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材料+ H* _5 q6 j' e1 t
薑茸.....1茶匙
, g0 C, }$ l$ X7 t: Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 B+ O' Y( j% e0 u" u% `
生抽.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: b+ h4 A3 x& r1 |4 O# u3 G: [ q
麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 h `2 G, P5 d+ {, z" u& N
水.....約40毫升
8 ^7 Z% k0 o* M6 A) f1 ~4 ]0 K木耳碎.....2湯匙
% `0 y' t0 ^: g* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....500毫升公仔箱論壇" t" F( \/ G8 X% d: l
滾水.....100毫升
+ d/ T$ z; |+ R- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋.....2茶匙公仔箱論壇- k0 V& J1 q% p1 N" [$ M
辣椒油.....1-2茶匙
7 B; v# } }% G; b$ U# C2 ^0 Q5.39.217.77:8898免治雞肉.....180克 公仔箱論壇6 ?) y4 _$ B! T2 O' A, v
金華火腿碎.....2湯匙
: f V) F4 r. x( B溫室翡翠苗.....150克 tvb now,tvbnow,bttvb* t4 E" x y7 f5 k5 u- J6 x# ]( c
麵粉(作粉培用).....適量
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1 ?. T- m4 i. J! d% V' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& h; s( V3 W3 F3 T- m
調味
& J, t2 p, d! C, [) Y* J5.39.217.77:8898生粉.....1湯匙
+ g$ v& A; f5 o* u+ r2 j, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
/ I! j! |' I4 p7 W5.39.217.77:8898糖.....1/4茶匙 5 B3 X" E' |( l, Y( i! j) X( z
生抽.....1/2湯匙
3 Z2 V/ n1 g& I5.39.217.77:8898胡椒粉、麻油.....少許 公仔箱論壇- v9 I- R/ ^$ V) S1 [
公仔箱論壇8 Z$ D+ r* f7 B: }0 s# p- e
, A; x5 h n O2 A5 O. f湯料8 N" q [0 D2 j& d* ^" I( c
水.....750毫升
+ N. a! T% ~0 [9 C; _- Z8 S/ L雞粉.....2茶匙 ( U2 D8 x8 I9 g
鹽.....1/2茶匙
; Y" f- [3 q3 |+ y5 P/ V1 H6 C公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
1 H0 C- h l& K生抽.....1/2湯匙
: q1 e6 ]% c5 T( Y7 v5.39.217.77:8898胡椒粉、麻油.....少許
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2 N1 Z* E9 p# j9 x: S1 @tvb now,tvbnow,bttvb1 @) I! P$ ^2 o$ M
做法
; C2 A2 B. J4 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉加醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 N; u. l6 O( x* S2 q) U* r
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2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
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3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。
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4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。+ D v& b5 e# s/ ?' ~- \
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5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。 |