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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


$ T" i9 C5 N# x& s& ~+ R5 L1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 R( S9 h) A% A公仔箱論壇春雞.....2隻
& ]8 S( E6 A/ n6 n3 b* ]2 ~5.39.217.77:88988 x3 T( x" f# f- {) R" _; V

3 R/ j1 g; z/ N) E, X  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律:
+ C: Q' [- `' j; V6 x( ytvb now,tvbnow,bttvb提子乾.....1湯匙  5.39.217.77:88985 M, [2 G. R9 G
橙(切件).....1隻
# X3 G$ ~  D$ r) ^1 e  A, z9 E" J杏脯乾(切粒).....4片tvb now,tvbnow,bttvb  ]. A! \- v$ U2 m0 q6 w2 S! B
初搾橄欖油.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 @! x; ^0 m# R" }' K
神石榴 Pomegranate.....1隻
1 S1 ?3 M7 p+ J菠菜或其他沙律菜.....100克
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公仔箱論壇& q. A+ R0 W5 h0 V1 q5 n
調味
* ~# E6 j& s2 Y% W  d公仔箱論壇紅椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 e- \8 p5 b" v5 z7 b
茄膏.....半湯匙
- Q1 n5 l! K- E5.39.217.77:8898檸檬汁.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; K3 e1 D8 J* b
蒜頭(剁碎).....3粒
# u" _8 Z4 M7 p( d6 Y  l- k% q5.39.217.77:8898乾辣椒碎.....半茶匙 5 E. O5 ]4 C/ D! n$ z
紅洋蔥(切幼粒).....半隻 ! @; T1 g3 L. e, [) Q
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
5 p" ^: ]  I& S; c8 Y; k公仔箱論壇葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
7 o* b! ]+ H- O芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
; }- h; L" [, y  P( C( t+ L4 r7 dtvb now,tvbnow,bttvb
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* t( m0 p: j5 o  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
7 A" v( n2 E9 ^7 \* k* P鹽.....1.5匙 8 o. f& \' E5 _, L5 x$ v
砂糖.....少許
2 s3 w: [  ^; R乳酪.....2湯匙
+ r8 m, s  R/ D% P" _3 R8 z' atvb now,tvbnow,bttvb
2 ]5 l& m. |$ B+ w, c
) r9 l$ [3 f  }公仔箱論壇做法公仔箱論壇& M) r2 ?3 L$ A- O  S# O
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。
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2 B3 ]$ q; `7 t/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。
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0 K; c* H# N3 n* J$ V$ P' n3. 將所有材料攪拌成醬,調味。公仔箱論壇' X' {! D& n6 q  ], e- K5 F
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。公仔箱論壇2 D' l" b# k/ e/ m6 Q" F

- _& G5 g: |( Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。tvb now,tvbnow,bttvb  ~* O/ B  S1 e+ j% Z8 T3 I8 G$ X
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。tvb now,tvbnow,bttvb- L* v) G/ G1 d' S2 S' S+ M  I

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