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材料5 m/ g1 q1 w5 B* y- P* V) k
鹽.....少許
: G9 }* E# ]% T% i3 V b" ~+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.....20g
6 q( n" c, y2 h- u+ O7 G$ Y蜂蜜.....少許公仔箱論壇' H( `/ S' R1 e# w' E0 p: f
蒜碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 d1 s" Q7 y3 F$ M
胡椒.....少許
; B; r- Z1 m, a; w7 P- {紅酒.....200ml5.39.217.77:8898- k/ F L, D% J8 A& x# F j
乾蔥碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ ]4 \( ] u9 _. k& c
鮮奶油.....少許
- L9 h8 D( Q q蛋黃醬.....少許- ~9 ?9 p |1 v8 q) P1 Y
波特酒.....200ml
' r3 ]: x- h8 p+ f+ p6 O7 {tvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果.....2個
6 J6 r- D" s* v, N2 |5.39.217.77:8898菲力牛排.....200g( ^" e6 e9 D5 d ^
牛肉高湯.....20ml
9 o8 U! a2 h' R3 k M4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b |, d, f! o
作法
) o4 n7 \2 K2 j. r6 s5.39.217.77:88981. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) X/ M( U7 A& f
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Tips
$ R6 C- J: z4 B( P蛋黃醬作法： 5.39.217.77:88987 V+ c8 u1 |; d: G0 k4 |
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 e. }" L3 A1 O0 a; W
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淋醬汁作法： 8 O0 q+ b7 n3 R3 t7 l; Z7 k
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 X# N- `9 }
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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