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材料
- c6 ?" T! w- P; N! d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄5.39.217.77:88981 ^4 g9 K* f/ y4 m
白飯.....6碗tvb now,tvbnow,bttvb2 O' e3 |* _1 n) l# n
青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X; J& k0 a+ @- p: N; N
薑片.....3片
8 s6 V) B2 M$ }( O* n7 e蒜仁.....10粒
# V/ f6 n: d# ] C" ]+ j8 v香菜.....少許
4 |* Y d" K+ v W& s) I, z公仔箱論壇滷筍絲.....少許
( N% w& J+ I4 A5 P! ]1 _/ l市售滷包.....1包
" q* K2 U2 @; ~# A* j5.39.217.77:8898五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, y9 i1 d! q2 `. m! B3 `* D
醃漬黃蘿蔔片.....少許5.39.217.77:8898% R* }( A& U/ l
公仔箱論壇; V J8 p( K% ~: B
; }* n5 Z; s# a$ E調味料
0 w3 q8 Y8 X4 U1 t八角.....2粒3 {2 L7 h. X: ?- f1 {% g }4 ~$ U
辣椒.....半支3 ?2 s0 w2 B7 M2 ?* A& y
米酒.....6大匙
; u9 o+ @4 l+ |: [4 v醬油.....360㏄
) o3 X+ h C& M6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙
" M/ Y8 f5 ] Z# P; ^) \6 t) m+ A公仔箱論壇沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t* P' b$ n- I5 c( F- S
香菇味精.....1小匙: n# W8 ?# i& D9 E D8 e! u& {
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作法; A5 ^$ U4 x$ Q. @% v) ?" [& c3 n# D
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。* }, o1 @; v3 R2 G! J
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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' R8 W( f* |/ i% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。# G+ e# q( x" v$ K, m; e: {- i2 {
$ N/ b- Y X7 m0 d- O4 i" `5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。tvb now,tvbnow,bttvb" g. T! ^. J8 d" @; j+ {
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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