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材料
6 ~+ s. Z- s0 W* E鹽.....少許
# L, o$ V9 h1 ]3 y0 U% Z/ A" z: z5.39.217.77:8898甜豆.....20g
1 G4 X6 P. S0 l$ T! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許公仔箱論壇' v F. N7 Y$ G; V% x, N4 M
蒜碎.....少許
/ P/ _) D ]; Y( ^0 d4 N) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許& S8 ^0 i) y$ L2 l$ R8 h
紅酒.....200ml
- ?8 e6 \$ y7 B4 y2 n8 ~" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥碎.....少許
0 u7 ?3 `9 p% L! X' T% V公仔箱論壇鮮奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, v! T' H u0 s
蛋黃醬.....少許
# o6 K( u" u, {/ e) ]+ T6 g1 `. mtvb now,tvbnow,bttvb波特酒.....200ml5.39.217.77:8898: _; U' \7 R4 J+ u7 i
富士蘋果.....2個
: ~; A" }. k PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排.....200g
" u H! T3 r$ T) ]/ X" t牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb' H' W% v! L, z3 A# v
無鹽奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 M& t8 P% R7 Y
5 A3 @: j) r. | I0 c! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 C2 s- S& V* E- n
作法5.39.217.77:8898: B& F% [* E+ c2 O" X: C. V. ?, ^4 V
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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: b d, Y# y/ k( P C5.39.217.77:88982. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。4 \4 ?! f0 Y8 ]
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。公仔箱論壇& T5 V: r/ G3 w' i
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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3 N; } D0 {9 Otvb now,tvbnow,bttvbTips
9 a( j5 }# t5 U! q( |' {! @蛋黃醬作法： 7 h$ m% \& c1 u
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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2 ~- q4 ~ g5 k# e# p% z5.39.217.77:8898淋醬汁作法：
# m& _4 m" j! ]' p5.39.217.77:8898奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
6 k" {4 U2 E7 ^3 f0 E7 ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. D4 ~9 }( \, ]5 p% P
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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