5 U5 x3 R7 [% M$ q材料1 D. g" ]/ X5 w8 ~8 [
水.....960㏄5.39.217.77:8898: }& A& w; o. \2 }
白飯.....6碗5.39.217.77:8898/ K* H1 @1 N0 o+ E) }" F; _
青蔥.....3支- x ^+ }& C8 \& G: E7 k/ K
薑片.....3片
" G1 R9 {! c8 M5.39.217.77:8898蒜仁.....10粒
% w* n+ J4 w1 v- ~/ f# B5.39.217.77:8898香菜.....少許
9 J) {) B# w. F" B, t! f公仔箱論壇滷筍絲.....少許5.39.217.77:8898 `; E3 ?" S. g2 q
市售滷包.....1包* J* f: N8 }( j# D( g
五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% p8 m- g4 W" O7 x5 y0 o
醃漬黃蘿蔔片.....少許3 ?' q2 M6 j9 A; s
7 X1 |* ^5 _, \# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% _6 a9 O/ F" E W! p4 R2 u
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 H J( t5 a) A u
八角.....2粒
& |$ h/ l3 V. C" s6 N3 [公仔箱論壇辣椒.....半支$ V7 H0 v, N) ]
米酒.....6大匙9 G; _% m9 B$ R4 m- Q. I8 g+ c7 |3 F
醬油.....360㏄
% l: E7 l+ C. c* f, \: o公仔箱論壇砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb# W; ] q% G v. b
沙拉油.....360㏄
# E6 _5 P; c# i. U' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇味精.....1小匙
% Y, s j6 n7 f7 E" T- k, Z( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c6 C7 l" o2 g6 g5 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 V7 l7 k! p+ a+ y
作法
3 Z, o! a) ?7 R公仔箱論壇1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。 [2 X' b/ t) U# g; I- Z
* s7 V. ~) L/ @" C3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
5 J! z1 @, i+ d& `3 f4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g, E6 P$ u+ m$ t: K
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 a+ W- c$ R- f4 j* t3 Y3 ^# ]
2 g7 B' ^3 F" {( N) F3 w2 m( _5.39.217.77:88984. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。- B; d' c! E' B3 ~
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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