[西式食譜] 咖哩牛肉湯

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材料4 V; E$ W* H1 b) O( ^8 b6 z! [
洋蔥.....1個
0 r7 j6 J( n) \蒜仁.....30公克
0 i  v. I; Y9 E/ y+ T& x公仔箱論壇牛脂肪.....50公克
: Q0 E% x- t' F* M& _公仔箱論壇熟牛肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w( `+ L. l- N
牛骨高湯.....3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 l" y0 B8 B) Y' h5 \8 g
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% ^' a' \! \: V5 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb# B- G6 ~) P: T% V0 j) B$ n
鹽.....1茶匙
: M; L0 S) D* J8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ M, k- H: b' G: L
咖哩粉.....1大匙
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" L1 \& a( y6 B# j) z7 i; `4 w作法5.39.217.77:8898) i* O+ E- H) m
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S' M, A  W1 m) A5 l! s

: y& J  Z1 A. G6 [% m. ^6 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。; j: {7 y2 G" p1 S! N( J# r8 a
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 K# X0 x) e6 l( w% U/ \
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. d& j) d: Z. n1 o) v
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