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材料. c! j7 S, O: v$ C
全蛋.....1個
% ]! ], Q8 L4 O) I; A* E5.39.217.77:8898蛋黃.....1個
; Z9 [ ]. b4 k7 k7 m ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....60g
& L+ m. {, Z2 O- [9 ]/ O4 f' ^9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.....80g6 s2 T, z5 B u3 x
蘑菇.....40g
+ T+ E" q6 J$ s+ f! D; |火腿末.....4片
1 X; `# d/ d T% G, U# ?tvb now,tvbnow,bttvb起司粉.....適量公仔箱論壇4 Q% X* h5 S3 B
鹹派皮.....350gtvb now,tvbnow,bttvb0 I5 z) u( W/ w/ G9 ?1 ?3 }
鮮奶油.....100g( {* _) H0 \* }7 P
奶油乳酪.....80g
! ]) a% O: Q. o$ z公仔箱論壇荳蔻粉.....1/8小匙
% Q" k0 P7 y+ X' R; i6 ]+ j公仔箱論壇黑胡椒粉.....1/2小匙5.39.217.77:8898: a4 U/ N( o$ c1 }) ]
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% d: b5 n( h! m& Z% @作法( S! Y" k; q% n$ s
1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。
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2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用
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3.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。公仔箱論壇0 X/ a( H$ C& x8 d' [
" j6 l6 W' X* R3 i* b4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30～35分鐘即可。 8 S( N/ j: P& F/ `$ n5 ]
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直徑10公分高3.5公分模型 4個
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鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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