[健康資訊] 香蕉堅果 甩開憂鬱

timmychoo

! }+ a; a: t" F1 @5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 w* R6 b, G/ w' p$ z& q" b% ]2 n' W4 E1 [
現代人工作壓力大，長時間忙碌精神緊繃，一到下午就想吃甜食解悶。醫師連天豪建議，應善用甜食替代品如香蕉、堅果，解饞又不發胖。
2 ^+ `+ o9 T+ p' [4 F5.39.217.77:8898) |' a" l0 s) f
肝膽腸胃暨小兒專科醫師連天豪在新書「我這樣外食，肉鬆醫生變型男」書中提到，壓力大的時候，人體為了應付各種緊急狀況，會分泌較多腎上腺素，過程中會消耗血糖，人自然會想吃甜食，才能供應體內所需的糖份。
% C: K& H, {1 g7 T3 Ntvb now,tvbnow,bttvb' z: C' [- x; N! h8 z
不過，甜食屬於高升糖（高GI）食物，會愈吃愈餓，愈吃愈多，最後造成補充的糖份比身體需要的多，多餘的糖份就會儲存在體內，長期下來難免愈吃愈胖。
, h- b1 Z9 [& d- c, Stvb now,tvbnow,bttvb* ]% t7 m) e1 s0 C1 p
連天豪建議，應以富含蛋白質的食物取代甜食，如奇異果、百香果、聖女番茄是不錯選擇。
( }: G3 j1 h9 i8 z/ b8 I
, V! s; [+ a4 T$ S( a心情不好時也會想吃甜食解悶，連天豪解釋，大腦有一種名為血清素的激素，會影響人的情緒、睡眠和注意力。血清素低落時，容易讓人注意力不集中、睡眠品質差、沮喪，甚至暴躁易怒有攻擊傾向。
1 U  I7 h* ^+ A# Y9 U+ N9 m公仔箱論壇4 ]9 s4 f) s; [! O! U
血清素的原料是色胺酸，這是人體不能自行合成的必須胺基酸，得從食物中獲得。色胺酸在合成血清素過程中需要維生素B六和碳水化合物（甜食）幫忙，若心情不好，身體自然會發出想吃甜食的訊號。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- k. f% g7 Q$ ?, o7 v
* S! T8 r* [" W8 B; M
富含色胺酸的食物包括全麥製品、大豆製品、香蕉、牛奶、優酪乳、小米、腰果、核桃、葵瓜子、芝麻、南瓜子、開心果等，動物性的來源則為肉類、鱈魚、鮭魚等。tvb now,tvbnow,bttvb& [0 T- G: g. \4 J2 O, o* q

6 x' a) |( A# F. c3 L( x- v& f- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連天豪說，香蕉有豐富的色胺酸，也有將色胺酸轉換成血清素時需要的維生素B六和碳水化合物，非常適合當成甜食替代品；堅果類如杏仁、腰果也有同樣效果。
+ n% m% s( Q9 Z3 t5 U8 Otvb now,tvbnow,bttvb
/ V3 T3 u! W8 @2 Q1 L公仔箱論壇如果吃了香蕉、堅果還是想吃甜食，也應選擇蛋白質含量高的甜食，如用牛奶、堅果、豆類作成的甜點，如優格、起司製品、牛奶麥芽飲品、鮮奶雞蛋布丁等，但應注意添加物和熱量。        
# C" g1 Y" m) B$ j7 ~$ }! y6 C" i公仔箱論壇
$ _5 O( Y; ?  I' m6 e. Q台灣新生報