" \: I. O! {/ A) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88984 y- i% \ h2 J7 O: g- M
水.....960㏄
" O0 |6 P: d# p) O9 X: stvb now,tvbnow,bttvb白飯.....6碗tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ j3 ^9 E3 f
青蔥.....3支
* L' @# E: D- v+ V薑片.....3片/ M+ h' z" z. E& V9 j3 s4 U
蒜仁.....10粒5.39.217.77:8898' n/ c6 Y ~4 d6 _$ J/ k I+ t
香菜.....少許公仔箱論壇/ H* s, P- A2 A, z* m- E
滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& H8 w4 q- t( r
市售滷包.....1包5.39.217.77:88985 b1 a3 S3 D) i* S- Z6 P
五花肉.....600公克
! h; Y, f8 R, f: I0 Y2 J" p- k! N; Q醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 ?) n6 @" f* b! M7 V1 @
公仔箱論壇+ y- Z: X2 n# y p7 N* R
公仔箱論壇* p* u& J, [- ]; | G, l
調味料
& z1 _# \0 f- i6 W% Wtvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒. u- }/ p6 A; M8 X% }
辣椒.....半支5.39.217.77:8898; H4 L. P, O% ]1 _7 v7 F* w
米酒.....6大匙
2 M7 G. M% r6 K. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄
7 Y! \& S7 C) v$ |砂糖.....4大匙5.39.217.77:8898 }# e+ [- l9 Y2 m' ^: [( U& G
沙拉油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 G# z* d! }( Y) K6 R/ r* f7 b- F9 E' v
香菇味精.....1小匙
. ?9 ~! m7 g$ x/ p4 q公仔箱論壇9 G+ e7 ?! G3 @# ^. ?# o5 z9 l
5.39.217.77:8898: U; O: v% _& y1 L( |
作法tvb now,tvbnow,bttvb d0 v+ i' }& ]' n. e
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。5.39.217.77:88984 z, C0 {5 }% \+ i
, C! X" [: n' `2 B O/ @$ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。# H2 P; z# N8 f) W3 _3 { J2 A' Q
公仔箱論壇; C. M0 y+ e. S4 x( |9 k
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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0 _- Q6 Y- j2 o' Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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3 ?- j8 X6 ^& {5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。/ e) F( F2 j! [; _
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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