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材料
0 s( Q4 I8 Y8 ~ }5 W4 S公仔箱論壇小里肌肉.....3片! d3 h. D: ~4 E8 |" F
新鮮鼠尾草.....6片
4 @( [/ g1 e5 _義大利風乾火腿.....3片
- _2 q8 |' H; m; i4 I2 Q/ m5.39.217.77:8898$ _) F: g1 O) B# D* |. ?' L8 D! _
7 H+ c, B* y% [- L1 p* Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ o/ h d( Y* n# }# [
蕃茄醬.....2大匙
, E% F. K& l* j3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯.....3大匙( w6 D9 o: {' N3 T9 g
無鹽奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; D1 U, `% y
義大利陳年醋.....5㏄
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' A E: [' _1 A1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F- I( U' K3 x9 G$ {1 @4 s作法
% G1 H, `" Q% X; u- b, X7 e. ?6 U/ t公仔箱論壇1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& |0 |6 a$ \( R: B9 z
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。公仔箱論壇: {. R7 ?2 I5 g2 }/ E
: { m* O) a3 N* H8 b8 _3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。! c; F7 |+ C3 f. |$ s' R5 C
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Tips
) T, B0 x7 R- l3 v! `( S* e8 A4 @義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！5.39.217.77:8898; }* S5 n" `5 `* F- G
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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