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材料5.39.217.77:88981 r+ a' f# ?# i. F
水.....960㏄
1 z5 s& k4 a8 s! F白飯.....6碗
2 g- V& P% A( a) k+ c6 |/ t公仔箱論壇青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 U+ o1 v2 P) ]' G
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ h, Z# t# Q* T% B% z4 m
蒜仁.....10粒/ Z, d& P2 e0 Y) F
香菜.....少許
: x: W Q$ A$ i4 o3 M* Y) |公仔箱論壇滷筍絲.....少許
! [( \( B+ Z5 U, j8 }市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 H, A5 c5 D# o, x' s3 b4 b
五花肉.....600公克
/ S2 S- e6 L( U+ b5.39.217.77:8898醃漬黃蘿蔔片.....少許
% R; n$ y' _( q: b& `9 [( A公仔箱論壇. _9 y$ C- l6 _2 L* h$ D e
公仔箱論壇. }# e* t" \ [% }. H
調味料5.39.217.77:8898( e6 n! v* e0 h8 r) [4 `. [/ s: ~
八角.....2粒5.39.217.77:88983 U5 k0 d/ k: b- \
辣椒.....半支
1 B6 ?# F7 U q. \公仔箱論壇米酒.....6大匙
, T+ w, Q2 @+ r% i, e8 V6 I: ?. e! a5.39.217.77:8898醬油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ T1 a" Q* z2 y6 e9 W; ^* E# {
砂糖.....4大匙
5 {7 n, x( F: V2 {8 C2 Y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....360㏄4 e- O. C7 }, y( G! P9 O; g
香菇味精.....1小匙: @9 U$ X0 T8 C5 b9 z9 V y5 N* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* z: b0 P$ w( E7 k* m3 V' T0 |
* p7 f: g8 X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 K, B6 u9 A, ^4 D/ h7 q# T公仔箱論壇1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。5.39.217.77:8898, o/ [; K) N2 X! @8 g" y' a
& w! l/ ]: Y; K) q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
) ^! J# K5 F( d* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B, U2 u1 X; i0 S) O0 ]) ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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2 d" g8 I0 ]2 z }3 @3 X9 ?7 F公仔箱論壇4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。; A2 }, {* x# c& }
6 T( A2 R* l% v* S6 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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