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材料
7 @" j- y" i) j: |9 Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....960㏄
2 P! Y6 p: n1 e+ b4 b5.39.217.77:8898白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' `/ B# z( @5 p% U( F; U/ E$ R
青蔥.....3支5.39.217.77:88981 p. E' L6 I2 |! k
薑片.....3片
2 s, Q3 k C7 L# t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb" u5 q& B! w7 H. \
香菜.....少許
* f8 r; }. a5 N0 W5 _$ f5.39.217.77:8898滷筍絲.....少許5 \1 N& ^/ \1 R' U {8 `
市售滷包.....1包
2 f& L S, i: ^7 m" H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克" V8 ]7 e$ }5 m
醃漬黃蘿蔔片.....少許% l& K1 Q. I% Q
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調味料
& w4 e: \! o" F" X3 n4 M5.39.217.77:8898八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb: ?, q, [/ m3 r4 l+ ?1 G
辣椒.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# x# h' s+ Q6 g! T
米酒.....6大匙5.39.217.77:8898$ p6 u# j: [+ T9 \! ^8 P
醬油.....360㏄
3 {: [8 U( l6 Z( ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v% G" ?) O% k! w: d2 w' a4 q
沙拉油.....360㏄5.39.217.77:88982 }! E4 B2 h, \
香菇味精.....1小匙+ }8 x# T. M. N% B% `7 i' @& J
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作法4 O5 G, y# U9 d. L+ w
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; E0 C7 o# Z/ c4 ^
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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! X) i, ?1 d" {; @" F公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。, L& I- W" j! y7 j0 q5 {, f7 Z7 g
3 L6 u# y0 I6 E9 l( ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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