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蛋.....3個
2 }. g2 M+ m" y% ]3 g* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉.....半斤
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8 n, c: {& R; o7 ]1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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鹽.....1小匙
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香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 V- Z4 y! K% D0 k
五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ ?) ^) M- O
肉桂粉.....少許公仔箱論壇0 v. r# ]' l9 |# n, m: |4 K
胡椒粉.....酌量& A4 ?/ {9 h4 M" p6 h; O
八角粉.....少許
4 ? P4 z' i& ]- b( E公仔箱論壇細糖.....1/2小匙
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作法, a# x: u! K$ _
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。公仔箱論壇( `. d5 Y, n7 h
5 H4 Q/ e1 Z& c. ~$ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。tvb now,tvbnow,bttvb: {( z3 E* \/ f: d
" o9 c; H8 p1 ~2 x' m: I$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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