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) A- r' t. U+ F, c+ M, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片
: i/ n; [* P: Q$ f公仔箱論壇新鮮鼠尾草.....6片公仔箱論壇9 S, H% j5 U' F/ d' E" _4 ^/ v$ ^
義大利風乾火腿.....3片; k: d# `2 B; J. Z, Q. F% r: K8 Z/ X
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調味料8 @0 [/ S6 Y, B
蕃茄醬.....2大匙2 _0 B ~' e+ Z7 C3 v
香草高湯.....3大匙5.39.217.77:8898/ k( Y, A' `/ C5 C6 \, t& n$ L: O
無鹽奶油.....30公克5.39.217.77:8898+ C: \* N9 Q* O1 Y, s6 h; Z, N1 ~
義大利陳年醋.....5㏄
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作法; e* J$ M5 w" }. r2 J; ]
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。7 `; m9 B& e6 q' `0 K
; Q4 e% R/ u% U h. |% v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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, D! k7 D& h4 N% R公仔箱論壇3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。0 p' _5 ]& H) f/ r5 `, u
2 {# Q9 P: b3 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ T+ O) I( z) E2 Z
Tips
+ O4 F" [# H. l7 b義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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