5.39.217.77:8898) o6 @5 d% ]) l: X6 R2 H6 Z
材料+ [- P/ u. V; t
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( b, @' D& v& g4 M$ ^/ q2 _
甜豆.....20g
3 n! l" u0 ]5 B3 X9 I9 ktvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
5 y. I' n" q4 k, D蒜碎.....少許
* _( B- Q0 b. A公仔箱論壇胡椒.....少許7 [/ w" p+ C6 K1 A. [
紅酒.....200mltvb now,tvbnow,bttvb: O1 |. X1 a8 x5 i- M0 D
乾蔥碎.....少許. E+ e- J/ B8 O, [8 e: U
鮮奶油.....少許
) ]2 w" C' \7 Y: m5 v! O5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬.....少許公仔箱論壇# G- I+ u/ j6 N( E
波特酒.....200ml
# {3 o/ ]. b% f0 I4 Z K& @) I7 G公仔箱論壇富士蘋果.....2個
1 t+ t8 A7 ]6 i% m5.39.217.77:8898菲力牛排.....200g
* n `( C; v9 F8 ^5.39.217.77:8898牛肉高湯.....20ml
5 T3 G4 z( N4 p8 o( [9 x6 ]5.39.217.77:8898無鹽奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" F4 o# ?3 @. i( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _, ~9 z; i8 \# F
5.39.217.77:8898; C. h1 U( P* }% D) O2 j/ J, c
作法
% ]+ A7 }, K$ U3 a1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
2 C. {/ y7 u- h; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c; i! ?+ j" c( U! E3 J9 @. g u公仔箱論壇2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
5 \) T9 x0 l! `; B, H* z1 g U$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% B. V. r& m7 d6 ?* z
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 B: m0 Q, N
tvb now,tvbnow,bttvb7 z, g j$ s3 t' I: u, @
4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。tvb now,tvbnow,bttvb% P5 H* o- _; _- X: e5 S& N
n, {/ }# x; z6 V: e% f
. X7 B, c& ~ J
Tips
~* h/ `0 j/ u, @$ L# B$ |5.39.217.77:8898蛋黃醬作法：
7 L& c0 H6 i! S" L* ~+ M/ H少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
. {, I. x0 s+ P公仔箱論壇公仔箱論壇/ A9 X) ^1 k8 f9 E& c D% k8 f
淋醬汁作法：
$ A* Y% L, P, o2 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。5.39.217.77:8898/ a0 P- M8 t+ d5 D2 a6 _% {
公仔箱論壇$ k0 V" r$ E9 j, O. u" A
|
發表於 2016-1-9 04:44 AM
| 