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材料公仔箱論壇/ ~( U7 D% ]! W0 M: ^$ a; V# A$ n
蛋.....3個公仔箱論壇& l! Q4 \; A: E4 s8 p, J' J6 Q
牛絞肉.....半斤5.39.217.77:88981 n( d @! [2 M6 S. P( F3 W( |1 z
中筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ T& o( x$ H: g1 }2 h' w
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醃料
" y& e3 D0 J3 x% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個" p$ V# q! \9 N- o; C
鹽.....1小匙5.39.217.77:88982 A7 R% B8 |% |& S" K# h
辣油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; \; ^! }* l0 N
香油.....少許公仔箱論壇# W7 ]1 b9 h, M/ c+ {) s
五香粉.....少許
: l" q$ b( K' P' _7 k1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉.....少許
3 p/ F) t8 o) ~$ i7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 i3 L5 n( D, _
八角粉.....少許
& j, K% C. W, x& c0 P, j; K公仔箱論壇細糖.....1/2小匙
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5 }: c. V4 L( x公仔箱論壇作法, a P+ X2 c% b: D
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。" e7 P8 T. Y- [0 K; b. F7 q5 k
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。公仔箱論壇3 m6 j6 R6 ~7 M0 Q. c
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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