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材料
: {$ n g: ^6 r9 T: a0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
$ @1 j% ?! q% ]9 e+ c; I. k% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.....20g5.39.217.77:88987 p* M$ i/ T2 m& v# F* W2 f0 r
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _, o& m5 i* S6 N+ N# o
蒜碎.....少許
" A2 r" E3 c/ V* T, D! S8 Z, Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....少許
5 z* N, ]& ?+ f% W紅酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y L5 M9 I* P6 v
乾蔥碎.....少許
+ R [7 ~7 o+ E7 B& v5.39.217.77:8898鮮奶油.....少許5.39.217.77:8898: G) S0 H4 g" ~; R2 ~4 X# E
蛋黃醬.....少許" D4 S- I2 S5 o8 o f$ c! P f
波特酒.....200mltvb now,tvbnow,bttvb h9 h0 D+ O0 Y+ R+ k6 \" s4 i- r
富士蘋果.....2個
9 H0 f- q1 ^' v7 J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排.....200g
+ J8 V1 j3 N5 A, U公仔箱論壇牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb8 R9 `- |8 Y- o5 U! i) ?3 v
無鹽奶油.....少許
1 [0 X) x% y+ U; D3 e3 p* Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v, X$ W/ }/ q) x( G6 q
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作法公仔箱論壇& i+ \5 R% t( E
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 ?7 r/ ^9 A
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。公仔箱論壇# C w% z) h9 u5 Q
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。 I9 M) Y$ M( A) p- E0 D0 E
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。, o, I! w$ \: r; V2 Y6 g; ~
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Tips
2 T8 W9 r5 l; O: Z6 ?5.39.217.77:8898蛋黃醬作法： 公仔箱論壇+ k% q N$ u7 A% Z+ A
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# ^+ R! b- p( U( z
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
1 B, w. U- L1 L: T8 N4 j! H+ `3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ t6 m% \1 E7 ?. @. |
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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