[中式食譜] 自製蛋餃

nt1972

5.39.217.77:8898; k7 z& y8 h1 A/ w
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 F1 g) W* F* }
肉餡：
/ @7 q1 t1 h8 L5 a水.....1/2杯% h/ H2 h' y; x- W
鹽.....1/5小匙公仔箱論壇' _3 r" e$ m: z+ n! f$ _, _1 o
酒.....1/4小匙5.39.217.77:8898, \6 B, q: u7 e" N$ ?2 o
香油.....1/5小匙
  j9 M# X0 O5 ?; `5.39.217.77:8898豬絞肉.....150公克% i- Q- i: `4 \: p3 p4 F" G2 C
胡椒粉.....1/4小匙
8 a- h! o( a3 G1 b0 \2 ?7 I- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }% t/ S; ]% S蛋餃皮：
$ F/ }9 U* c1 p# _  l* B5 f5.39.217.77:8898蛋.....4個
  H2 P4 H- V6 H- }' J5.39.217.77:8898酒.....1大匙公仔箱論壇8 ^* `) ?" A  ~% Z% U; l8 c
鹽.....1/5小匙
# p0 z& [' U0 R太白粉.....1小匙
- g5 u7 s' l6 v" [
; a7 J' o2 M& a0 _$ b0 H) [7 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 P# @- C' u: `' P, B
作法
% Z2 Z3 E! b+ a, r  otvb now,tvbnow,bttvb1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。5.39.217.77:88985 A0 e. a5 [6 V0 v5 F/ [

. m6 R6 O) |  e9 f9 g1 W6 Y2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 o- W; j9 x% _8 Q; ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 Y. W* V& o3 E
3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。! j$ O8 p  a$ y' C3 d4 g

5 N4 ]  K( y% i  E! d, Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 f% d5 W* d9 L- W5.39.217.77:8898