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4 s8 v. _ x }" b2 q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材tvb now,tvbnow,bttvb& ^% D9 e7 ~% w* u
鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb+ f; K7 u0 p( v, A' c
蜂蜜.....少許
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7 |! y7 d+ x/ \9 _* a1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- D1 H- P+ A% z( W$ U
醃料* q! p" q- Z" m" Q% M. _3 T% }
洋蔥.....1個
k: I1 {5 L- |2 f7 s/ ~醬油.....2湯匙
% O3 @/ H! l. r% N/ M7 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙
6 _0 E- T2 l+ Q a烤肉醬.....4湯匙
/ b+ F- x7 ^) u9 m! c' D1 s. g. L公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙
0 g+ N: Y, C7 i7 }0 O* A公仔箱論壇: f e( E$ G5 u2 `+ e! W- r( S1 s$ m* b0 l
+ f! f( h) i) y$ h1 w作法
7 {9 X9 n& A, C G- o& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb9 A% R w1 g, c* h! u* `0 F9 ^$ _
6 z6 e1 y/ {- H3 @. q, Q5.39.217.77:88983. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。, Q1 r1 g6 q' F2 o4 o
2 a1 ?* w' |! A0 ]9 w9 k公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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" {8 N; M" k+ H' ^. q! T0 g5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。$ }1 F$ E/ A ?; N( g. Y$ g
" |2 i' e' W w/ s5 J- \, btvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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