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食材
- R. T6 j! Z1 G% P6 q公仔箱論壇鴨腿.....400g
% l# E6 ^7 L! atvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許6 H3 q9 R- E4 ~3 V3 Y' F" R6 N, e
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1 ~: z; T5 V- U# j+ R5 Y公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898+ v- @- ~+ D7 D, A9 g5 i5 S
洋蔥.....1個
5 m& U. B ?9 m; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' V4 j- r& S+ R) b3 S
米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ `; A! e; a: X
烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇% W8 t' m6 ^, a. p
醬油膏.....1湯匙
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* M5 y/ n: u+ {# f' N& S作法
: ~8 W1 \6 I+ S) u8 a" c* [1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。8 Z" a( u3 x) C4 j
" Z7 j' m2 s& V* f" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb' w2 y& F2 u$ s* k" n" f& n
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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" z/ A$ D% `. H9 L6 T1 D% Otvb now,tvbnow,bttvb5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇0 B4 C) K! W1 @# T7 [4 K2 i
" z. q# N5 `4 X8 {公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
4 K1 U' q) m6 Y& N% q9 h& [5 w$ E9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: m, ]- l [
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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