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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞

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材料5.39.217.77:88987 E' h6 e. K1 d
春雞.....2隻 ' F4 z1 l7 P! B+ ]$ \* u
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& m1 }$ n8 ^' g' a3 ]沙律:
4 v8 X2 @- o& z( J6 |* X提子乾.....1湯匙  4 _) q" B: ~$ `; C
橙(切件).....1隻 5.39.217.77:88982 x# ~( K3 {4 t
杏脯乾(切粒).....4片tvb now,tvbnow,bttvb# x- k' N$ y; b
初搾橄欖油.....50毫升 公仔箱論壇- P' ]. l/ U% d* o: {
神石榴 Pomegranate.....1隻
! n1 X- {- U, \+ H, w" {; o5.39.217.77:8898菠菜或其他沙律菜.....100克 4 j: J6 Y" ?9 A* y: a1 c. W
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調味
9 `" |! O+ W" n# H+ C4 H( t: D紅椒.....2隻
# U9 Q- I* {1 t! f3 w* Y5.39.217.77:8898茄膏.....半湯匙 7 T$ v" ?: A! D' L
檸檬汁.....2湯匙
3 p# [' @! }- d$ L2 P* P% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(剁碎).....3粒
! \$ t& g4 ^& B  b/ N$ l0 A5 L乾辣椒碎.....半茶匙 公仔箱論壇# k$ m- @5 W/ w& u$ {7 j
紅洋蔥(切幼粒).....半隻
; L* ?/ d5 c* M3 P3 [+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 3 H7 l' b: J2 Y: I8 H
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ h5 B' n- G
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( M1 d, P6 J- }! [
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公仔箱論壇9 s5 _: l' e& e1 ]8 L2 G) l
芡汁公仔箱論壇% t5 n0 {6 l) g
鹽.....1.5匙
9 m: Y+ g4 z. {. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....少許
9 H- |. H# c9 i: r- z. I5 O4 f公仔箱論壇乳酪.....2湯匙
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公仔箱論壇( h; B; V0 k" d. L2 d6 v  B9 V
做法
/ q1 t* {0 p% F6 V1 M- X7 c  ]公仔箱論壇1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。; v7 c* C) V2 s2 M7 L( A; m

- y/ j; a, K: F2 U公仔箱論壇2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。
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3. 將所有材料攪拌成醬,調味。
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。
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# i/ A* C: {/ \& u7 }0 K& Y9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。公仔箱論壇. w; p  w' W0 J& t' q: t
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。6 W( t0 i; i3 d: K/ H* t# D7 Q( a
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