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4 ~6 E+ Z/ B8 P2 T- s, r0 k食材
6 k- C0 N$ Z9 D( @+ \& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g$ V4 O; O g2 d9 f6 R2 B
蜂蜜.....少許
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醃料
) j: j j; |$ z5 o洋蔥.....1個5.39.217.77:8898! o7 i. i! G5 {7 M& Z, e
醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' t& Y8 A: \- ?9 K! c; x- b- [
米酒.....2湯匙) o0 C+ s" U$ ^5 G
烤肉醬.....4湯匙5 j- o3 r7 |, z; |! h4 Z/ P
醬油膏.....1湯匙
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# _- y/ r& q# f N- Z- A" K$ ~5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 v: N4 j) ?. B1 N2 A
作法5 h" G! j+ d l% q8 I% E
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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) ]$ b) ~5 o/ M2 t. E公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
7 A% ~2 a% K' E1 w: N+ M. a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& t7 w3 w" b- R
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。 _2 q3 p% G) g) V
$ b( [. y9 c1 Z4 p+ h% N/ n) S4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
; k+ B+ ~- W$ R& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 A: \0 }" {5 x( I
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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: A# p' i7 ~4 P" A1 {6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。5.39.217.77:8898* O) ~& Q6 c8 \* ~2 k
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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