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蛋.....3個公仔箱論壇- U2 h% N1 d$ t- _ q
牛絞肉.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 w/ V7 O9 |% r O1 \: |
中筋麵粉.....1杯
. j6 \7 y7 M1 r; e. J, L9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {. v* A! i7 [2 v5 ]; d) ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& `3 T& M- I7 ^! A
醃料
6 v: o( D% m; ]5 z7 e4 D Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個! r9 Z! m4 \( Y' k4 K0 N
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; M; ~' q) b* b8 J
辣油.....少許
7 [; F9 }4 L1 p" a6 T公仔箱論壇香油.....少許
; f, J) s. [! |- \% W5.39.217.77:8898五香粉.....少許6 }$ R- `5 Y, C5 F2 o; n b
肉桂粉.....少許公仔箱論壇) ^' H' n6 Q D
胡椒粉.....酌量
* C6 [- e' l$ z- u/ Rtvb now,tvbnow,bttvb八角粉.....少許
' ^) p- p( p( W6 C* F" ]5 @; W* ^# Y% D& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2小匙
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/ H! ?- x, Z W2 i7 S/ O0 l作法7 Q5 Z/ ?" ~3 @- Y7 { \
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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+ K! z4 Z) p& g' u* A5.39.217.77:88982. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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( |. P ?, ^+ z/ I2 Q8 V, Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。1 R* x3 g! e$ j9 F9 k2 l7 M: C8 d3 U
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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