S5 L( e" V& n+ K4 m5 X, v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ `- ~) H7 x: n: G. T b
食材公仔箱論壇2 S, Z- N3 b* I
鴨腿.....400g" r* N) t9 H0 R) Z& r, d
蜂蜜.....少許5.39.217.77:88989 W! N# u% b' i% X+ V+ p9 e
+ N* j' j( s$ J5 ?( G9 o C6 D. n
4 h5 r0 \* B+ k" w+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" Q Z5 |4 J- E9 I0 f洋蔥.....1個
+ p7 r H X, \4 t' J( r4 i( f* j) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# m, `4 O" P) ]
米酒.....2湯匙5.39.217.77:8898% N3 x. |9 T, I4 y" Y
烤肉醬.....4湯匙5.39.217.77:8898. J( S% h% ?( X
醬油膏.....1湯匙
: y- [3 R* k$ B+ ?* j9 x0 _公仔箱論壇5.39.217.77:88986 y* s: X* @" ^6 \
M0 O. A1 {1 F5.39.217.77:8898作法
& f" q; f7 [% J7 X: B( ^" P' Z/ M1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 W9 a e- V) ~7 ^; K1 H Q
公仔箱論壇2 i$ ?, J4 L) V" | S4 o: D7 Y; q9 Z
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。4 k, C1 L: k( Z Z
" O$ D6 s1 |3 X! \7 j* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
3 Q3 d. Q3 J; p3 j, @: Q3 G* G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 L# U) W$ u$ }. T+ e
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* h2 L4 u1 r0 y& {9 Q/ \$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 u, b" W1 y! z* A
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。5.39.217.77:88988 \( g: ^; z/ w2 Q0 ]# ^8 v3 d
公仔箱論壇' U0 k& _- n) o% \, d
6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。- w% t4 \3 |- p7 ~! H z5 s+ F
5 }1 R) n. h7 M$ X! R, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 