[中式食譜] 沙茶蟹腳

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材料
$ k8 V* F# G; f% c, I5.39.217.77:8898蟹腳肉.....200公克5.39.217.77:88985 O# m, e' }/ [% b+ z  ]2 L
粉絲.....1把/ M7 u, M. R$ B; K5 E& H
蒜頭.....4粒5 ]( J1 j8 ~9 V: \* h6 o3 H
青蔥.....1支
- J# @# b: _& ~  {: i! A公仔箱論壇辣椒.....1支* ]* n$ F' z& ~( j

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調味料
, B( H  ^" O. P公仔箱論壇香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: d7 j$ L) F7 J+ K0 Q; z
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `) t( f: B$ S! v6 p
高湯.....3大匙5 W; ]" c. s: z; m: c% o
蠔油.....1小匙
- k9 S7 D, J1 G雞粉.....1小匙
) X" l/ u/ A1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬.....1大匙
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3 c6 W% T+ |% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: [0 i$ A  V9 L5 T# P6 w9 w2 T& y
作法5.39.217.77:8898* j# R0 C( V# c
1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。; v& v8 S* {, U( M" B
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2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。5.39.217.77:8898, ?% v' p. U+ _
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4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。
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% B. A6 [: J7 j. ~0 E* v8 {; C公仔箱論壇5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( j; q, T* e' ^

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