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食材
& _' g: Y, e# a" `' o鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ [( N- k- M. M6 {
蜂蜜.....少許5.39.217.77:88984 n! r" a( t0 l$ `
: d% a1 c7 B- S9 B2 z/ h' a) n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- e! B1 K1 C" {2 _& ]1 V
醃料
~7 r* ~( ~5 D0 G3 k5.39.217.77:8898洋蔥.....1個
$ d+ N5 }: Z2 r d& @5.39.217.77:8898醬油.....2湯匙5.39.217.77:88989 j" W* _5 O* A
米酒.....2湯匙
& I6 A8 }" p& t) ^$ e& p ^0 Z5.39.217.77:8898烤肉醬.....4湯匙
8 `# D4 H& @* t/ R# l% @5 g3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1湯匙
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作法
; s8 D0 A {4 ^( I: ^6 I7 p NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb; {6 x6 _5 q; j! o; k! [0 `1 R
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 h0 |0 X+ ?& l1 ^/ U# m
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ G) Q5 `1 s- T8 e2 X) Z1 C, I
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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0 f5 A' Z) F% E3 Y公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 ~0 N- s, _+ {% f
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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