材料（四人份）
/ B1 y; b+ D; M/ {$ w熱水……………………(焗梳乎厘時用)
2 X2 |) v$ }3 Q) X' m8 `- v; E( v巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇9 W0 m; z# L$ U+ P/ U0 r: B
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
4 z* G d0 a" U: F公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量
' y- u. A/ O0 ltvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
# \. i4 R* u2 K( t' g8 H. {- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 n8 x: b4 ]& K! m' Y* T2 M
麵粉 ………………………………………… 3湯匙5 r" U3 z* ^4 m( K" B% n7 j: `& q
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
; W) S; R+ D' f- D# T7 Y/ K- O蛋黃 ……………………………………………..4隻
7 A5 E2 [+ P" n, X7 o# c$ O5.39.217.77:8898蛋白 ……………………………………………..4隻
- J, D! [/ {4 \# {9 ^" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; m2 W) o4 U2 y3 @
5.39.217.77:8898; R6 G: t! X) y: h4 w
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做法
0 R( K7 D0 ]" Z! o: ntvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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- k1 ]" }# i/ ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇4 K) s. m9 K' S0 k |
' a$ M) V( J" Q, {' d5.39.217.77:88983. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& R8 ?/ s3 [# D
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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