材料（四人份）
2 M Q0 i3 r. i% j/ d6 [' Y4 ^tvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)
- V* `' G! A, L. i8 A巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克# F2 v+ \% _7 U J4 ^2 a. j
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
$ u2 i2 T- s3 H, l: O8 V6 Ptvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量
' O* {* e2 d3 m0 ]( w5 F海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.77:8898( c; r% B- g6 c7 g
牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇; k2 V9 i Y$ K% d+ ?
麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇/ a9 x8 ~1 n e$ E6 `
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
J8 l& T- u. T- S蛋黃 ……………………………………………..4隻
+ O* w1 r6 T" D5 b3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇( t5 T) s/ r6 t0 o! y7 `& z
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙# V6 g* M, F; [- ^ T- j( l' z
' Q2 z% b4 Q3 R6 L* N# e" s公仔箱論壇
# h) O$ ?& j# S公仔箱論壇做法
3 S/ ^2 D: @' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, {* x9 I1 d% a, O
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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1 b% A( N( m; h7 _7 [/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇' I d, e, S/ u' K# X- v% g
( \" A# j- P+ {4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 ^* ~6 Y* f5 p
& U* ^7 r2 ~+ ^2 ^5.39.217.77:8898貼士/ [0 @, v2 v7 t- S# e: P+ a r( V
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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