& U+ U0 T, `) b% L [材料tvb now,tvbnow,bttvb; K! i) Z# ?) Z
派皮材料：
/ A+ ^# W B9 L/ M, q公仔箱論壇蛋.....3個
( H0 o9 P9 ]3 x$ n公仔箱論壇鹽.....2.5g
4 Q7 C/ j. {' E# @3 m- x& h* H+ v公仔箱論壇水.....32.5g
9 A# T1 m0 J& i# u; u' {+ Q5.39.217.77:8898奶油.....少許
6 u) |: H& K% `5.39.217.77:8898牛奶.....97.5gtvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ P7 O4 T+ `; M1 z
豆子.....適量
3 t" w( l$ B8 s7 A6 z% ~柳橙汁.....1/4個
3 g' J3 B$ x$ U9 c* e- X9 o公仔箱論壇柳橙屑.....1/4個
& @ l) d3 m: q8 Q) L$ F4 g4 d5.39.217.77:8898中筋麵粉.....160g
$ y) O& e( E$ U _. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 o0 ~/ ^7 t: N' @. ^* X" P8 j1 W
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餡料：
5 D* L3 s* S' O( I9 P' @& h+ Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋..... 4個
) w/ p% H9 d/ q4 W% R3 r0 X0 E白砂糖.....85g
T e$ {' s" M, D( `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅砂糖.....80gtvb now,tvbnow,bttvb2 k' J* O U7 c0 X) [
杏桃醬.....少許公仔箱論壇* k+ D: q6 r0 l3 _. m% s
胡桃仁.....300g
7 G/ x0 c1 ~4 W+ W/ ~* t7 \& Y7 U% l5.39.217.77:8898玉米糖漿.....100g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ D- B9 c3 P+ x/ X) R4 h5 `
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。/ v1 J( w; c: {7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, J3 U3 g% p4 J' |/ b
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。2 G' |* `. B" K
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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