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[中式食譜] 沙茶蟹腳


  x5 B. v+ p% D' n7 j5 v( p公仔箱論壇材料
* ?2 L; F' f" E- L$ Z, d蟹腳肉.....200公克
* n  Z$ E4 S, u3 @7 ftvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....1把
3 m7 I; @6 ~" U9 L5.39.217.77:8898蒜頭.....4粒公仔箱論壇! h& B4 g& j- {/ i2 c2 x+ c
青蔥.....1支
- u+ O: k& g2 [8 v, J9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb: N* [" p! f) N+ s" g2 u

0 ]3 [- ?- C- X$ Q/ \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 l/ Z( I( F. y4 n9 N# p) e+ d
調味料公仔箱論壇3 S6 V% Y. C1 Y( B  s
香油.....少許
, u; o9 ?" w) Q+ q- s( Z5.39.217.77:8898鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 g, l: y  ]6 g1 v- G
高湯.....3大匙
5 g  U: v* u3 f1 I3 c. x蠔油.....1小匙5.39.217.77:88987 \) U% X0 t; z( w" K$ p
雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~5 i# Z' m' h; j8 z# O7 J2 m
沙茶醬.....1大匙
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作法
& h8 R/ c7 ^' m3 P% `9 Z5.39.217.77:88981. 蒜頭洗淨切片;青蔥洗淨切段;辣椒洗淨切斜片,備用。
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2. 取一鍋煮沸,放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味,撈起瀝乾備用。& |; \! s; V0 ]# T! ^/ K3 e5 g
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟,撈起備用。
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/ C- p7 L6 a; B, u4. 起一鍋,倒入適量的油燒熱後,放入作法1的材料爆香,放入高湯煮沸。
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9 |/ }: U& k/ }+ C5.39.217.77:88985. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾,拌入香油即可。
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