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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子


' A+ Z7 N1 S/ l7 J$ x! q/ N, H* [材料
  @7 O) i" n; k! o& g3 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....1茶匙
* G, D( d4 W# a4 w: c% S. I, b蒜茸.....1茶匙
6 v  |. `0 g; ]2 i% p7 H生抽.....2湯匙公仔箱論壇) U) H+ G1 c* Z
麻油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 _) Q5 L3 ~% P$ T
水.....約40毫升
6 i  G$ i3 ^# G7 D: w木耳碎.....2湯匙# W% `; {! Y! r  B. V& Z
麵粉.....500毫升
  h6 _' a: ~7 v7 |& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....100毫升
% ]3 b/ \; d7 Y公仔箱論壇鎮江香醋.....2茶匙
/ ]4 M, L$ r6 i5 J% w+ M/ }1 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油.....1-2茶匙公仔箱論壇7 `, p+ a5 K% Z! i% \5 l+ H  q  }
免治雞肉.....180克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- U' h2 c* h
金華火腿碎.....2湯匙: G1 N. @! R6 M8 W
溫室翡翠苗.....150克 0 Z, ^6 }" O0 H. E
麵粉(作粉培用).....適量
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調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* N/ E# m( ~$ ^
生粉.....1湯匙
  X6 ~7 B6 A3 X2 z2 P! Y5 H% qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
3 t" a) Y+ {  _( J1 i) T' C2 X糖.....1/4茶匙 ! s, H7 |) y8 h! c
生抽.....1/2湯匙 - x8 `; @, u, l2 l+ h! a
胡椒粉、麻油.....少許 公仔箱論壇2 R1 m; b4 t9 M3 r% l( g
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! ?# L% U6 J$ Y
湯料
/ Z! j5 F, }. ?8 G$ l5 h公仔箱論壇水.....750毫升
# C. j& S  y7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....2茶匙 . l5 K( ]0 Y4 }3 h; J( x- j
鹽.....1/2茶匙
( K5 w8 d) v( A: c, D糖.....1/2茶匙
9 v* w% O$ o* X) }1 S# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1/2湯匙
' M) H5 o) Z% Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油.....少許 % h  F  ?% u, [. h

0 s6 S1 N6 ?  X  J公仔箱論壇
" K( T3 w' [' z# n6 {% C* Y, N做法公仔箱論壇4 Q  i# f& f2 o
1. 雞肉加醃料拌勻。
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; ?) a. O9 P/ y8 ?4 R) _% t2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。- k4 u9 E3 ?9 a. Y+ {8 O

4 z) l, Y& z$ Y* F1 P, N% k3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。
4 T9 _6 j* E8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, m6 d- j2 \: d# T
4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。
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5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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