[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）公仔箱論壇& u! g, u7 H4 i9 p9 T0 E/ ^
熱水……………………(焗梳乎厘時用)5.39.217.77:88984 E, d4 w# J3 b4 G/ F3 a
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- i  ~+ }( q' t5 X. m
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
' h" a! l( u8 l- N4 `5 i( d# p; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb( z# }) V5 [: v, s& \7 V) y! {; t* ?' e
海鹽 ……………………………………………適量
8 U: r# Y% o$ L8 ]$ U7 U4 h5.39.217.77:8898牛油 ………………………………………… 4湯匙
6 y: ^. H$ H# f* j( M. W" G/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 f5 v& a, v1 g
熱牛奶 …………………………………. 280毫升* l5 O, w! J( s3 h- C+ \0 i/ @
蛋黃 ……………………………………………..4隻
1 F3 o0 L1 ?4 O% f1 H2 L, R! @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇/ ~3 x7 p& F- u
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙3 Y8 r/ s2 ^* B% ?; p
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做法9 n' b3 S% l1 X5 ]" Z7 j( M, X, ~0 n
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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- T1 w2 [  [' C. l公仔箱論壇3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
* o4 ^) u5 o3 L5.39.217.77:88983 s( j1 ~6 d5 p; Y4 z4 Q$ g
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。5.39.217.77:8898. e8 r' a7 @) i$ H: k" a6 R

$ F2 {- |+ H' i& X% j2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! T5 a) n) N: Y2 V6 v/ b4 Z2 c
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。