, ~2 k* J) _8 m; A5.39.217.77:8898材料
1 b/ M* g* [1 H. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄
" A; L4 _' e. @0 ^4 s* k0 h白飯.....6碗
2 W, x; \' S3 R& Q2 Otvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支公仔箱論壇& @2 C% D: f" ]: J+ S" w/ x( U' }
薑片.....3片
7 z- A+ q l0 U* a( c8 m9 N5.39.217.77:8898蒜仁.....10粒
. {5 q$ I6 f& ?- D. D. l公仔箱論壇香菜.....少許
0 A! N* ?% @1 `# ^1 |公仔箱論壇滷筍絲.....少許公仔箱論壇5 K. Q1 K0 K+ f
市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb! `% p: C' m# b7 k
五花肉.....600公克
9 y8 e: }/ J+ U- W) j$ K醃漬黃蘿蔔片.....少許
$ O- F- t" A6 A k6 @8 R: D y# {- \. f: C/ H. l. b
) [: x3 N8 Q0 k/ B
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 T" p, T2 O& ^3 h; q- Q$ ] X
八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 D' H9 c5 D0 I+ ^
辣椒.....半支) ?! C9 x1 W% z- p! ?- i
米酒.....6大匙
& C1 N! J/ W u- P, `公仔箱論壇醬油.....360㏄
+ Z9 B% ]# u7 o7 ]: B; gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....4大匙
4 }. \% y' O D5 j2 {沙拉油.....360㏄- V% |. I2 Y/ k0 }
香菇味精.....1小匙
% i7 J0 k' s; e0 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ x$ V# n) u' s& N. \" p公仔箱論壇
7 |! y, y5 u1 q0 Ftvb now,tvbnow,bttvb作法
$ x8 o& p" O9 @# X& @( b; o1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇2 _) V: F2 |9 k' x" I. S
tvb now,tvbnow,bttvb: S+ t, S4 B) s' i% a
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
' c/ t) y/ S! h0 w5 w* m! m
$ S5 @6 s m* x3 L% ?0 t公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。( W' U/ I8 l3 p2 [+ o
公仔箱論壇4 E( I4 W$ c( l) N
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
# I" H5 P7 s1 O! ]* G* ]& B5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ ^% O7 t# I9 {* {4 j- F
5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
* D3 T2 Y6 k6 V! T9 c) `5 T! @ p5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! i3 q' C" P6 ]9 ]+ j6 R
|
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 