材料
- C' L! S7 b- f, `- T/ R& A公仔箱論壇蝦仁.....6隻5.39.217.77:8898/ } A, ^7 @0 s& T
鹽.....1/2小匙
/ D6 e; V8 ?/ `/ n/ E蔥末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ l0 ~3 d! k1 s4 a
高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* h1 u. ]. } e# K$ n6 c4 y
香菜末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, A( e+ X4 g/ _( _0 L# n0 i
絞肉.....100公克5.39.217.77:88989 z% N% |, C% Q7 u' }* A
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! j! B6 C. O- r. D- n }調味料
: R! S# G( D9 c1 a6 @& Z( X9 [) l5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙公仔箱論壇' r1 }! H8 ]' j1 J9 Q3 h* r
高湯.....2大匙7 D& l+ i) b2 r5 L- l0 N1 K
胡椒粉.....少許
7 u! @) \! v+ c [+ n. q: e5 Z5.39.217.77:8898香油.....1/2小匙
/ L9 T- W7 |) E7 U. h5 C公仔箱論壇太白粉.....1小匙
( {' c& ^/ d3 x! `6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....1大匙( @! Q' d6 W W2 J. _4 U8 A
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: t# \: g0 o. N; \ A( ~5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( F ?0 s9 I1 B
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。公仔箱論壇. b$ r, W# K! l; T) n1 v
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Tips
" h3 G: ?: A( F; s公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。9 u( p7 K8 h+ N& F: R9 @' O/ H
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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