材料公仔箱論壇. o7 y* }% e$ d( Q
蝦仁.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- H+ `% G3 q3 _3 C7 N4 ]
鹽.....1/2小匙
" K' f1 V! D1 d9 B |, u5.39.217.77:8898蔥末.....1小匙
4 T7 E; _$ N- x$ B5 G公仔箱論壇高麗菜.....6片5.39.217.77:88984 k/ [9 s' I3 g& t1 ?7 j
香菜末.....1小匙
7 A) m6 E1 h/ R5 Q# A# X4 q' {公仔箱論壇絞肉.....100公克
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5 d( u6 i1 y0 d8 a7 p7 t) N調味料5.39.217.77:8898* d; y2 d# P* ] a
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% X3 ?( Z8 ^1 I% w
高湯.....2大匙
* ? s p: q4 u) {# d3 ^. g5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許
8 z3 U' h4 D" |& H6 O6 C& e% ^/ [香油.....1/2小匙公仔箱論壇- F- h6 h) M9 P& y
太白粉.....1小匙# o# ?1 Y# T* J# h# D
鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" U& ?; c9 [* \. ^ P* N
. v- ]9 y5 |' Y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b# x( u8 O5 F# mtvb now,tvbnow,bttvb作法
( P' H6 W) g/ S9 q公仔箱論壇1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。7 E% ?% d( v# i' A3 \- S6 c
5 O7 ~. `& P/ u: ]0 z3 ?7 E2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 }+ y8 E% P) Q
8 ~# j$ g: H' L. E3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。4 {8 D/ y$ e* d/ D; h
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' \' j, Q; B& \3 u! F+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
5 s) n h$ j" t: t! o3 D( O4 T高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。1 h1 D W) L; j$ m% M3 [
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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