) N; R" U0 p6 L材料
% f0 z$ ?8 E% l# ^4 Q# v8 R( A水.....960㏄
# d/ Q4 I' U1 [4 m( @ c( g- n5.39.217.77:8898白飯.....6碗
: ] ] i( G0 O- L/ btvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支
, e4 ]5 s$ l9 ~4 m9 B8 ^5.39.217.77:8898薑片.....3片
3 |+ e& i- [1 v. |' R' B; }tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒
# i" Y! O6 m. D4 c) Etvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許公仔箱論壇1 t1 O- b* p8 x) i( V( J2 A4 B& j2 g2 S$ R
滷筍絲.....少許% k3 ?9 |; b. J/ j* W
市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h+ [8 z4 S, U8 J c! x2 W
五花肉.....600公克
7 _/ _+ B( H ]5 g/ I醃漬黃蘿蔔片.....少許
/ g8 i. D4 W0 \& a' K- i( `, V$ B& W
: s, J% G2 c' d, O# m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. d. w0 x9 [$ o9 x
調味料5.39.217.77:8898" M `" `' L7 a/ \4 N, I: E1 v3 a
八角.....2粒7 `- r! z- z6 x9 U
辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 X0 h( c" l2 f* P+ N7 a
米酒.....6大匙
P+ R3 F. Y+ j% K/ ^- ^" u醬油.....360㏄
4 P3 k7 f) J. l砂糖.....4大匙
& d4 o* {3 @3 l/ K& Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....360㏄
. ?) `" l) @ N7 m3 p' a6 o公仔箱論壇香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ` {6 F# L% ^, a* Q7 |
5 X* x: o* H! _; q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 R. J! u6 R; }0 c5 x8 {' f7 x
作法- a, w, ?: F& M# k8 u9 n
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。4 B' W e3 L8 w7 K' n3 S8 B
公仔箱論壇! Z2 t1 ^% A# M% p. E
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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+ ^9 X7 }: S" {( Y \ ]+ U5.39.217.77:88984. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。公仔箱論壇9 T" T( R7 L2 V, U$ T
4 y! i3 t" P9 i# }. D7 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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% P" z; j. K& w( b4 Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-9 04:46 AM
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