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小里肌肉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/ C. f1 W1 X/ C
新鮮鼠尾草.....6片
) h d0 O' M/ H7 r( ]; y5.39.217.77:8898義大利風乾火腿.....3片
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3 u1 \- a$ V L, P蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! h+ w6 i. B
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. B0 j/ g9 B! j' J. K6 y; Q作法
5 K' w6 w* [9 @, U. j. H0 s5.39.217.77:88981. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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' j+ }$ x9 _, R: w1 F2 O2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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Tips
1 v. }4 g9 p9 y2 | `義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！3 y: |0 E4 A. ]4 f& j
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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