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0 ^8 R* z- o$ s5 K食材
4 j) z7 F) S) m% K' b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: r9 ^1 a5 E1 K5 p
蜂蜜.....少許
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, J8 b8 D4 S2 P% F7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R, A% T! }$ Q! k b: {
醃料5.39.217.77:8898) \, _7 e1 c* p' S2 ?2 g
洋蔥.....1個
3 X7 K3 @. ?: h# C: }, o* W醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 O: c9 B- _9 G/ F
米酒.....2湯匙
- U! n. y8 g) |0 c [& X公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
! ~* z, {: M$ P" d公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙
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7 {, ~/ f/ c5 T4 i# v* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ t; R+ V* ?2 x8 X
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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: c, H+ k. `: {! \- stvb now,tvbnow,bttvb2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 R7 g' B5 B, ~' B/ M/ g
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
! X$ [3 \" q5 t- g; j UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n( G: J* @5 N3 _公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇6 q& `1 N' v5 \* Q2 D2 b
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb& V6 d( c# Q2 t) m" L- E, n
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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