材料（四人份）
8 W1 n5 }! N J% |: R7 v公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇9 k# l y. ?* \' _7 c, S( l
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克3 o% ?& t0 F. O+ L: v" [/ b) a8 {% S2 _
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
& N) p7 w0 s h7 K9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量
2 d3 s- t1 [; I0 y" |tvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 w+ A; K2 E q4 i) g
牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.77:88982 T$ b; t- `6 H0 H3 u
麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( L* |6 _/ ]# y( h
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
0 R, q$ H% l* _ n. T. a, dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻
* m; y/ W! x3 G( f% c蛋白 ……………………………………………..4隻
' {5 V5 L/ l% Y& W; v# x3 m( V紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
: D u) l4 [& i E5 L; a6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法, `5 y) j$ S1 ]
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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/ V; q; J6 j/ D: Q: }' Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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- H- [" d- F; N$ w, \7 [3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇) }- `% u3 u( j1 U4 v4 e
; e p# E( m. K- G( |) q$ W1 o! R5 b公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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* p' h5 H9 ?9 e- `tvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:8898$ L! H5 Y. G; ]5 }
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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