5.39.217.77:88987 k* @1 [4 O- [% B3 f/ f7 X
材料5.39.217.77:88985 H2 x& A+ j" R: b6 `7 P
派皮材料：5.39.217.77:88984 R3 k6 B1 x3 @+ z# q7 X) }
蛋.....3個
0 K1 Q \# p) R7 H4 P7 p# K5.39.217.77:8898鹽.....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb# V: d! F2 n6 `/ ~
水.....32.5g
. o K3 Y. s8 L0 ?( D8 N8 E* `/ utvb now,tvbnow,bttvb奶油.....少許
4 U% T" [$ V; D( K' n4 z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....97.5g' G1 t% v' H0 C y
豆子.....適量
6 |: v; Z4 v! E1 _柳橙汁.....1/4個
8 F4 A7 V) u+ I" B {柳橙屑.....1/4個公仔箱論壇4 N% W, \1 B3 G$ r: ^* g" l
中筋麵粉.....160g
( x4 t9 |! W8 h* _1 T; z, Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ ^- }7 ^; ^! [8 `0 k
, j( k1 v/ ?* [& v1 M5.39.217.77:8898餡料：公仔箱論壇. q& G! q5 l6 m, m; l
全蛋..... 4個
6 K1 W# B$ l- e白砂糖.....85g x, q* I& h9 x l8 d! o6 D& M
紅砂糖.....80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' T. k( V+ B
杏桃醬.....少許
/ W: i: [; M* S1 O4 Q% ~( q% Dtvb now,tvbnow,bttvb胡桃仁.....300g5.39.217.77:88981 y4 g$ }; U4 y; V/ W* a; K
玉米糖漿.....100g
" _+ {9 ^9 t4 Q$ a; A7 c& ]公仔箱論壇/ h3 s( I" \1 w
2 K& y4 n- U4 S# G l4 n8 G6 W
作法
/ P$ q% a9 b7 w# N7 T# ?% k. |$ m1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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8 u7 D/ ]. d( Q! P2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ L* R3 V" Z
! O5 O( d! ^ o2 v, I* U/ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。tvb now,tvbnow,bttvb# o+ F7 ~$ r) y( y @9 u
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。5.39.217.77:8898# D: [- q! E6 W- ~: e3 z
9 M) w- U, L% M5 k, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。/ {( _: ^' k8 `6 ^6 v3 ~9 |* \+ W
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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