材料（四人份）
I" t& z5 I d4 x# Q1 K- k9 ~公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 Z/ K5 C3 ? d. s4 H
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: u$ I" k: k5 c
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克7 `4 \9 A* a1 y% V7 S; \1 F/ }7 F- {
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
6 g4 x% i [3 T" C海鹽 ……………………………………………適量
9 D* F4 m! V5 }7 U! @4 w牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.77:88988 P' e2 f: K; }/ H5 o+ k2 ]
麵粉 ………………………………………… 3湯匙 O0 \/ Y8 e3 N; V% [$ U( \
熱牛奶 …………………………………. 280毫升4 O1 P! k7 m( {) x6 y( U- `& M
蛋黃 ……………………………………………..4隻
$ S! B) o2 x! c) Y+ e) K; l" W公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻5.39.217.77:8898# H7 d) i- k- ]7 i: L+ `$ F; }% q$ w
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% u* q5 j! [
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9 a8 D( ?6 e2 K, @. |2 W, x9 W5.39.217.77:8898做法
' f4 `# T$ V/ Q6 A A/ u6 p1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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8 J5 c8 x+ ~6 w! b" e公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士
7 i: u1 ^ Z* |3 z這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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