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, b4 J# D& J7 G" V/ y! Q蛋.....3個
1 j/ U) T2 F; \, N8 E& R5.39.217.77:8898牛絞肉.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) ~7 a/ ~3 Y* U: K
中筋麵粉.....1杯
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! f3 s* P0 y- v1 v }公仔箱論壇醃料
4 g8 `' `* n* p3 L9 D5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個5.39.217.77:8898. M' u9 w" {0 W0 ~- J
鹽.....1小匙
6 R0 C* U: h2 X) J- }辣油.....少許" {1 \( p/ S$ ~0 r6 ? _2 T
香油.....少許公仔箱論壇. E) w# H# [$ U+ _3 b( F
五香粉.....少許公仔箱論壇# u7 S- V6 w" O( g0 ^) r, A# ^
肉桂粉.....少許
4 I5 O2 c7 I9 H" [% F/ D胡椒粉.....酌量0 @" P! A! g3 W) g5 ?, {4 z) g
八角粉.....少許
; t2 C. L/ ~$ f: h: J/ p& Y" A( D! c6 I0 ?5.39.217.77:8898細糖.....1/2小匙
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作法' q6 G6 g. ?! ]: k
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。tvb now,tvbnow,bttvb, a, Q2 ^ W; u5 R
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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) v7 v8 Q/ b& u. N$ k0 W) B4 c公仔箱論壇3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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