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材料5.39.217.77:8898 v6 U( w1 a y) L- X
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# Q8 H y. Q* C. Q) u
牛絞肉.....半斤
# s7 j1 Y( R- R中筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. {( \3 t% d& Q; O* t' k% K
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5 ^( r- _* k7 M, D9 O8 b3 J* q TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇, Q2 j+ f2 P2 t! w4 e
蛋.....1個公仔箱論壇4 S5 x$ B$ y( m
鹽.....1小匙/ A) Y( ]# r& }8 V5 K
辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 P4 E: m4 z6 Z! b% ^
香油.....少許
! j* Q& O9 C. C' p五香粉.....少許
2 _) q& s7 y# X6 O! f1 f: j肉桂粉.....少許
2 E1 |; B" L& _. Y公仔箱論壇胡椒粉.....酌量5.39.217.77:8898) }- F1 O1 R* e6 n
八角粉.....少許
6 Q) V" P- y/ \細糖.....1/2小匙
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" T( G9 h. P1 H9 W作法tvb now,tvbnow,bttvb/ S* Y& C3 ?/ ]- P" \- a
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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