5.39.217.77:8898: R: [( d8 d) h" H& |. _) B% ~
材料
, I; e. l% p- `& ?) S水.....960㏄
- u i9 J# `, Z$ ^) f1 i: ?5.39.217.77:8898白飯.....6碗
) l: G: H! @* o7 y! n$ M- b0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....3支5.39.217.77:8898$ @" f8 x( b# z2 D
薑片.....3片
3 b/ X0 U9 I- T0 v K蒜仁.....10粒- Q3 b; b* y5 R% W' d, O
香菜.....少許
) r# x! H3 N- A3 i公仔箱論壇滷筍絲.....少許
! d$ ]- _% r9 |3 @$ i市售滷包.....1包
9 w% f$ j9 {! ^. D# k+ o5.39.217.77:8898五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 P& o; x8 E) m8 `
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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調味料
( f6 h) T/ L! I4 O# K八角.....2粒公仔箱論壇2 @. a% w4 R3 m4 {; o
辣椒.....半支5.39.217.77:8898+ b8 ]% c, \5 `9 i1 l6 ?
米酒.....6大匙
w; j5 Z! b/ x; @9 b醬油.....360㏄
7 j e) R; S( w" ~3 ^- r8 v! o5.39.217.77:8898砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" q, S; D' }5 X" ^# Z: k& J v
沙拉油.....360㏄
; _( E5 u7 E5 R! n9 r/ Z1 ^香菇味精.....1小匙/ w6 C% N8 G, [# f" `5 L7 N
. @) S8 O$ V: m! X& Q3 l5.39.217.77:8898! m. x' H' f* I6 g4 ?- O4 v
作法
( {% N9 o( h! X x) ^" P2 p- z8 H- Z1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
; _3 h% u+ ~6 L; q. r9 r2 }+ J! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 D5 C" x5 f3 T" ~* h' B/ e# {- a
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。; ^2 {0 @( ~1 v1 v6 Z
2 j& W$ s6 I# Q: I+ Z' G7 w) [3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r3 Z' A. @ l; n6 h. F
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。: p. `9 _/ e$ I4 {; o: b
& T* X& o o5 a$ ]1 Z, Z9 m- Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。. f$ y2 q# p0 p6 j' Y# p0 ^) ^0 r# e1 N! O
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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