材料（四人份）
/ }: f D7 `6 o/ k' }tvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)
7 H1 w/ R$ `+ U+ @3 o; h* Z5.39.217.77:8898巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇7 s) N. p2 A Q" c
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvb now,tvbnow,bttvb; d' v0 j7 P E( {+ t( I
Cayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& E' o6 X3 g4 [, c
海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.77:88986 g4 U) i& u, c4 W8 M
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 t7 q* {0 M* `* K! Z0 {
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
% k4 B* F/ f3 }6 ^, S: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ l9 b* d* J3 r" A/ u
蛋黃 ……………………………………………..4隻
% o9 G7 e% O0 B* J9 Y: H5.39.217.77:8898蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇. a4 k' W; i- |+ Z$ t! P4 T7 X
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( t/ f& [3 Y& N' A% f
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。6 y8 V) z8 U$ I0 h
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 S S8 n+ L1 n' S
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。. r1 y0 h0 }& n4 J2 w0 Z! h) m7 [
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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