材料（四人份）
! F' v4 k4 L1 x0 Y; ^8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……………………(焗梳乎厘時用)
: {, `7 U( T3 T- K8 H8 Q公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
) G: m8 v m4 D4 E# G; a y車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
" I2 w. S+ C) G. @$ w/ ~Cayenne 辣椒粉…………………………適量
& I1 }" k6 ~. R: ^" n% n1 p: I海鹽 ……………………………………………適量8 Q; F' ?/ r9 X6 O3 K1 u& ~
牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! J6 q( ~3 @# o4 o, o; _& |( g
麵粉 ………………………………………… 3湯匙7 F/ F/ O5 \3 @, u% N! X
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 ]6 s& D) y3 R- N f6 v2 E
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 ?5 F! U. r8 \: V+ h" M
蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 e/ m2 R- {+ ]+ m* Q8 D& Q. Q
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
4 M+ _0 P3 n2 r" i$ f% S5.39.217.77:88981. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |5 M0 [% L# b6 l- p
8 K5 F" m- k) D1 D; s) R5.39.217.77:88982. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。% Y" c* H7 W L
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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