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鹽.....少許公仔箱論壇" }2 L2 }* Q3 i, g
甜豆.....20g公仔箱論壇4 E( M; o' k* c/ F! {& o; a
蜂蜜.....少許
2 ]/ q7 { W4 B! b+ s: C% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎.....少許5.39.217.77:8898" v0 m/ @. X) e8 J
胡椒.....少許
6 f+ `1 W4 A a( y3 Z% R' c& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....200ml( k% @( l0 o! `# ^1 j8 k) I' m
乾蔥碎.....少許
' C: u, g/ {1 W+ k公仔箱論壇鮮奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 A1 m# q3 u6 i
蛋黃醬.....少許
' f u* B! {. K, y! |$ \3 mtvb now,tvbnow,bttvb波特酒.....200ml5.39.217.77:8898+ i# S0 v1 j" D) H' Q
富士蘋果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb1 _ H4 k. f( s, ?
菲力牛排.....200g
8 Z& \* ~0 n7 n) ^/ ~8 i5.39.217.77:8898牛肉高湯.....20mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 n/ n: b; e1 W; x2 f+ j
無鹽奶油.....少許
. `- Z/ g+ ^ D5 e公仔箱論壇8 i$ `" F/ U( a1 e, r1 A# `& p0 k [$ V
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作法% v& r0 P- c( _& L7 [: M$ O1 A {
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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4 I; E8 l. b" e/ ktvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。5.39.217.77:8898! O6 I% E: P6 L, j4 C% }
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。 P% N6 ]5 K7 T
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蛋黃醬作法： * Y7 a4 B/ w9 m& z$ j1 `7 c
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。6 o* O4 U( A0 Q6 U& ?: ~: b
9 t( a0 o3 s( J4 y$ |5 Atvb now,tvbnow,bttvb淋醬汁作法：
" t- w( H( L* V4 x3 |奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" D( `! `; O8 E$ I0 q
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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