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材料5.39.217.77:88985 w' u1 J" d) A2 U
蛋.....3個
' e0 k6 B6 _7 T9 }牛絞肉.....半斤
- Q; J2 H- v# r& N( Y8 F中筋麵粉.....1杯
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* _: \: N0 K ?: S7 G) N i9 X# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb# a/ q" m) M' K& H6 {
蛋.....1個
. A* x; Z2 d0 x7 V2 w/ G0 n8 ]' i鹽.....1小匙5.39.217.77:88983 X+ D. X; u: `% U. g2 G
辣油.....少許
. }" _! [, ~ n# @; y& w8 N6 A! L香油.....少許
3 n3 C( G) N8 U- s# N% K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許公仔箱論壇1 Q, a, U" R) W j* k! k
肉桂粉.....少許
+ d/ |. ]5 @3 ?/ K4 P, ^- i5.39.217.77:8898胡椒粉.....酌量
4 i! [- l/ f+ x: M atvb now,tvbnow,bttvb八角粉.....少許
- _) _! H( Y- [$ S; X細糖.....1/2小匙
5 R( _8 P ~' T& Y3 F
6 U" s; g, \' U0 Q {4 I1 B公仔箱論壇5.39.217.77:88980 c/ _2 U B# K/ [, K
作法
5 w! B2 ^# v$ \" s9 W6 X8 T公仔箱論壇1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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1 {3 R: L# `: K: i, s/ @2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。公仔箱論壇) A9 ]% \9 S6 y
8 j5 e3 k! l9 K" J! P8 d7 _3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
* T1 a7 B. e6 v" t- `! p2 a5 C6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; x. ~; K" }4 K& [
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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