6 I4 C
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
6 E6 [7 A' J$ V, c1 X5.39.217.77:8898野菌鵝肝飯$685.39.217.77:88984 q6 J; X' Q5 h |* U+ q
黑松露龍蝦飯$85tvb now,tvbnow,bttvb2 V) r' e1 u' q9 S# w
1 F- u1 d1 Y) S) {8 s. s0 h紹華小廚
: I" P- \9 s3 P' q B1 I: Y公仔箱論壇地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心4 l' i9 a+ }3 ~* \ Z
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
| 