% j W v# ]' X: H7 a3 `1 x9 {公仔箱論壇材料公仔箱論壇) k' R5 j1 E1 j' m2 _) l/ G& O
鹽.....少許/ n- P- w; u% }7 W
甜豆.....20g
# H" {7 Q0 p+ \tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. B# x; F. ~; O+ Y8 i+ f
蒜碎.....少許5.39.217.77:8898% {4 f9 R- e5 m9 j9 a6 E* s: W, g
胡椒.....少許
0 x" ]$ z9 k# c! |6 [tvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....200ml
9 e; C$ M5 s4 ~3 u2 d: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥碎.....少許
* P7 P7 _0 j0 ~* o- [0 x鮮奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u5 z8 E3 c3 q
蛋黃醬.....少許/ ?: y9 g! K, ]0 h7 |
波特酒.....200ml
" e- O: S% d. R公仔箱論壇富士蘋果.....2個
, K I0 q8 J/ q( N+ e* p3 P4 Btvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排.....200g
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& N- H' v! P' k5 H無鹽奶油.....少許
1 R _, K, q( {. G
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7 `0 L: x, T( ~# I; q& A! }tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇3 j' _: D2 K0 v G
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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. B8 f* H h5 s+ {) `8 L' l/ F2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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" V2 p! v; f) [1 J( W% K" ?$ k: g公仔箱論壇3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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. x" b+ W+ w9 u9 f$ R5 B% Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y5 H$ o4 a1 E& ?
公仔箱論壇( i* m: n& x( R5 M1 W- C# X
! r. l$ {# L% `* _Tips
; G, x9 ~' r% M/ `, T/ S4 ^公仔箱論壇蛋黃醬作法：
d! C( Y; V/ M0 G/ M" Wtvb now,tvbnow,bttvb少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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) u3 a4 b, q9 Q9 A% k& L公仔箱論壇淋醬汁作法：
; C7 D! X7 S* a( e奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
* g5 k; y9 f8 g# j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- Q# t2 L& E) H
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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