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[西式食譜] 胡桃仁派


) B; C# r4 v7 y4 t% D材料
/ q/ u5 f6 H' K, n% ~派皮材料:
5 ~* W2 c, O9 b5.39.217.77:8898蛋.....3個
* u: q. v( z7 Y8 E' `公仔箱論壇鹽.....2.5g
# `4 a5 Q  J% C7 ^6 |tvb now,tvbnow,bttvb水.....32.5g
/ w! j% a5 ?+ s; @; P- t4 ^奶油.....少許
( O9 S) J$ G) p8 l  [0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....97.5g公仔箱論壇& v" o- f% O( D; C  ^
豆子.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ {7 X, Q( S" F4 ^
柳橙汁.....1/4個
  S" B! Q! N3 f- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙屑.....1/4個
/ P+ N1 z% R% y  jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....160g( i1 k" ^; c! i2 o1 D

3 d" L# L- f; \) m' s$ m0 g, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I' L# X+ _+ g7 x. Y( n5.39.217.77:8898餡料:1 A0 H$ F6 [9 k# A0 @/ Y; u
全蛋..... 4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 N- A4 x5 o( A# w  `7 n
白砂糖.....85g
+ ~7 L  h8 g% `/ p1 m4 _; ^0 Q紅砂糖.....80g
% Z$ n0 Y- q3 p1 ^: I公仔箱論壇杏桃醬.....少許5.39.217.77:88987 C+ i6 U8 O3 o: D  v1 C
胡桃仁.....300g
( D+ @3 |  c% v* p5.39.217.77:8898玉米糖漿.....100g
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作法$ {" m3 h' n* _! H
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻,至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. \0 [1 {9 P  C7 H& }: e- [5 P
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻,再放進冰箱冷藏一晚備用。
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. d4 Z' A; p% t4 w6 ]5 S$ E3. 將作法2的麵糰取出,依個人喜好,將麵糰桿薄,再把把豆子鋪滿麵皮上後(任何一種豆類皆可),以上火170℃,下火200℃,烤至7分熟即為派皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 M* U7 S6 b; R! c# w

7 @  d# P& f: F; {4 G' V# m8 J8 y4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中,打至微發,再將玉米糖漿放入拌勻後,倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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5.將作法4的內餡放在派皮中,一起放入烤箱以上溫170,下溫170略烤一下,擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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