材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U }+ K ~! X( w& n
蝦仁.....6隻
( o2 A' `* X9 V& U- a$ F公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
( M% |5 T4 c- b; N4 W$ r5.39.217.77:8898蔥末.....1小匙公仔箱論壇: R( z4 E8 |: Z! R- T2 ^
高麗菜.....6片! F0 a7 r* y1 {
香菜末.....1小匙
3 H, X9 g* W" Q$ btvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克5.39.217.77:8898# F* W, X) F0 T, f; }' X0 p
" X( z: V0 u( A* g f5.39.217.77:8898
8 @ h; ^6 K: o& ]$ r$ D. h5.39.217.77:8898調味料
0 I9 |+ r- F- X公仔箱論壇鹽.....1/2小匙5.39.217.77:8898( ]- h/ g3 ^" t. d1 a8 U
高湯.....2大匙
$ S* |0 w5 r" n" J% ~* Q3 e4 f0 h6 I公仔箱論壇胡椒粉.....少許
. u3 M$ E( u% q8 F5 u# X香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 P ~9 _1 b% k- C
太白粉.....1小匙
$ x, W* _! g7 b* ]' }& { f8 `0 y7 O鮮奶油.....1大匙: }9 e6 T6 b i" {9 ]
- \# S* ]: R0 }+ i yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]* i$ o* q( F+ h5.39.217.77:8898作法
: _( T7 |; K% d; E* j1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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7 t0 b+ f- X; _2 o+ q$ t2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 K6 A$ k4 C0 ?1 J$ K
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
7 n s$ j' v" b: H2 Q1 y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t6 }4 @. b$ x6 f! ~2 w- q
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Tips
, [; L5 a7 x5 e6 M5 z) ~ ]! c4 H公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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