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蟹腳肉.....200公克
1 X1 g9 i( I; v. { A/ \% s粉絲.....1把5.39.217.77:88989 m2 s! \/ R& o. B: F$ P
蒜頭.....4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v U' S2 s6 K# g. Z4 c" \% b
青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb: p! W! y; K, i( P* U; d) ?
辣椒.....1支
( F" V. t) {9 Z* K8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ e3 A5 _& t) w! Z
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 j$ a' y: b+ O
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A" @% D( [( U/ X; H/ {5 o9 o c
鹽.....1/4小匙: _9 q% A! n% V. E
高湯.....3大匙公仔箱論壇 Z1 h8 ?/ P% T* J7 |
蠔油.....1小匙
! R7 q. t4 T. E9 Q( X/ W( s5.39.217.77:8898雞粉.....1小匙公仔箱論壇$ O3 u, W* A3 g6 o6 ~
沙茶醬.....1大匙5.39.217.77:88982 b" X7 L; ?* Z3 w
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作法+ @7 B" z4 \6 j2 W
1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。+ O* w* W. x+ v. I! V. |) E: x
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2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。; P; A3 T$ N* K* ^! G9 t+ M. r
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。
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4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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