[中式食譜] 自製蛋餃

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; J* o/ f; V9 D0 T9 T5 z  i1 V材料
) N5 Q, z* N1 L1 n* W9 i公仔箱論壇肉餡：
8 U* W9 p  ?% V, X/ a$ y公仔箱論壇水.....1/2杯
& R5 x% V% g- ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/5小匙
+ u: v5 S$ B; Mtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1/4小匙  ^, B( N! H6 O6 L
香油.....1/5小匙- r: o# V. c/ j+ ?* I. h9 b/ g( B, c, n
豬絞肉.....150公克
7 B2 x) {7 t; ^" N( K! @% t' |: {公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙公仔箱論壇0 i' X# l- \4 g* d" K
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蛋餃皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! T) G$ a! ]% `# @. Z6 I
蛋.....4個
# ^1 a. v- _/ B' N7 |6 e' G5.39.217.77:8898酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: E, j* d( y; ?9 y6 ?/ C
鹽.....1/5小匙
2 Q& ^! k& |8 P, P6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ K# t5 B& C

' J' E' V1 X5 P& m. v1 u5 b# r9 t公仔箱論壇. C! T( K4 \' H1 A4 W
作法& ~* g4 l* I2 o( f7 P" K3 z
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2 `# D: Y. o; _: R& O  atvb now,tvbnow,bttvb2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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