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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？* ^( x( w( Q- e0 I% a. ]
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
. I! L8 I `& S& v8 S' ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( c' c2 i1 Q1 J0 ^$ b5 W
滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。: r! u+ A, a% U8 t6 F
5 c! Q3 E% o* ~7 Jtvb now,tvbnow,bttvb舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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2 p& l9 ?4 a/ m5 a( P2 n; G滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
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: k; ]/ w5 t( R1 x, z: p& U5.39.217.77:8898店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。0 O5 v) A! h: \8 q& x8 L4 w
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N \# N |4 M% D7 t3 n! G" D
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。
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餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。5.39.217.77:8898% l8 j2 B% }' d! _, K+ u
y- ^/ W% Q4 _9 |, U m0 L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！5.39.217.77:8898 s' W$ V0 y2 O9 d+ Z9 |3 c# { `* I
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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$ x% m9 p# P% ~7 L& x- `4 i8 m5.39.217.77:8898餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！公仔箱論壇% p' }0 t1 x2 j% {6 B1 [: {" U2 T
& B7 O& d0 {; ^; a$ \/ `& Q2 @公仔箱論壇外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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* `6 b# f5 j# H" Q; b9 r5 x0 e第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！5.39.217.77:88988 `# x1 ^2 ]4 Y. O2 @: N
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。5.39.217.77:8898; P- X! O' Q* B6 U/ C. ]
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。5.39.217.77:8898 ~% H! A& Y1 l, m% H5 V0 H
* Q7 j8 ~& D7 \& q& o據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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) ~. G' g: `9 z. H蔥油餅 $30
9 |& |! n) J7 p3 r' G+ F滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。tvb now,tvbnow,bttvb7 k( I% V* x) S) P. ?
, D/ O- p0 D# m' D/ ]9 jtvb now,tvbnow,bttvb雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。8 _" y# k1 Q7 ^/ B* `6 l
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蔥油餅+蛋 $40tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 K o" a( B) \
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。5.39.217.77:8898; a' h4 ?) V: ^. w! _: j$ r# m
( L6 a! U2 u8 S+ l2 D2 G作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb- n+ \; B/ R; x7 _
! v. }) t+ O4 W5.39.217.77:8898加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。5.39.217.77:8898- s# U( g" D% n
. ^( @0 Z2 u4 T- H8 M- E1 @ N其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
- j6 T6 |, }8 M+ w公仔箱論壇5.39.217.77:8898! M8 G1 ?6 A' w) }
如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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蘿蔔絲餅 $352 ] f3 w. K0 o$ w s2 a
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 A: h+ C# f# L
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！ a: e2 W ?: H/ q( z
) `& p6 D. b7 P; _" p公仔箱論壇另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？
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7 B/ ~0 O" a; t2 K咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。# u0 F: l' z- f; x: ]8 |6 R
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
2 a$ y' [ o/ ?8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J, K& a, P8 j* Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
j# [$ |! y, ] A8 u6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 F0 s2 Z/ {; n" }
舊漫窯烤蔥油餅
: {2 J1 t' S6 Z2 }tvb now,tvbnow,bttvb士林店：台北市士林區大南路
' \, S4 Q! \, \: _- utvb now,tvbnow,bttvb公館店：台北市汀洲路三段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% X9 w% ~7 T1 \$ e# K, Q; m t
營業時間：2:00 PM~11:30 PMtvb now,tvbnow,bttvb+ S0 C# h5 ?3 [, }) W
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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