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材料5.39.217.77:8898' t1 I5 r, r+ x( D( m) h- g
水.....960㏄
9 Q$ q' J* ^, y4 D' Y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....6碗
9 g0 h# S5 K, q! Xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支7 l+ B" e: ]8 O
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 G% b9 _8 `+ }
蒜仁.....10粒
; O- F3 R, [9 {$ p9 H0 l! o% p5.39.217.77:8898香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 ?! p8 K% ?) ?: E$ X! ~
滷筍絲.....少許
a1 _. u* z0 t/ B' t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 a1 d% g! o- Y5 r4 \9 s6 a
五花肉.....600公克
. z8 B3 j5 c9 W& ^5.39.217.77:8898醃漬黃蘿蔔片.....少許
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; {8 N2 _9 ?8 ]0 r4 }tvb now,tvbnow,bttvb
& M1 l8 F2 X3 x: t: a公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb" B) F# w, Y) X7 C$ K; K
八角.....2粒
7 n% K+ T9 f/ H+ Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb$ o0 {/ `1 M. n( X0 P. f3 T& ?% w: M8 g1 ^
米酒.....6大匙
* `8 l: I4 o0 [8 X L: f: e8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄
6 {0 P$ }+ a, B/ {0 E# e公仔箱論壇砂糖.....4大匙
u) v. v) b- r2 h2 K沙拉油.....360㏄1 S- h% A& y) c
香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! D5 T8 x! T8 d$ L4 Z6 c5 e
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" z# `" ? k* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
8 W, {5 p" n) I# Q4 z" U+ L4 k8 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。. _; E2 a U! ?& \5 w, }, V2 d
$ l8 ]0 ?5 X% g- E0 j( p3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y9 o# D0 E5 m( E. s7 O% e
8 C* s9 n" h% h( I2 H! ]4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。tvb now,tvbnow,bttvb x0 l) X! |# p$ I5 R* q
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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