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材料
/ u3 s P# u5 n2 |5.39.217.77:8898鹽.....少許
" u* \; c$ }) G! ~5 }8 d: t* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.....20g公仔箱論壇# s$ U) O* j0 b$ }) V- u
蜂蜜.....少許
) J. z8 W. ?; N, [ ]' K5.39.217.77:8898蒜碎.....少許
3 v& n: E. R5 s, K9 L# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許
k9 ?& L. {& U. `, @9 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....200ml
, K1 U9 {+ @# N6 V% O& F5.39.217.77:8898乾蔥碎.....少許
) E" c p5 y) B3 H2 S$ T3 i4 q鮮奶油.....少許
! W1 P1 |% ]( T9 Q% F7 [( l* {公仔箱論壇蛋黃醬.....少許
% Y$ B' N- B6 V! Z+ H7 r5.39.217.77:8898波特酒.....200ml
- ?$ s0 V7 p+ I! Z' X富士蘋果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 l, `; ]5 @% |
菲力牛排.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]# {! A' A5 t7 b
牛肉高湯.....20ml" V$ `' \- u0 e0 k2 O/ [
無鹽奶油.....少許
* G _% U* F, m1 D. S _5.39.217.77:8898
5 u1 P5 Q+ |9 b0 y2 Z, F* v% s$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x. j8 c* w. \9 Z# f公仔箱論壇作法) v5 A2 E9 V2 m3 a
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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5 e1 H2 C/ }' P( H, ?/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。! `+ Z. p( M; e: i0 o0 D7 V
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。5.39.217.77:8898+ h) {9 x A2 Y- V
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; ?; e: v& X; x2 M9 U( g
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Tips
- ~# M3 z) S) i/ P' E0 M/ I" B5.39.217.77:8898蛋黃醬作法： 8 Z- J+ O4 v8 \8 a: R4 s% X
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。公仔箱論壇4 Y+ Z3 C9 @3 _% q. o6 R
1 c* |+ d( Y4 v5 `7 w淋醬汁作法：
# k8 t& u& Y7 E" z% Q2 Z- J5.39.217.77:8898奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* i5 L9 C; f% e. y1 N* n7 u% G6 J$ v. T
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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