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材料
0 x) b; w+ m: D8 t2 a洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 S; C8 l$ g! _" D5 i( j. J
蒜仁.....30公克
c. P# x' O% B0 X O公仔箱論壇牛脂肪.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb: f/ B. I& i- p+ |$ W4 Q3 q# q! n
熟牛肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb) x R1 V, l; E2 z+ r
牛骨高湯.....3000㏄
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/ ^" p! [; W( g/ i" v' Q5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 p0 ^0 f$ B7 R9 k* r! G
鹽.....1茶匙
# R7 I+ f1 O; Z0 E2 v& }公仔箱論壇糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* A/ D% d# p1 z( l z
咖哩粉.....1大匙
& V' t/ }4 F7 l; L4 [' h% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& s7 f/ R% u: j9 H! B. E+ l8 P
0 Z H4 m" l, s) V K; a2 `5 htvb now,tvbnow,bttvb作法
& L3 n/ K" T% B2 r2 q1 X7 d! f1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb u, q' t* @* }% D8 [& ]) J# A8 N' s+ t
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。' Q4 q) d* R+ L2 J7 e' |
% v2 Q& t" u) s: p; U; i- D公仔箱論壇3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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1 [* }( Z3 I7 {/ {) q; L4 W5 c' o公仔箱論壇4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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