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食材
& y+ f% B8 Q& L' q4 T: O5.39.217.77:8898鴨腿.....400g
9 w$ { V. l0 |( E) u8 Q8 C蜂蜜.....少許
# t# t9 q* r4 Q5 I) M/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N r' Q$ p' F$ m" `8 ?, x5.39.217.77:8898
4 J5 c% z9 m5 s- v醃料( U3 [5 h7 e/ t" A6 s0 |
洋蔥.....1個
4 a! N! X" C. K8 y2 E% n: }, c. k" g醬油.....2湯匙
1 U: {6 D) o5 z6 ~, d" e1 M, L5.39.217.77:8898米酒.....2湯匙
3 b- F: W# c3 ] |& M- R3 d$ \公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
9 W0 \* K/ q& O9 x5 {5.39.217.77:8898醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇8 U% Z) U& E- w7 S
( ~. v( Q$ n) X) C5 Q' Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) k! b5 W5 E2 G8 ?6 e0 k; o
作法
* x$ K- `6 [+ V& O$ G& E: a1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇" O$ r; l6 J7 t0 x+ ^
) S, [- o6 o( [% M% D8 V6 z: G5.39.217.77:88982. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 T6 `4 x0 _4 {6 g: W
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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6 F& ], m/ F8 ]" [ z5 a* I$ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇' l, ?6 j0 L& u4 z6 R
# Y9 z) d8 k6 P$ x. Q6 Q4 l" D5.39.217.77:88985. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" g+ P' z! ^. t
/ a- F, B* s: ^, a; \; ?& o6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 ^# S0 L1 N3 g$ F
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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