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食材tvb now,tvbnow,bttvb6 K' ^# l6 p. ]
鴨腿.....400g
* j* h1 Z! o0 x蜂蜜.....少許
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! `; u4 N% z1 f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
% Z- K, r3 m; U( j* R公仔箱論壇洋蔥.....1個
0 L2 ?3 _9 A/ ?* m8 N% Q" ]醬油.....2湯匙
( U" ^/ A0 o0 P. b5.39.217.77:8898米酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q, t; u+ ~# F5 I4 l" s7 [6 h
烤肉醬.....4湯匙
8 c1 j1 h: A- D+ s, E4 Y! y% N$ jtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) G/ M8 i9 S1 \
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
# I3 p9 I# w1 J4 a4 q% f" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K; D+ m2 [. V, U6 r$ Z9 r5 [2 [$ A5.39.217.77:88982. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。5.39.217.77:8898& l0 k3 @2 c, D- j* n. r
' y. {. d! w& j, a4 u5 b3 ~公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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" I9 O4 F! N+ Y公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。* u" Z( I. K: H. I5 `( P
) z7 X# X7 w/ X" z公仔箱論壇5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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9 q) X9 L5 g" Q+ H3 |1 a6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。/ m ?5 g: k' ^- n' q8 o) ^
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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