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材料
9 R* k( }# Q E/ v- W! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇1 d$ K4 _3 g. s* a* o
甜豆.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 w# f3 G+ }8 E
蜂蜜.....少許
% c( b% J# r# a( c: j公仔箱論壇蒜碎.....少許公仔箱論壇' e( t- s4 @" E) k0 g
胡椒.....少許* K3 x+ J- v* ]; w% b
紅酒.....200ml: t# e+ G: ]5 U0 h) T4 L( e6 k4 h
乾蔥碎.....少許, b3 m; Y4 {- ^/ m3 w
鮮奶油.....少許
+ [; F" B+ ?" o; q3 ~# i1 E$ n1 J+ R0 w公仔箱論壇蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" x3 X6 G0 E4 W* l
波特酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 \9 f$ z; I% G
富士蘋果.....2個
. U2 E/ G: o' _9 \; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排.....200g
# R' C9 d, P+ y* [" x1 ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....20ml
& ~. M. X- H/ M4 K無鹽奶油.....少許
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5 Q' c+ J; ~% b7 }! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇2 H) W) T2 U) ^6 Y
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。公仔箱論壇0 z) }/ s% `4 m- v* i; U: R! y
5 U8 s4 ^; J! e! e1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。8 y* T, s8 P5 L+ Z3 i) h, |, |+ I) v5 S
+ n, l, T' S1 W9 T. w4 L! u3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 k K# G& s2 X' M2 u$ |
+ d* h$ D& g4 G* ^. w+ j( `; c4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。tvb now,tvbnow,bttvb2 I) c7 c1 b1 S% m
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Tips公仔箱論壇9 l1 d0 k" v p$ P5 ~" L9 g
蛋黃醬作法： $ X& `# h7 }9 N A! ?0 } @8 e2 |
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。* g0 Z! F+ n. L/ X. H \
, p+ H! |" \" `- h% c; N公仔箱論壇淋醬汁作法： 公仔箱論壇5 |7 A0 X# n0 V+ t- {! N8 A* c
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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