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材料* Y5 H4 u1 Y) x! E& [" m
小里肌肉.....3片3 P# w; I; r4 q8 K$ i
新鮮鼠尾草.....6片5.39.217.77:8898' H( H- D" u7 o. Q0 Q
義大利風乾火腿.....3片tvb now,tvbnow,bttvb# {* M6 C6 D2 E* f/ I
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L7 O" P9 |6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇! P- e* t4 H8 m* A3 Y
蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇' B0 r5 P8 r+ z1 G8 w$ Q6 Q
香草高湯.....3大匙
6 u# G& n# R6 `8 n8 I無鹽奶油.....30公克
/ w T w6 ]1 K: R# v1 N5.39.217.77:8898義大利陳年醋.....5㏄
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8 p9 R) z P% _# N8 [ C+ j: d. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 p4 _5 o" u$ ^: i aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
6 x2 b& I: e8 w. \+ v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I( P. C5 C0 ^9 e5 U1 L2 ~2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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9 p* P0 z; z7 I7 u9 P3 S6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
& f4 R/ M( ^/ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 p' k" q/ i( ^4 e) e! E
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Tips
% |; x D& Q% F7 m* I公仔箱論壇義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！tvb now,tvbnow,bttvb7 d" K" x: }/ U0 k
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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