9 x5 l+ D6 j% I/ L" |/ c9 ^1 H材料tvb now,tvbnow,bttvb, h6 r6 l) d* C: s3 z! i
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `2 v$ B+ }# O9 l: z
甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb6 p2 ]8 W- {6 M0 s
蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Z/ a% X- X* V. S1 Q, V
蒜碎.....少許# ~. y% W3 x, Z5 Q
胡椒.....少許
6 t4 Q% c$ T' L0 i6 j$ J9 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....200ml+ J4 ?; k8 y. \$ i- I* I
乾蔥碎.....少許+ b0 B% E- v3 c, s0 E0 ]
鮮奶油.....少許
' x3 {! Y% {- R公仔箱論壇蛋黃醬.....少許
8 ^6 Z9 j' f. h公仔箱論壇波特酒.....200ml公仔箱論壇1 U; ~* V% e' \# p/ X3 s8 }
富士蘋果.....2個公仔箱論壇, M* l, H' j3 i) |
菲力牛排.....200g
9 z7 g: w$ O# W. F牛肉高湯.....20ml
( j; V4 ^2 i0 t. wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....少許
0 W# E& t e% A- ?& C H9 ]
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: \* k* i" b- {# E! J作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) Y6 R) w3 U& V/ t
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。3 S5 D9 ~+ q3 H7 `- Z/ t
3 A. y1 l. t* T( U* e9 |% N9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。公仔箱論壇4 q5 C! B1 z2 W3 v7 v$ ^
1 M$ `7 z0 h2 O# j$ m公仔箱論壇3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。5.39.217.77:88985 v2 @. ?$ ~6 K7 a
2 k: j; s6 v% i. ]3 L4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。/ ^/ K! P! d" L7 t w: x. U% H' [
tvb now,tvbnow,bttvb- n* o; K; [# _/ n9 t) Z8 h$ u
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Tips
& z l/ a2 ^6 g' I9 u3 f( `公仔箱論壇蛋黃醬作法：
6 ~6 V7 e+ z9 a: \0 {& x公仔箱論壇少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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7 _* u' c! s' O0 H* b淋醬汁作法： ( f$ @) N! e3 u
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ I, l1 n* w9 d0 Y% D
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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