材料（四人份）9 Y; b' F8 `3 h3 ?7 ]! _' D
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
: w2 ]. u+ p6 A5 O: ~5 ^6 L巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb) H+ u/ f9 h$ v" Z9 y+ M
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
* j% L+ Y& o. o+ ~, DCayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb, T* ]4 ^2 g) |) \5 @& j) o5 v
海鹽 ……………………………………………適量
7 V. C. `' a3 D- x+ M牛油 ………………………………………… 4湯匙( l+ n9 V) z+ A7 G; ?7 e
麵粉 ………………………………………… 3湯匙2 H8 B% B9 X# d: N/ o: a- h$ B$ e1 p& T
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
4 O9 G+ S! i8 M/ P2 u公仔箱論壇蛋黃 ……………………………………………..4隻4 u, z/ R8 t4 _* C: Y# I7 I
蛋白 ……………………………………………..4隻
) [4 A+ ^0 p6 j. D) T7 @- x公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇3 l* J0 d& S+ G$ ^1 T% `1 q1 V, m
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3 s$ a. ^& \) i/ H- i; A* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 t0 r* e0 k. ]' W
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇& ]' K f1 }3 k0 R$ G
3 L) A) \# }& Z: C8 L% r5.39.217.77:88982. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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# x; \' o# s/ z5 J7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。5.39.217.77:8898$ Y, m/ r+ C; E0 e: ]
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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