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材料
) m, [ h( y! M' j# l洋蔥.....1個
2 N ~; w! t2 Z% x: k5 T7 d蒜仁.....30公克
) j/ }0 |8 ~" i2 i1 J* V$ W, C公仔箱論壇牛脂肪.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! @$ R: s; O; ]# j. @' q
熟牛肉.....300公克( Z% i5 j9 G i% R& z
牛骨高湯.....3000㏄公仔箱論壇% r1 e$ p& P; z! P+ F5 R
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調味料7 h: O; B: `$ Z/ s
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 T+ J2 @' v; P1 P1 v& f9 E
糖.....1/2茶匙, F/ K \9 a; u. v; m" S1 D
咖哩粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I" b x2 ]/ o5 a( Z/ {
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作法
* e5 m% f: d. A+ }9 ^ v( D& V9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。( A6 J) H; z1 H% ]
X& C4 X! n3 U& B Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
! X& g( A& ~+ b2 D! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j1 \8 G$ k# K ]. e' }* U
3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ F3 U3 c) _" N7 Z/ D
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。5.39.217.77:88983 r- J; V- d- F; V2 _
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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