0 T- ?; Z/ l1 r2 etvb now,tvbnow,bttvb材料
0 ?/ F" r* J& e( |. W* d洋蔥.....1個
- G' f; ~* B3 b) ^3 M* q蒜仁.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb% S; b8 a3 ~$ H4 F2 ^
牛脂肪.....50公克5.39.217.77:88985 r* j" F) V! G
熟牛肉.....300公克5.39.217.77:8898, g G/ T% ?& A1 Q- P9 C
牛骨高湯.....3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. o- z5 R) j* v- S
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0 N' }! h" o$ B調味料
. {# ~) X: p2 b8 m( d8 e4 Y; I0 R鹽.....1茶匙* n9 @/ L+ b. b/ s8 k6 \
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇8 r( k+ `& C% @. X
咖哩粉.....1大匙: `: G9 T1 M/ ^5 l
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作法5.39.217.77:88982 \. E; K v+ j% _1 I# B
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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- O5 a, ^- j; q, o1 X2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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