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8 \7 T5 q6 x0 \' I! u8 j/ stvb now,tvbnow,bttvb食材
, v, i" j- |1 @) x* B鴨腿.....400g
7 C/ Z6 }2 E( y4 V$ A# M' x蜂蜜.....少許
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0 r4 `7 J* V8 ~" ~ W) X5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- K* s2 }1 v; X* m; I
洋蔥.....1個5.39.217.77:88988 [( b$ i0 q" i9 L, I
醬油.....2湯匙
8 h) ~% E* l- f" f: o公仔箱論壇米酒.....2湯匙5.39.217.77:88982 R5 b+ j7 I( a: G
烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇0 C9 C( L% b% m6 R1 @
醬油膏.....1湯匙
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- L9 W% \7 z; p% q7 l8 G% ^0 }作法
! D6 E. H" O; A公仔箱論壇1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% Q* G( V0 {' q/ _
. b8 h: K d" N' Q* ]5.39.217.77:88982. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。5.39.217.77:8898 F5 C) s3 T- ]0 t. ]. f
% d( f+ l4 Y8 G# f6 |% o* G- I4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5 {* F" W0 l; o& g6 p' P8 X5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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. S% ?3 a8 F+ o& D9 d0 `$ Q5.39.217.77:88986. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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