[西式食譜] 咖哩牛肉湯

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5 n+ `$ [: n' `4 {. i材料
+ F6 k2 }: }' D, C: R* o; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個
& g) R+ r$ K/ X& G5.39.217.77:8898蒜仁.....30公克
5 W% ]1 U* S- u/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪.....50公克
" Y" y# W) f1 S+ S' ~: u6 Wtvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉.....300公克5.39.217.77:8898# X, M* J1 d8 v3 P: c  U5 {
牛骨高湯.....3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 g; {5 h- O# s+ |
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8 Y8 q1 i3 t: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. N4 F2 p& Y0 v% T; c, ~5.39.217.77:8898鹽.....1茶匙
; R, x; H. w  A公仔箱論壇糖.....1/2茶匙" r! l4 h1 j* c# o5 L* C
咖哩粉.....1大匙5.39.217.77:8898' X7 [. N# _1 ~3 F

; E- [! ]' ~6 L7 T5.39.217.77:8898
: I+ W0 c8 {: A* o4 y; E. e% l作法
( K7 ^% y# r" H* d  [; z1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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# F8 h+ N: i1 L$ E: b5.39.217.77:88982. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。5.39.217.77:8898( {. N! ]5 F9 E  n  h8 V- b

2 v1 e! `7 s8 r( y  q! n3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 U% Y, m/ C: t4 |7 N
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