2 @' P8 V: f; ~8 d/ M4 A公仔箱論壇
* S4 [- h3 a9 K, O3 j( o/ L+ g( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
1 f2 s* r0 E, a S2 m) I5 L鴨腿.....400g
7 c2 k; X6 S- X' N6 y- Ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
5 f; W1 j- ~8 G5 y" k# R+ Atvb now,tvbnow,bttvb
# n& x$ Y1 l; G% f6 t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" O1 P7 o. }2 V
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 h1 I2 `5 c2 W% n
洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb7 U. \) C/ d- p# p. k
醬油.....2湯匙
1 j6 x m0 A; j: m米酒.....2湯匙
% R) j$ c0 V: @! }: t* p G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" d* C3 e. I0 z8 k
醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇9 U O( F& Q; p* m9 A# P$ @7 o
5.39.217.77:88985 C8 U; S) b5 M% G& r5 e0 E) F
, d: \2 d. w' J3 y i' F作法" V* M1 [/ U/ ?2 E- B0 O) G
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) Q: k0 e# S7 a/ w& J
* B9 Q4 ?/ C$ e5 Q4 C! I5.39.217.77:88982. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。5 q& Q9 H& ]3 m: _& p. Y0 C
) l: M8 Z" [* }) J" |9 c7 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb! M( y0 W" J' P4 f! R- d
P2 C5 _- ?) M0 B% Z/ _4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇5 V+ A* P9 y4 b7 _6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 s. r6 ?8 M: C5 G+ f; f2 t8 R
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
/ v. M5 n$ i' @" X
$ W- r2 w1 Z6 ^! ~* h) l+ O6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb. u+ U4 |$ }- ]# l# Y# Q
tvb now,tvbnow,bttvb( P0 k- B$ y" J8 z& S$ x' }
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 