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0 M' n; y3 k3 `( ^公仔箱論壇食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. @$ [) L; s6 F; P
鴨腿.....400g" K2 b3 N2 U, f. E' [
蜂蜜.....少許0 [8 t9 h6 t% q. Q( N( o6 I$ |
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醃料% d% J. `: r9 [" Q1 k: F3 y
洋蔥.....1個5.39.217.77:8898% c& T& h, W0 P
醬油.....2湯匙
3 w7 v; E$ d6 @3 Q9 etvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙
. X0 M4 ~8 n2 ?! f$ t公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
1 g# d8 G( y% R% T; D3 A0 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 V1 j- `! j. C; j
1 l) z3 g2 W! w7 l& L% ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 h2 R8 u' h. `5 g$ e8 q6 \
作法
0 y/ @* j! u' _* Itvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。6 v# g* i Y6 p; S t& P
% ^, t, h5 I9 B; W7 {5.39.217.77:88982. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇3 V$ v2 ?4 G0 H7 H
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。5.39.217.77:88980 ~ @6 J$ Z2 H& ?
7 I$ e# h) R. x( K5.39.217.77:88984. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& e" N$ y. n$ |2 y; @5 ]
6 x& Q1 g1 B8 K: @+ t/ m+ d5.39.217.77:88986. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇& y, Z/ q- N' I+ `* L6 \( J
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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