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材料
P' F4 |8 ^7 t9 e# `4 [# V ]" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
, p. R F& Z+ Q; s4 H! P, E& B" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.....20g
, U3 a5 R* O7 K1 [: l蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' V+ w4 s# |; L# _0 e8 `8 l& k
蒜碎.....少許
) m; ^9 \* r8 m( A: E9 R公仔箱論壇胡椒.....少許9 O) l. o0 U4 N8 P: f# s) F
紅酒.....200ml( |) K$ X A: W2 w" D
乾蔥碎.....少許
1 q' n& o$ b8 f+ r# z2 c" E& |鮮奶油.....少許
5 Q' _$ R, n1 B. j0 J+ |1 f( s- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ?& u% ^, W% V
波特酒.....200mltvb now,tvbnow,bttvb, d9 Z! E( f" O7 p+ C6 [" |
富士蘋果.....2個
8 I0 F6 f/ x) Q+ x! b. z菲力牛排.....200g
9 z9 X& p/ j! u4 C4 q; w/ V7 c" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb. {7 p& W, g/ `+ |& ?8 q
無鹽奶油.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p2 x. I0 {, d$ G1 ^& k
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* R# N" \; g7 y2 \0 R& i
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2 |+ y0 N$ K7 _1 b2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 n* X+ d; K7 S' a
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。5.39.217.77:88980 e$ z' i( L" o) h& ^
8 z* B' [1 I( |; W: f. e2 q5.39.217.77:88984. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法：
/ t5 Y2 p; J2 G( J9 @, o _, r少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。5.39.217.77:88987 r# k8 |2 z/ B+ z$ F, c
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淋醬汁作法： 6 |% z) Y1 @& e4 [! |8 b0 X
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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