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L4 }/ R0 d8 X5 s3 _食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& ~$ P: L3 l8 _2 \0 {: N
鴨腿.....400g
5 g( p" l) A) k, S! b蜂蜜.....少許
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醃料
7 ^/ f3 J+ f3 m1 W5.39.217.77:8898洋蔥.....1個
2 J& o E4 q/ U: T& l! S x4 j醬油.....2湯匙公仔箱論壇7 m! u5 ?8 o2 Y1 S- _( m% a" ~/ t f3 B
米酒.....2湯匙
# `2 s1 M; g, O/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙
9 t! h1 w0 Z! B$ F醬油膏.....1湯匙+ m7 F$ @. r; u- i( b+ Q1 k! h
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作法" P0 j% u* P4 D3 ~* [ x
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: U1 \1 O3 g6 _ ^0 K% s
2 \- p) ^( y. M. w- T% E2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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% z; G! S7 z6 B/ |: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇/ R5 Q7 `* q; x0 W5 ~$ F8 _5 j
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ] _6 K! [, W, N9 }2 r" u& ^; f
& e m* v9 f7 j p9 w& u5.39.217.77:88985. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。8 i! [& ]$ r5 V7 }
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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