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材料
7 ^7 P. a9 V- i& e2 z小里肌肉.....3片
$ Y" x9 h6 c+ Z% L; w1 g- {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮鼠尾草.....6片tvb now,tvbnow,bttvb& [8 s2 p: `$ A* i* b# o
義大利風乾火腿.....3片
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2 b. I+ S: Q0 }% `3 g V4 htvb now,tvbnow,bttvb
" Q) U4 H+ o# a) D( h1 @5.39.217.77:8898調味料
% O& t7 @: j" w$ K* z蕃茄醬.....2大匙
8 Q" t m6 y: @! T香草高湯.....3大匙
( t) R, n: a; l無鹽奶油.....30公克公仔箱論壇* C9 {6 p; l$ V3 x
義大利陳年醋.....5㏄
, n7 h3 e! `' h% ?& b& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c' ?: @2 w6 x6 e$ D/ J公仔箱論壇
. _% m* N# j2 X; F2 @% D; Z作法
' G* w9 {1 j. B5.39.217.77:88981. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。# Z+ {+ ] L2 U- j
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。. v# z. H/ s8 J9 a) Q9 n
3 p' L' v# i. A% d% i9 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。公仔箱論壇8 x- d M- W$ @# N
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Tips
& K) B9 I0 S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！5.39.217.77:8898- G4 G& J, ]$ J. f4 V8 g
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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