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[中式食譜] 沙茶蟹腳


; R1 C; @5 r: o5.39.217.77:8898材料
, [; z0 G- c) N& Q7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳肉.....200公克
3 R! [" j4 ~; X5.39.217.77:8898粉絲.....1把; r7 X* Q; P& Q. e& h' T# {. [' D
蒜頭.....4粒
. i5 m. K; c1 Etvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
6 D8 d' X' L! Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! Q1 p# \1 ?0 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q  P) u; @# ~5 C8 _0 e7 b
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調味料
9 u# k& `4 o9 \6 m香油.....少許
9 M% h7 I! e8 ~9 R鹽.....1/4小匙
$ F2 e4 v/ [) [+ U7 ?, ~/ Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯.....3大匙
9 {8 w% W, B+ w: \- M5 y公仔箱論壇蠔油.....1小匙
" V! j3 V$ _" D/ @雞粉.....1小匙# |& W8 z0 N+ u! U: u
沙茶醬.....1大匙
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% t6 c* Z% N% u' x, p& x5.39.217.77:8898作法
% K+ A$ x& \6 R+ ]; S7 a9 W公仔箱論壇1. 蒜頭洗淨切片;青蔥洗淨切段;辣椒洗淨切斜片,備用。
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2. 取一鍋煮沸,放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味,撈起瀝乾備用。
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1 [- E& C  u8 b# c3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟,撈起備用。5.39.217.77:88982 x. T' E/ e( X$ G/ r
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4. 起一鍋,倒入適量的油燒熱後,放入作法1的材料爆香,放入高湯煮沸。( y9 F7 d7 A6 E) w8 {$ r) j1 P
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾,拌入香油即可。
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