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: j) T: }, Q8 g ~5 p2 l食材
$ q6 d; c3 T: d' v2 o* F鴨腿.....400g
5 _* L+ ?- A! n# \公仔箱論壇蜂蜜.....少許
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( N2 q- h+ ^- a0 G7 a# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 q# G2 I. h# e' `7 s9 @5.39.217.77:8898洋蔥.....1個公仔箱論壇/ K: H2 M- X) V: H& I
醬油.....2湯匙
' f! }& C1 @7 O. f' }- h0 |! e. Z5.39.217.77:8898米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# n0 Z' Y# d8 B# E; O
烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* A$ {0 B5 R: w3 D
醬油膏.....1湯匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' ?; G& \1 ^8 \% S
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, L. _* V8 q* M4 o( J) |
+ O7 {8 e4 `- o5.39.217.77:88983. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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$ S b! Z9 A) w0 ~5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 |1 D* x* F0 r
% p4 B- z" h$ i2 K1 D5.39.217.77:88986. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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