[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb- x; p' g3 w7 I2 q  L
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
* T! w7 e! C0 {# d: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克9 v* j2 N1 c: k* T0 X* Q: ~& S, _
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! J& u3 n% l
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
% B4 V. g1 }" a2 l9 ~7 q公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量
: U$ G$ |# I; J6 `0 b牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇" _% p( k" l3 d: R* Q0 J' P; m+ o
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
  d& ^) m* Y' y; X5 htvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升* H8 q  u" L' t/ W
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c* v2 n) [. G% ?/ @
蛋白 ……………………………………………..4隻
! q0 M! b- C& }( [紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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8 F6 E9 C: V: @) @8 w- @* ^" M) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ T& x3 V% Z' \4 m: H- _1 s- }. I! s
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。5.39.217.77:8898" D4 U- p/ y$ ~  u; Y

- n& E- w) |' V; U; x3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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4 @9 m" \5 u5 U5.39.217.77:88983. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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) D' `: s0 j" n0 T. q+ xtvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。